Chilli koření

Připravte si lahodný a jedinečný předkrm z předvařených hranolků ve stylu mexické kukuřičné elote. Elote je oblíbené mexické pouliční jídlo: kukuřice na klasu je obalena v majonézové omáčce, pokapaná limetkovou šťávou a posypaná sýrem. číst dále

Tento lahodný, šťavnatý a na vitamíny bohatý salát se připravuje ze syrové zeleniny a je plný zářivých letních barev. Veškerá zelenina – jikama, mrkev, čínské zelí, červená cibule, červená paprika a okurka – je nakrájena na zhruba stejně velké proužky. číst dále

Miska je zdravé, chutné a dokonale vyvážené jídlo v jedné misce. Základem této misky je vařená, částečně leštěná špalda, která si zachovává většinu svých prospěšných mikroživin. Špalda je navrchu posypaná tenkými plátky osmažené cibule. číst dále

• Koření
• Speciální omáčka
• Polevy
• Burgery

Tento lahodný a šťavnatý burger se skládá z hovězí karbanátky, smažených hub s cibulí a omáčky a je plný zářivých, pikantních chutí. Začněte směsí koření Old Bay, papriky, chilli prášku a česnekové soli. Tento... číst dále

I když je chilli-limetkové koření často považováno za perfektní doplněk k rybám, budete překvapeni, jak doplňuje chuť pečených ředkviček. Ředkvičky se rozpulí a zapečou v troubě s kořením do změknutí. Čerstvý koriandr pokrm dokonale doplní. číst dále

• Žebra
• Grilovací omáčka

Celý stojan vepřových žeber má ideální velikost pro přípravu vydatného sendviče na 30cm housce, kterou pak lze dle libosti nakrájet na několik porcí. Masitější žebra se používají ta, která jsou vyříznuta z - číst dále

• Kuře
• Zelný salát s feferonkami a zelenou cibulkou
• Vinaigrette omáčka s černým pepřem

Před grilováním se kuřecí prsa potřejí směsí 16 koření. Ujistěte se, že všechny ingredience smícháte, a čeká vás lahodné překvapení. Přidává se také hnědý cukr. Krásně karamelizuje. číst dále

• Kachní konfit
• Gastrik omáčka
• Kachní prsa
• Kandovaný kumquat

Překvapte své hosty tímto jedinečným francouzským pokrmem z kachny, který krásně mísí kontrastní chutě lesních plodů, ovoce, masa a koření. Dodržováním tohoto receptu krok za krokem si můžete doma vytvořit pokrm restaurační kvality. číst dále

• Šavarma
• Okurkový a rajčatový relish
• Tahini omáčka
• Pro montáž

Úžasná chuť kuřete v této shawarmě pochází z citrusové marinády s česnekem a množstvím koření, včetně harmonické směsi chilli papriček a skořice. Kuřecí stehna se dlouho marinují a poté smaží. číst dále

• Shawarma s kuřecím masem
• Okurkový a rajčatový relish
• Tahini omáčka

Lahodnou a šťavnatou shawarmu si můžete připravit i doma bez nutnosti speciálního grilovacího vybavení. Kuřecí stehna se nakrájejí na tenké, malé kousky, marinují se v koření a grilují se na špízech, po čemž získají požadovanou... číst dále

Rajčatová marináda s česnekem, chilli a vločkami červené papriky dodává těmto vepřovým řízkům texasko-mexickou chuť. Nechte maso marinovat několik hodin nebo přes noc a propouští se všemi těmi úžasnými chutěmi. číst dále

• Kuře a slaný nálev
• Suchá marináda
• Krtčí omáčka

Před smažením se kuře na hodinu namočí do pikantního nálevu, poté se potře suchou marinádou a marinuje se další hodinu. Díky tomu je maso velmi šťavnaté, křehké a lahodné. Hlavním lákadlem pokrmu je však mexická omáčka z hnědého mole. Její... číst dále

• Kuře
• Ostružinová grilovací omáčka

Ostružinová barbecue omáčka, kterou se kuřecí stehna během vaření neustále potírají, dodává drůbeži skvělou chuť. Omáčku si lze připravit předem. Kromě čerstvých ostružin obsahuje tmavé pivo, balsamikový a červený vinný ocet a hnědou... číst dále

