Zelený salát s teplým rajčatovým dresinkem
Hlasy: 2
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 280, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 24 mg, sodík 252 mg, cukr 2 G.
Kalorie 280, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 24 mg, sodík 252 mg, cukr 2 G.
Rychlý, ale lahodný a šťavnatý salát s teplým dresinkem. Jeho základem jsou listy hlávkového salátu. Pro zajímavější předkrm použijte červený i zelený. Zelenina se pokape horkým dresinkem ze sladkých hroznových rajčat restovaných na olivovém oleji se šalotkou a citronovou šťávou, přičemž listy nechte mírně zavadnout. Těsně před podáváním posypte křupavými krutony a rozdrobeným modrým sýrem. Krutony lze předem upéct.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 bagety, nakrájené na kostky o velikosti 0,5 cm.
- 1/3 hrnku + 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 šalotka, nakrájená na tenké plátky
- 1 hrnek hroznových rajčat, rozpůlených
- Šťáva z 1 citronu
- 1 hlávka červeného listového salátu, natrhaná na kousky
- 1 hlávka římského salátu, natrhaná na kousky
- 0,5 hrnku rozdrobeného modrého sýra
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bageta, šalotka, hroznová rajčata, citrón, římský salát, listový salát, modrý sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
Připravte si krutony:
Kostky chleba promíchejte s 1 lžící olivového oleje a položte je na plech. Osolte a opepřete. Pečte dozlatova, asi 8 minut.Mezitím si připravte dresink:
Ve středně velké pánvi rozehřejte zbývajících 1/3 hrnku olivového oleje na středním plameni. Přidejte šalotku a rajčata a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř.- Salát smíchejte ve velké míse. Pokapejte teplým dresinkem, přidejte krutony a jemně promíchejte. Posypte rozdrobeným modrým sýrem.
Kategorie:
Podobné recepty
