Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Podávejte k snídani nadýchané palačinky se šlehaným máslem a pomerančovou marmeládou, ozdobené čerstvými plátky pomeranče, a vaše ráno bude jasné a slunečné, i v zamračený den! Věnujte trochu času oloupání blan z plátků pomeranče, aby se křehké segmenty lépe spojily s máslem. Výsledek ohromí všechny.

Složení:

• 11 lžic nesoleného másla pokojové teploty, plus navíc na pánev
• 2 lžíce pomerančového bonbónu
• 1 a 3/4 šálku prémiové mouky
• 3 lžíce cukru
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky jemné soli
• 1 a 1/4 hrnku mléka, pokojové teploty
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu
• 2 velká vejce, pokojové teploty
• Plátky pomeranče, na servírování
• Javorový sirup, na podávání (volitelné)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, vejce, mléko, Pomerančový džem, javorový sirup, Pomeranče

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 95 °C.
Krok 2
• Ve středně velké míse ušlehejte dřevěnou lžící nebo stěrkou 8 lžic másla do hladka. Přidejte 1 lžíci pomerančového džemu a dobře promíchejte. Nechte odstát při pokojové teplotě.
Krok 3
• Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Ve středně velké míse smíchejte mléko, vanilkový extrakt, vejce a zbývající 1 lžíci džemu. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte na středním plameni zbývající 3 lžíce másla. Nechte mírně vychladnout a poté vmíchejte do mléčné směsi (pánev nemyjte). Mléčnou směs přidejte do moučné směsi a vyhněťte husté, hrudkovité těsto.
Krok 4
• Pánev rozehřejte na středním plameni a lehce ji vymažte máslem. Nalijte do pánve po 2 lžících těsta na palačinky. Smažte, dokud se na povrchu palačinky neobjeví bublinky a spodní strana nezhnědne, asi 2–3 minuty. Otočte a pokračujte v smažení, dokud spodní strana nezhnědne a nebude propečená, další 1 minutu.
Krok 5
• Hotové palačinky vložte do trouby, aby se udržely v teple, a smažte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
  
  
  Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.
Krok 6
• Podávejte s pomerančovým olejem a plátky pomeranče. V případě potřeby pokapejte javorovým sirupem.

Hlasy: 1