Grilovaná kachní prsa získají svou dokonalou chuť, pokud je nejprve potřete směsí koření, která obsahuje uzenou papriku, česnekový prášek, chilli, kmín, suchou hořčici a trochu čínského pětikoření, které je vynikající - číst dále

Vepřové karé s dvojitou kostí se před smažením potírají směsí koření, která obsahuje koriandr, mletý kmín, hořčičný prášek, uzenou papriku a chipotle prášek, což jim dodává příjemnou kouřovou chuť. Pro smažení na - číst dále

Recept používá celý flank steak – výřez z břicha – který je předem potřen směsí chilli prášku a cukru, aby se vytvořila lehká, pikantní karamelová kůrka. Aby byl tento relativně libový steak křehký a šťavnatý, číst dále

Kromě smažení masa a ryb můžete gril použít i k přípravě kompletnějšího jídla. Například kuře s rýží a fazolemi upečte v alobalu. Snadněji k tomu použijte jednorázové hliníkové pánve. Vložte do nich všechny ingredience. číst dále

Fajitas jsou texasko-mexické jídlo, které je skvělou volbou pro piknik: hostům rozdáte teplé tortilly a oni je zabalí do vlastních náplní a dalších polev. Krevety jsou vynikající náplní do fajitas. číst dále

Flank steak, vyříznutý z břicha hovězího masa, je libovější kus, který po krátké marinaci změkne. Limetková šťáva je vynikající marinádou. Její kyseliny nejen změkčí maso, ale také mu dodávají skvělou chuť. číst dále

Při přípravě nízkokalorického guacamole se část avokáda nahrazuje pyré z konzervovaného hrachu. Má nižší obsah tuku, ale vypadá a texturu téměř identickou s avokádem. Nízkotučný jogurt dodává ještě více... číst dále

Edamame jsou nezralé sójové boby, které používají lidé dbající na zdravou stravu po celém světě. Jsou ale také oblíbené jako svačina k pivu nebo jiným alkoholickým nápojům. V tomto případě se edamame připravuje pikantně. Vařte je - číst dále

Talíř quinoy, placičky v sýrové krustě a plátek melounu budou na vašem stole vypadat jako pokrm z gurmánské restaurace. Jasné barvy, zajímavé textury a úžasná chuť – to vše se snadno připraví doma. Na placičky se používá: číst dále

Pečený losos je zábavným způsobem, jak ho podávat jako mexické tacos. Před pečením rybu posypte mletou paprikou chipotle. Tato uzená jalapeño paprička dodá rybě kromě pikantní chuti i příjemnou vůni. číst dále

Připravte si Taco Bell a domácí omáčku z rajčatové omáčky s různými druhy koření, která dodá vašim tacos pravou chuť rychlého občerstvení. Všechny ingredience jsou dokonale vyvážené a vzájemně se doplňují. číst dále

Použitý steak je steak z býčího stehna, tvarovaný kolem oka. Protože je libovější, doporučuje se propečený steak medium-rare, což znamená, že maso je zvenku křupavé a uvnitř si zachovává růžovočervenou barvu. Takto zažijete veškerou jeho šťavnatost, křehkost a— číst dále

• Tacos
• Salát z červeného zelí

Připravte si mexické tacos plné chutí křehkého grilovaného masa a křupavého, šťavnatého coleslawu. Vepřová panenka se nakrájí na plátky a několik minut se marinuje v marinádě z limetkové šťávy a mletého pepře. číst dále

Dodejte své smažené červené rybě zajímavou a jedinečnou chuť. Směs chilli prášku, hnědého cukru, kmínu, soli a černého pepře je v tomto receptu dokonale vyvážená, takže ryba je lahodná. Směsí potřete rybu a grilujte ji. číst dále

Připravte si lahodný a vydatný masový guláš za pouhou půl hodiny. Chilli prášek a papričky chipotle mu dodají dušenou chuť a bohatou, pikantní a uzené aroma. Pro rychlou přípravu guláše použijte následující masový základ: číst dále

