Fazolový salát s mletým hovězím masem, rajčatovým dresinkem a hranolky

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 430, celkový tuk 22 G., nasycené tuky G., bílkoviny 29 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Tento salát je jednoduchý: hovězí maso s chilli kořením, pikantní čedar, zelená zelenina a rajčatovo-limetkový dresink, doplněný kukuřičnými lupínky. Díky své zářivé chuti a bohatosti vás jistě uspokojí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Salát

2 hlávky římského salátu, listy natrhané
1/2 lžíce strouhaného čedaru
60 g kukuřičných tortillových chipsů (asi 32 chipsů)

Masová omáčka s fazolemi

350 g libového mletého hovězího masa
450 g. černé fazole, bez tekutiny
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 lžíce chilli prášku
1/4 čajové lžičky kajenského pepře, plus více dle chuti
1/3 šálku vody

Rajčatový dresink

4 střední rajčata, nakrájená na kostičky
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
1/2 lžičky soli
1/4 čajové lžičky černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: černé fazole, mleté hovězí maso, římský salát, rajčata, chilli koření, limetková šťáva, čedar, pita chipsy

Příprava pokrmu podle receptu:

Vařit masoRozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte mleté hovězí maso a opékejte, dokud nezrůžoví, občas promíchejte a lžící rozbijte hrudky. Přidejte česnek a fazole a opékejte další 2 minuty.

Přidat chilli prášekPřidejte kajenský pepř a vodu a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud se koření nerozpustí a tekutina se nevsákne. Sejměte z ohně a nechte masovou omáčku mírně vychladnout. Lze ji připravit až 3 dny předem a skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Na přípravu rajského dresinkuVe středně velké míse smíchejte rajčata (i se šťávou), olej a limetkovou šťávu. Osolte a opepřete. Dresink si můžete připravit až 2 dny předem a skladovat ho ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Do každé krabičky na oběd dejte 2 hrnky listů hlávkového salátu. Navrch dejte 1 hrnek masové omáčky a 2 lžíce sýra. V samostatné nádobě pevně uzavřete 3/4 hrnku rajčatového dresinku. Vše dejte do krabičky na oběd a do určené přihrádky vložte 8 tortillových lupínků. Těsně před konzumací přelijte každou porci hlávkového salátu trochou rajčatového dresinku a navrch posypte rozdrobenými tortillovými lupínky.

Můžete si o tom přečíst krátkou poznámku, Čím naplnit obědové boxy.