Francouzský toast "Creme Brulée"
Hlasy: 3
Čas: 55 minut plus doba namáčení
Složitost: snadno
Množství: pro velkou společnost
Složitost: snadno
Množství: pro velkou společnost
Vychutnejte si k snídani dezertní chuť crème brûlée, prodchnutou tímto bohatým a sytým francouzským toastem. Naplánujte si toast dopředu a připravte ho večer předem a nechte ho přes noc namočený v krémové náplni. Dno zapékací misky potřete karamelovou omáčkou z másla, hnědého cukru a kukuřičného sirupu, navrch dejte plátky chaly a navrch potřete směsí vajec a smetany. Ráno už jen stačí dát pokrm do trouby a upéct francouzský toast. Skvělý nápad na jedinečnou sváteční snídani.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g nesoleného másla
- 1 hrnek hnědého cukru
- 2 lžíce kukuřičného sirupu
- 1 kulatá chala o průměru 20–22 cm.
- 5 velkých vajec
- 1,5 šálku nízkotučné smetany
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička likéru Grand Marnier
- 1/4 čajové lžičky soli
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: chala, kukuřičný sirup, vejce, krém, Likér Grand Marnier
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci s tlustým dnem rozpusťte máslo s hnědým cukrem a kukuřičným sirupem na středním plameni a míchejte, dokud směs nevznikne hladká. Poté směs nalijte do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 x 5 cm.
- Střed chaly nakrájejte na 6 plátků o tloušťce 2,5 cm, konce si nechte pro další použití a ořízněte kůrku. Plátky chleba rozložte v jedné vrstvě do zapékací misky a lehce je přitlačte. V míse prošlehejte vejce, smetanu, vanilku, Grand Marnier a sůl a směs nalijte na chléb. Misku přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 8 hodin, maximálně na 1 den.
- Předehřejte troubu na 175 °C a nechte formu na chleba vychladnout na pokojovou teplotu. Pečte odkryté na prostřední příčce trouby, dokud toast nezíská nadýchaný nádech a okraje zlatavě hnědé, 35–40 minut.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