• Smažená zelenina a koření
• Polévka

Hustá a bohatá polévka, která zahřeje svou mnohostrannou a pikantní chutí. Skvěle kombinuje různé druhy zeleniny, jako je celer, mrkev, rajčata, cuketa, papriky, brokolice, fazole, čočka a cizrna. A to vše se podává s... číst dále

Mexické fajitas se liší od podobných burritos nebo tacos tím, že všechny náplně jsou na stole rozloženy jednotlivě a hosté si mohou do tortilly přidat, co chtějí. To je skvělé řešení, pokud pořádáte domácí večírek a nemáte moc času na... číst dále

Tradiční mexické enchiladas se plní kukuřičnými tortillami. Cuketa je však stejně dobrá jako žluté tortilly na přípravu rohlíků. Navíc je cuketa snáze dostupná, když je zelenina v sezóně. Proces výroby enchiladas vůbec není... číst dále

Předpečením cukety pod grilem získá krásnou zlatavou kůrku a je připravena k dalšímu vaření s ostatními ingrediencemi. Rajčatová omáčka krásně doplňuje plátky zeleniny. Opečený bílý sýr se drobí s - číst dále

Chilli je pokrm z fazolí a mletého masa. Lze ho také použít jako zálivku na těstoviny. Připravte si nízkokalorickou večeři se špagetami a mexickou chilli omáčkou z fazolí a mletého krůtího masa. Na rozdíl od originálu - číst dále

Tento pokrm se připravuje z tri-tip steaku vyříznutého ze stehenního svalu vola. I když se tento kus nepovažuje za prémiový, není o nic méně lahodný a křehký s bohatou chutí. Ideální textura tri-tip steaku je... číst dále

• Taco
• Pico de gallo (čerstvá salsa)

Tento recept kombinuje dva mexické pokrmy: tacos a quesadilly. Výsledkem je záplava zářivých chutí. Taco je malá kukuřičná tortilla plněná masem, čerstvou zeleninou a omáčkami, která se poté sroluje. číst dále

Chuť této zmrzliny vás přenese do tropických zemí, kde mango patří k nejoblíbenějším druhům ovoce a místní kuchyně je nemyslitelná bez pálivých a kořeněných chutí. Pokud se nebojíte nových chuťových vjemů a jste připraveni experimentovat s... číst dále

Abyste získali dokonale vyváženou směs koření, je nejlepší si ji vyrobit sami. Koneckonců, bezskrupulózní výrobci koření často do svých směsí přidávají chemické přísady a levné koření, čímž porušují všechna pravidla. číst dále

Grilovaná kukuřice dodává tomuto předkrmu letní chuť, kterou si můžete vychutnat po celý rok. V létě můžete grilovat čerstvou kukuřici a v zimě můžete použít mraženou nebo konzervovanou kukuřici na pánvi. Můžete dokonce použít... číst dále

• Kukuřice
• Koření na ančové pepře

Grilovaná kukuřice na klasu je ještě lahodnější a sytější, když se podává s polevou. Například si na ni můžete připravit speciální limetkové máslo. Dodá kukuřici bohatou, krémovou chuť a citrusovou svěžest. Tato kombinace... číst dále

• Salát
• Tankování

Tento grilovaný kukuřičný salát s konzervovanými fazolemi, cizrnou a čerstvou, šťavnatou zeleninou je neuvěřitelně sytý a svým vzhledem, chutí a vůní přináší letní atmosféru. Kukuřici zkombinujte s fazolemi, sladkou a pálivou paprikou, cibulí, koriandrem a... číst dále

Toto jídlo chutná jako pikantní smažená kukuřice se sýrem, kterou najdete u mexických pouličních prodejců, ale připravuje se jako příloha. Jeho příprava je rychlá a snadná a jeho chuť si můžete vychutnat po celý rok s... číst dále

Mac 'n' Cheese je tradiční americký pokrm z makaronů se sýrovou omáčkou, ale mexický nádech mu můžete dodat přidáním konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě, chilli papriček a směsi mexických sýrů do omáčky. Pro sytější jídlo zkuste... číst dále

Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí v Mexiku, kde o ní vědí své. Nejenže se přidává do různých pokrmů, ale také se prodává na každém rohu v klasu, ochucená různými omáčkami a sýrem. Pokud vás omrzela obyčejná vařená kukuřice, číst dále

