Francouzský toast s chalou

Hlasy: 2

Jak připravit francouzský toast s challah

Čas: 27 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 velkých plátků

Na francouzské toasty s pomerančovou příchutí používá Ina Garten challu nebo briošku – bohatý, sladký chléb. Nejlépe se podávají s javorovým sirupem nebo svěžím ovocným džemem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Toasty

6 prémiových vajec (SV)
1,5 hrnku nízkotučné smetany (10-12 %) nebo mléka
1 lžička strouhané pomerančové kůry
1/2 lžičky přírodního vanilkového extraktu
1 lžíce kvalitního medu
1/2 lžičky hrubé soli
1 velký bochník chaly nebo bochník briošky
Nesolené máslo
Rostlinný olej

Směny

Přírodní javorový sirup
Kvalitní malinový džem (volitelně)
Prosetý moučkový cukr (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, krém, Pomerančová kůra, vanilkový extrakt, med, chala, sladká houska, javorový sirup, malinový džem, moučkový cukr, briošková houska

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 120 °C.
Ve velké mělké míse prošlehejte vejce, smetanu, pomerančovou kůru, vanilkový extrakt, med a sůl. Chalu nakrájejte na 2 cm silné plátky. Namočte do vaječné směsi na 5 minut tolik kousků chleba, jednou je otočte.

Ve velmi velkém hrnci rozehřejte na středním plameni 1 lžíci másla a 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte obalený chléb a smažte 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Hotové krutony dejte na plech a udržujte v teple v troubě. Zbývající namočené kousky chleba opečte, dle potřeby přidejte máslo a rostlinný olej, dokud nespotřebujete všechny kousky. Francouzský toast podávejte horký s javorovým sirupem, malinovou marmeládou a/nebo moučkovým cukrem.

Kategorie:

recept / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Ina Garten / Bosá hraběnka

Sbírky receptů