Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tex-Mex rýže a fazole - recept krok za krokem.

Složení:

• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
• 2 plechovky (po 400 g) fazolí Black Eyed s tekutinou
• 1 lžíce strouhaného sýra čedar
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 hrnky baby špenátu
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• 1 avokádo, rozpůlené, vypeckované a nakrájené na plátky
• 1 hrnek salsové omáčky (Recept na salsu najdete zde)
• Zakysaná smetana nebo řecký jogurt na podávání (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

rýže, salát, sýr, dlouhozrnná rýže, fazole černooké, špenát, koriandr, Avokádo, čedar, zakysaná smetana, jogurt, salsa omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rýži uvařte v osolené vodě do změknutí. Mezitím ve středně velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte salsu a kmín a za občasného míchání vařte asi 5 minut. Přidejte fazole i s vývarem a za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 12 minut. Přidejte špenát a koriandr, promíchejte a prohřejte asi 1 minutu.
Krok 2
• Rozdělte rýži do misek a navrch dejte fazole. Vedle ní poukládejte plátky avokáda a posypte sýrem. Podávejte se salsou a zakysanou smetanou.

Hlasy: 6