• Koláče
• Plnicí

Připravte si lahodné těsto s mexickým pokrmem fajita – těsto ve tvaru kapsy. Na rozdíl od fajitas zabalených v tortille se tyto snáze berou do školy, do práce nebo na piknik. Na fajitas: číst dále

• Taco
• Pro servírování
• Mírná salsa

Mexické tacos, tradičně podávané v kapsách vyrobených z malých kukuřičných tortill přeložených napůl, se často nedaří jíst: šťáva vytéká a zelenina vypadává. Naproti tomu tacos v sáčcích jsou mnohem pohodlnější a jejich příprava netrvá o moc déle. číst dále

Velký kus pečené šunky vypadá sám o sobě velmi slavnostně, ale ještě lahodnější a slavnostnější bude, pokud ho „polijete“ lahodnou polevou. Upečte uzenou šunku v troubě a potřete ji některým z následujících pokrmů: číst dále

• Maso
• Pražená směs koření

Tato pečeně se připravuje z americké venkovské šunky, která se dlouhodobě nakládá v nálevu. Celý povrch šunky je narýhován do mřížkového vzoru a potřen medem a směsí praženého koření. Touto klíčovou ingrediencí je číst dále

Mexickou tradici pití horké čokolády s kajenským pepřem přijali starověcí Aztékové, kteří vařili kakaový prášek a přidávali toto ohnivé koření do svého nápoje. Tento recept na koktejl kombinuje kakao a kajenský pepř do jednoho... číst dále

V severoafrických zemích, včetně Maroka, je nejběžnějším a tradičním pokrmem tažín. Vyrábí se z lehce osmaženého masa, které se několik minut dusí se zeleninou a kořením na nízké teplotě. číst dále

Trhané maso se často používá k výrobě sendvičů. Obvykle se dlouho vaří, dokud se snadno neroztrhá vidličkou, poté se smíchá s omáčkou a podává na houskách. Tento recept z pomalého hrnce vám pomůže... číst dále

Pokud dusíte hovězí maso v pomalém hrnci s použitím nastavení tlakového hrnce, nezabere vám to déle než hodinu, zejména proto, že tato metoda vyžaduje tužší kus hovězího masa z plece. Výsledek bude velmi křehký a... číst dále

Tato vydatná a výživná fazolová polévka se nejlépe připravuje v pomalém hrnci. Fazole nebudete muset přes noc namáčet a ve vysokotlakém hrnci se uvaří za pouhou 1 hodinu. Nejprve fazole v pomalém hrnci orestujte pro lepší chuť. číst dále

Jackfruit neboli indický chlebovník je skvělou náhradou masa pro vegetariánské burgery. Podusíme ho v barbecue omáčce, rozmačkáme a budete ho moci rozlišit od trhaného vepřového masa. Lžící naneste náplň na nakrájené... číst dále

Tacos jsou vydatný mexický předkrm. Tyto malé sousta hranolků, vyrobené z tortilly plněné masem, zeleninou a omáčkami, představují rychlou svačinu, která vás nenechá úplně hladové. Tento předkrm je perfektní pochoutkou pro hosty. číst dále

Carnitas je mexický pokrm, jehož název lze ze španělštiny přeložit jako „malé kousky masa“. Tradičně se carnitas vyrábí z vepřové plece, která se několik hodin dusí, dokud se maso nerozpadne. Ale pokud... číst dále

• Kuře
• Zelný salát

Pro mnohé je Havaj prakticky synonymem ostrovního ráje. Moře, pláže, přátelská atmosféra a rozmanitá kuchyně okouzlují turisty a nutí je vracet se do tohoto útulného koutu znovu a znovu. Částečně je to díky jeho četným... číst dále

Lahodné a zdravější krůtí sendviče, vítaná náhrada tučného trhaného vepřového masa. Maso na sendviče by mělo být velmi křehké a snadno trhatelné vidličkou na kousky. Toho dosáhnete tak, že krůtí stehna podusíte v pomalém hrnci a přidáte: číst dále

Hustý a vydatný pokrm, Chili con carne (španělsky: chili con carne – chilli s masem), oblíbený v amerických státech hraničících s Mexikem. Základem pokrmu je mleté ​​krůtí maso dušené v pomalém hrnci s pálivými papričkami, rajčaty, fazolemi a aromatickými... číst dále

