Mexický salát

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 877, celkový tuk 80 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 31 G., vlákno 3 G., cholesterol 74 mg, sodík 748 mg, cukr 9 G.

Pokud plánujete večeři inspirovanou texasko-mexickou kuchyní, tento mexický salát bude skvělým a pestrým doplňkem k hlavnímu chodu. Je plný čerstvé zeleniny, sýra, lahodného krémového dresinku a sladké, uzené grilované kukuřice. Závěrečným detailem jsou kukuřičné lupínky, které dodávají salátu extra křupavost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Tankování

2 šálky majonézy
1 hrnek mléka
1 hrnek zakysané smetany
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
1 lžička chilli prášek
0,5 lžičky kmínu
Pár kapek pálivé omáčky nebo dle chuti
1 stroužek česneku, nastrouhaný

Salát

3 klasy kukuřice, oloupané
3 hlávky zeleného listového salátu, nakrájené na tenké plátky
2 hrnky červených hroznových rajčat, rozpůlených
půlka červené cibule, nakrájené na kostičky
1 hrnek strouhaného sýra Monterey Jack
2 hrnky drcených tortillových lupínků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, listový salát, hroznová rajčata, červená cibule, tortillové lupínky, kmín, chilli koření, zakysaná smetana, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Tankování:

Ve středně velké míse smíchejte majonézu, mléko, zakysanou smetanu, petrželku, koriandr, chilli prášek, kmín, pálivou omáčku, česnek, sůl a pepř dle chuti. Dejte stranou.
Salát:

Rozehřejte grilovací pánev na středně vysokém plameni. Grilujte kukuřici do zčernala, 10–12 minut. Nechte trochu vychladnout a poté oddělte zrna od klasu.

Všechny ingredience na salát dejte do misky ve vrstvách: nejprve listy hlávkového salátu, poté rajčata, kukuřici, červenou cibuli, sýr a tortillové lupínky.
Přelijte zálivku do malé servírovací misky a podávejte se salátem.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Saláty / Zeleninové saláty / Tex-Mex / Ree Drummond

Sbírky receptů