Čokoládový francouzský toast (Pan Perdu)

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud máte starý chléb a vaše svědomí vám nedovolí ho vyhodit, můžete ho nejen oživit, ale také si z něj připravit neuvěřitelně lahodný čokoládový dezert. Pain perdu (francouzsky „zapomenutý chléb“) Francouzský toast se připravuje velmi jednoduše: krajíce chleba naplňte čokoládovým krémem, nechte je dobře nasáknout a upečte v troubě. Výsledkem je lahodný dezert s bohatou čokoládovou chutí a jemnou texturou, podobný chlebovému pudinku. Toast podávejte se šlehačkou, kopečkem zmrzliny nebo, pro opravdovou čokoládovou lahůdku, s čokoládovou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 krajíců bílého chleba, odřízněte kůrku a nakrájejte je na trojúhelníky
0,5 šálku smetany ke šlehání
0,5 šálku mléka
2 lžíce cukru
1/4 hrnku másla, rozděleného
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
0,5 hrnku nasekané čokolády
2 vejce
Speciální vybavení: zapékací miska o rozměrech 22 x 12 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, čokoláda, vanilkový extrakt, mléko, krém, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci přiveďte k varu na mírném ohni 1/4 hrnku smetany, mléko, cukr, 3 lžíce (45 g) másla, vanilku a sůl. Do středně velké mísy dejte nasekanou čokoládu a zalijte ji horkou směsí smetany. Nechte 5 minut odstát, dokud se čokoláda nerozpustí. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
Vymažte zapékací misku zbývajícím máslem a rozložte do ní krajíce chleba tak, aby se lehce překrývaly. Čokoládovou směs rovnoměrně pokapejte na chléb. Přitlačte prsty, aby se zcela obalila. Přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 2 hodiny. 30 minut před pečením vyjměte z lednice.

Předehřejte troubu na 190 °C.

Pečte asi 30 minut, dokud chléb nezíská zlatohnědou barvu po okrajích.

Zbývající smetanu nalijte do vychlazené misky a šlehejte, dokud se netvoří měkké špičky. Francouzský toast podávejte na talířích s lžící šlehačky.

Kategorie:

recept / Večeře / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Francouzská kuchyně / Melissa d'Arabian

Podobné recepty