Veganský francouzský toast s ovesným mlékem

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Podstata klasického francouzského toastu spočívá v jeho měkkém, téměř krémovém středu a kontrastní křupavé kůrce. Tato veganská verze si zachovává všechny tyto vlastnosti a je stejně rychlá na přípravu. Klíčovými ingrediencemi jsou ovesné mléko, lněná mouka a kukuřičný škrob. Tyto ingredience zajišťují jemný francouzský toast s lahodně zlatou a křupavou kůrkou. Hotový toast posypte moučkovým cukrem a pokapejte javorovým sirupem. Ideální na snídani nebo dezert.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky obyčejného ovesného mléka
1/4 hrnku lněné mouky (nebo mletého lněného semínka)
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce cukru
1 čajová lžička mleté skořice
1 lžička vanilkového extraktu
1 bochník kváskového chleba, který zbyl ze včerejška (450 g)
4 lžíce nesoleného veganského másla
Moučkový cukr na servírování
Teplý javorový sirup, k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kváskový chléb, lněná mouka, skořice, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

V zapékací misce nebo koláčové misce smíchejte ovesné mléko, lněnou mouku, kukuřičný škrob, cukr, skořici a vanilkový extrakt. Těsto nechte 15 minut odstát.
Mezitím nakrájejte chléb na 2 cm silné plátky a kůrku si odložte stranou pro další použití.

Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Přidejte 1 lžíci veganského másla a míchejte, aby se pánev pokryla těstem. Vložte 3 krajíce chleba do těsta a jemně je přitlačte na 10 sekund; otočte a na 10 sekund ponořte i druhou stranu. Vyjměte, nechte okapat přebytečné těsto a krajíce opatrně vraťte na pánev.
Grilujte bez pohybu, dokud nezezlátne a nezkřupe se, 2 až 4 minuty z každé strany.
Opakujte se zbývajícím máslem, chlebem a těstem a podle potřeby upravte teplotu. Francouzský toast posypte moučkovým cukrem a podávejte s teplým javorovým sirupem.

Kategorie:

recept / Veganské pokrmy / Pánev / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Food Network - recepty

Sbírky receptů