Maso dušené v mexickém stylu v rajčatové omáčce s fazolemi a chilli papričkami, které daly pokrmu jeho název. Pro tento pokrm použijte dva druhy masa. Hovězí hrudí a vepřová plec jsou vynikající volbou, protože tyto kusy jsou tužší a... číst dále

• Kuře
• Grilovací omáčka

Krásné sváteční kuře se dá upéct v troubě nebo uvařit v pomalém hrnci. Příprava tohoto receptu nezabere více než 15 minut. Kuře potřete směsí koření a vložte ho do... číst dále

Jednoduchá a zdravá verze texasko-mexického chilli s masem do pomalého hrnce. Obsahuje pouze ty nejzákladnější ingredience: hovězí maso, chilli papričky, konzervované fazole, trochu rajského protlaku a kukuřičné lupínky na... číst dále

Cincinnati chili je americký pokrm, který vznikl a stal se velmi populárním ve státě Ohio, kde se Cincinnati nachází. Vynalezl ho na začátku 20. století řecký imigrant, který masové omáčce dodal středomořskou chuť. číst dále

• Chile
• Polevy

Rychlý a snadný recept na chili con carne, neboli jednoduše chili, pokrm texasko-mexické kuchyně. Omáčka se připravuje za pouhou půl hodiny, protože se vyrábí z mletého krůtího masa. Všechno koření je dokonale smícháno, aby se zvýraznila chuť pokrmu. číst dále

Není žádným tajemstvím, že pokrmy připravované v tlakovém hrnci si zachovají více chuti a vůně. Chilli s masem je jedním z takových pokrmů, bohatých na syté chutě svých ingrediencí. Kromě zachování bohaté chilli chuti, číst dále

Hustá texasko-mexická polévka, která kombinuje dva oblíbené pokrmy: chili con carne, neboli chilli, a fajitu. Stejně jako chili con carne (španělsky chilli s masem) se polévka skládá z hovězího masa, chilli papriček a fazolí. Tyto ingredience jsou… číst dále

Tato mexická polévka se zdá být jako stvořená pro vaření v pomalém hrnci. Kromě nepopiratelné výhody teplé, hotové večeře po pracovním dni umožňuje tento způsob vaření všechny ingredience— číst dále

Vynikající zeleninová polévka v mexickém stylu, která hřeje svou bohatou a kořeněnou chutí. Na polévku budete potřebovat zeleninu, jako je cibule, paprika, rajčata konzervovaná ve vlastní šťávě a mražená kukuřice. Uvařte je v kuřecím mase - číst dále

• Pita s kořením Za'atar
• Dip z bílých fazolí a tahini

Předkrm ideální pro večer s blízkými. Pita chipsy potřené olivovým olejem a obalené v koření osmažte v troubě a podávejte s vydatným dipem z bramborové kaše inspirovaným blízkovýchodní a arabskou kuchyní. Pro - číst dále

Teplé sendviče s roztaveným sýrem, pikantní pečenou dýní v javorovém sirupu, cibulí karamelizovanou v aromatickém balsamikovém octě a opečenými mandlovými lupínky. Další zajímavý způsob, jak využít dýni v pokrmech. Tyto sendviče nejsou - číst dále

Recept nevyžaduje žádné úpravy: výsledkem je vždy lahodný a hřejivý pokrm, který vytvoří útulnou atmosféru. Zdraví jedlíci také ocení vynechání červeného masa, které je nahrazeno libovějším krůtím masem. číst dále

Charakteristickým znakem mexické kuchyně jsou pálivé chilli papričky. Existuje jich obrovské množství a každá má svou vlastní chuť a vůni. Nicméně pokrm stejného jména, „chili“ nebo „chili con carne“, který se doslova překládá ze španělštiny jako „paprika s masem“, číst dále

• Chile
• Kukuřičný chléb

Chili con carne, neboli jednoduše chilli, se často podává s kukuřičnými tortillami, ale ještě lepší je kombinace s chlebem posypaným slaninou a šalotkou. Maso je neuvěřitelně křehké a pálivost chilli je vyvážena dalšími chutěmi, které... číst dále

