Francouzský toast s medem a mascarpone

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1086, celkový tuk 72 G., nasycené tuky 39 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 86 G., vlákno 4 G., cholesterol 606 mg, sodík 1201 mg, cukr 45 G.

Dejte si pauzu od vánočního vzrušení a uvolněte se s těmito lahodnými francouzskými toasty s heřmánkovým čajem. Podávané s čerstvým ovocem, mascarpone a citronovým medem, jsou perfektním uklidňujícím brunchem, který vám pomůže se sebrat a utřídit si myšlenky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku smetany ke šlehání
4 sáčky heřmánkového čaje
1 lžička strouhané citronové kůry + 1 lžíce citronové šťávy
1/3 hrnku + 1 lžíce medu
1,5 šálku mléka
2 lžičky vanilkového extraktu
8 velkých vajec
Hrubá sůl
4 lžíce nesoleného másla
8 plátků briošky o tloušťce 2,5 cm.
0,5 lžíce mascarpone
2 hrnky míchaných čerstvých bobulí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: briošková houska, vejce, mléko, krém, sýr mascarpone, citronová šťáva, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. V malé misce smíchejte citronovou kůru, šťávu a 1/3 hrnku medu. V malém hrnci zalijte čajové sáčky smetanou. Přiveďte k varu a ihned sejměte z plotny. Nechte 15 minut louhovat a poté čajové sáčky vyjměte.
Ve středně velké míse smíchejte heřmánkový krém, mléko, vanilku, vejce, zbývající 1 lžíci medu a špetku soli.

Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Přidejte 1 lžíci másla a nechte ho rozpustit. Vložte 2 krajíce chleba do směsi másla a nechte je namočené 10–30 sekund. Vložte namočený chléb do pánve a smažte dozlatova, 2–3 minuty z každé strany.
Francouzský toast přendejte na plech a udržujte v teple v troubě. Přidejte další lžíci másla, namočte další 2 krajíce chleba do smetany a opečte; přendejte na plech. Opakujte se zbývající směsí másla, chleba a smetany. Francouzský toast podávejte s lžící mascarpone a čerstvými lesními plody, pokapané citronovým medem.

Kategorie:

recept / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Food Network - recepty

Sbírky receptů