Při pohledu na tak krásný salát je těžké si představit, že by mohl být tak lahodný a atraktivní. Stačí si ho ale připravit a sami se přesvědčit. Salát se pyšní svěží a originální chutí s dokonalou kombinací... číst dále

Pudink je často považován za dezert, ale tento kukuřičný a kukuřičný chlébový pudink se zelenou cibulkou, šunkou a sýrem je perfektním hlavním chodem. Česnek, bazalka a tymiánové koření v tomto pokrmu... číst dále

Restovanou dýni hokkaido a kapustu lze podávat jako přílohu nebo jako plnohodnotný oběd. Jídlo je nejen vynikající, ale také doplňuje seriózní přístup ke zdravému stravování. Díky čínské kuchařské technice, která... číst dále

Jedním jedinečným, lahodným a zdravým způsobem, jak jíst lilek, je připravit si „steaky“ s ingrediencemi do řeckého salátu. Toto jídlo je vhodné i pro ty, kteří nejedí maso. Chilli prášek v kombinaci s lilkem vytváří jedinečnou chuť. číst dále

Pokud hledáte novou, neobvyklou chuť pro cibulové kroužky, zkuste je osmažit v indickém těstíčku. K tomu budete potřebovat tradiční indické koření, jako je chat masala a tandoori masala, směs aromatického koření, které dodá každému pokrmu zářivou chuť. číst dále

Cajunská kuchyně, tradiční v americkém státě Louisiana, stejně jako každá kuchyně jižních oblastí oplývá širokou škálou koření. Cibulové kroužky připravené v cajunském stylu jsou neuvěřitelně lahodné a... číst dále

Tyto vegetariánské řízečky jsou neuvěřitelně chutné a vypadají jako masové. Ocení je i masožravci, kteří hledají změnu tempa. Tento recept stojí za zvážení i pro ty, kteří drží půst a potřebují... číst dále

Není to nejjednodušší pokrm, ale je neuvěřitelně sofistikovaný, co se týče prezentace i chuti. Nejtěžší bude pravděpodobně najít čerstvé, kvalitní suroviny, ale pokud máte to štěstí, že je máte, určitě tento recept vyzkoušejte. Neuvěřitelná kytice koření - číst dále

• Krevety
• Čatní z koriandru a máty

Tento jednoduchý a bezchybný recept je dalším způsobem, jak zažít grilované mořské plody novým způsobem. Neuvěřitelný kontrast barev, chutí a textur dělá z tohoto pokrmu skutečně výjimečný pokrm. I když nechcete krevety napíchnout na špíz, číst dále

• Salát
• Masová omáčka s fazolemi
• Rajčatový dresink

Tento salát je přímočarý: hovězí maso s chilli kořením, pikantní čedar, zelená zelenina a rajčatovo-limetkový dresink, doplněný kukuřičnými lupínky. Díky své zářivé chuti a bohatosti vás udrží v klidu. číst dále

Tyto ohnivé jalapeño poppers lodičky jsou plněné sýrem. Tyto předkrmy ve tvaru poppers, zabalené ve slanině, budou ústředním bodem každého setkání na zahradě. Pro bohatší chuť namáčejte plněné poppers do chladivého dipu vyrobeného z... číst dále

Kombinace koření dodává pokrmu nádech pikantnosti, který se díky rostlinnému oleji, cukru a tuku uvolněnému z kuřete lahodně syčí. Chuť kuřete můžete vylepšit přidáním uzené soli místo běžné soli. číst dále

Marinování kuřete po dobu 24 hodin bude mít za následek velmi šťavnatý a lahodný pokrm, který se bude dobře hodit například k zelenině nebo salátu. Pokrm má výraznou limetkovou chuť, kterou umocňuje tequila. Toto kuře se také dobře hodí k... číst dále

Tato kukuřice se podává s máslem, které má fantastickou chuť díky vyvážené pikantnosti a jemným náznakům limetky. Aby se klasy nespálily zvenku dříve, než budou propečené, můžete je namočit do... číst dále

Tento křehký a šťavnatý pokrm z trhaného vepřového masa používá vepřovou panenku – neobvyklou volbu. Velké kusy masa se dusí v pikantní omáčce a poté se trhají dvěma vidličkami. Výsledkem je křehké maso s bohatou a lahodnou chutí. číst dále

• Quesadilla
• Náplně na výběr

Toto jídlo umožňuje dětem přizpůsobit si polevu na otevřené quesadille. Menší děti mohou quesadillu sestavit před pečením, zatímco starší děti mohou okořenit mleté ​​maso a pomoci s krájením zeleniny na polevu. číst dále

• Maso
• Tankování
• Salát

Tento taco salát je přímočarý: hovězí maso s chilli kořením, pikantní čedar, zelená zelenina a rajčatovo-limetkový dresink, doplněný kukuřičnými lupínky. Díky své výrazné chuti a bohatosti vás udrží v klidu. číst dále

• Marináda na memphiský shake
• Cajunská suchá marináda
• Kansas City BBQ omáčka
• Kávová barbecue omáčka

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Žebra uďte na americkém grilu jedním ze dvou způsobů: číst dále

• Vepřová žebra
• Glazura

Vynikající recept, který nevyžaduje mnoho aktivní přípravy, jako většina uzených pokrmů. Žebírka ve sladké a pikantní glazuře z javorového sirupu a křenu jsou perfektní jako samostatný pokrm nebo jako předkrm. číst dále

Pouhá vůně uzené hrudí stačí k tomu, aby vám probudila chuť k jídlu. Takto připravená hovězí hrudí je neuvěřitelně křehká a chutná a v lednici vám dlouho nezůstane. Je ideální do sendvičů, - číst dále

Trhané vepřové maso se používá do sendvičů nebo salátů. Připravte si ho podle receptu z amerického řetězce restaurací Oklahoma Joe's, který je proslulý nejlepším grilováním v USA. Vepřová plec se potírá směsí koření v - číst dále

• Vepřové
• Suchá marináda na grilování

Trhané vepřové maso v pomalém hrnci na tyto sendviče se vám prostě rozplývá v ústech. Pro lepší chuť můžete místo vody použít kořenový lounge nebo zázvorový lounge. Ať tak či onak, tyto sendviče s trhaným vepřovým masem jsou skvělou pochoutkou pro velkou skupinu. číst dále

• Suchá marináda na potření
• BBQ omáčka z tmavého piva

Šťavnaté, křehké a lahodné hovězí hrudí se perfektně hodí k pivu a barbecue omáčce. Proces vaření je skvělou výmluvou k strávení dne venku. Papričky Pasilla jsou také dobrou alternativou k paprikám ancho (poblano). Uzení masa v průběhu času může... číst dále

• Suchá marináda na potření
• Dusená omáčka

Texaské grilování obvykle používá hovězí hrudí. Hovězí hrudí se koření, marinuje přes noc a půl dne se udí. Tento recept urychluje proces vaření grilovaného hrudí tím, že ho během uzení ponoříte do rajčatovo-pivní kaše. číst dále

• Žebra
• Suchá marináda na potření

Tato grilovaná žebírka potěší každého, kdo ctí státní svátky a bude s vámi slavit Svátek práce. Podle amerického kalendáře se tento den slaví první pondělí v září. K uzení se obvykle používají dva druhy vepřových žeber: číst dále

• Suchá marináda na potření
• Hasicí kapalina

Vepřová žebra pečená v alobalu jsou lahodným pokrmem. Po pečení v alobalu se maso nasákne vlastní šťávou a chutí vývaru z bílého vína. Výsledná žebra jsou neuvěřitelně měkká, křehká, šťavnatá a chutná. číst dále

• Fazole
• Grilovací omáčka

Nenechte se vyděsit názvem tohoto pokrmu, ale na jihu Spojených států, kde je barbecue nejběžnější, jsou spálené konce považovány za zvláštní pochoutku. Jsou to opečené okraje hovězí hrudi během uzení. číst dále

• Hrudní kost
• Texaský grilovaný toast
• Nakládaná červená cibule

Texas, stejně jako všechny státy jižní části USA, má bohatou tradici grilování. Hovězí hrudí je preferovaným kusem masa. I když je tento kus masa trochu tuhý, pokud budete dodržovat všechna pravidla uzení, získáte křehký, rozplývající se kus. číst dále