Tymián

• Lilkové cannelloni
• Marinárská omáčka

Italská kuchyně je rozšířená po celém světě. Mezi její oblíbené pokrmy patří lilkové cannelloni, což jsou malé lilkové závitky plněné sýrem a přelité lahodnou marinárovou omáčkou. číst dále

Chutné, kořeněné grilované kuře ze státu Louisiana. Klíčem k cajunské kuchyni je rychlá příprava při zachování maximálního množství živin. číst dále

Není to nejjednodušší pokrm, ale je neuvěřitelně sofistikovaný, co se týče prezentace i chuti. Nejtěžší bude pravděpodobně najít čerstvé, kvalitní suroviny, ale pokud máte to štěstí, že je máte, určitě tento recept vyzkoušejte. Neuvěřitelná kytice koření - číst dále

Mušle jsou ceněny nejen pro svou nutriční hodnotu – jsou bohaté na bílkoviny, jód a omega-3 mastné kyseliny – ale také pro svou kulinářskou všestrannost. Mohou být konzumovány syrové, vařené, smažené nebo marinované. Jsou vynikající v jakékoli formě a v jakémkoli pokrmu. Jedním z nich je... číst dále

Toto zlatavě hnědé kuře je víc než jen lahodný a krásný pokrm, je doplněno pečeným žlutým citronem a fialovými listy čekanky. Maso je křehké a šťavnaté. Při grilování citrony uvolňují hodně šťávy, která... číst dále

Tyto krevety jsou plné chuti, s výraznou, ale ne příliš silnou chutí koriandru, zvýrazněnou zářivou limetkovou příchutí. Marináda se k tomuto pokrmu dokonale hodí. Možná by krevety byly ještě lepší, kdyby se marinovaly hodinu místo 30 minut. Množství - číst dále

Tomuto salátu odpustíte jeho jednoduchý vzhled, protože přináší dobrou zprávu – zahajujeme sezónu grilování. Podávejte ho jako přílohu s dresinkem z majonézy a celozrnné hořčice. číst dále

Toto úžasné jídlo je rozšířené v Americe a Evropě, ale ve skutečnosti je jeho domovinou Gruzie a známý pokrm „kuřecí tapaka“. Tapaka je název pánve, která se položí na zploštělé kuře jako lis. číst dále

• Dort
• Vinaigrette dresink

Sladké, zralé fíky jsou považovány za všestrannou kulinářskou ingredienci. Kromě dezertů se používají také do salátů a hlavních chodů, jejichž chutě dokonale doplňují. Tato luxusní pizza s fíky a modrým sýrem dodá hostině sváteční nádech. číst dále

• Kebab
• Mangová salsa

Kuře v jamajské marinádě s jerk omáčkou jistě ohromí každého, kdo ho ochutná. Už tak lahodnou mangovou salsu lze vylepšit ananasem pro větší sladkost a vyvážení pikantnosti. číst dále

• Čerstvá focaccia
• Špenátová a artyčoková pomazánka
• Sendvič
• Balzamikový základ

Upečte si domácí focacciu podle tohoto italského receptu a budete mít sendvič v italském stylu se smaženým kuřetem a špenátem a marinovanými artyčoky. Focaccia je italský placký chléb považovaný za předchůdce pizzy. Vyrábí se v - číst dále

• Marináda na memphiský shake
• Cajunská suchá marináda
• Kansas City BBQ omáčka
• Kávová barbecue omáčka

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Žebra uďte na americkém grilu jedním ze dvou způsobů: číst dále

• Boyle
• Horká smetanová omáčka

V USA, když se sejde velká skupina, aby si dala krevety, je běžné, že se nejen vaří, ale že se vaří. Boilies se obvykle připravují venku ve velkých hrncích, ve kterých se nejprve vaří celé brambory a kukuřičný klas v koření. číst dále

Koktejl Letní broskev je chladivý, osvěžující, lehký a lahodný alkoholický nápoj s výraznou chutí a úžasným broskvovým aroma. Agávový nektar a citronová šťáva zjemňují bohatou broskvovou chuť a dokonale doplňují její aroma. číst dále

Poleva dokáže dodat novou chuť a velmi lákavý vzhled jakémukoli pečenému nebo grilovanému masu. Vepřová žebra s pikantní glazurou jsou neuvěřitelně lahodná: pikantní, kořeněná, zlatavě hnědá, šťavnatá a křehká. číst dále

Španělský pokrm „Gambas al Ajillo“ (krevety s česnekem) je pozoruhodným příkladem středomořské kuchyně: snadno se připravuje, je neuvěřitelně aromatický, zdravý a lahodný. Smažené krevety se pokapávají aromatickým olejem, který se používá k pečení paprik. číst dále

Vydatnou svačinku si můžete připravit s těmito miniaturními slidery, které se skládají ze dvou polovin opečené housky s tlustou, šťavnatou plackou, roztaveným sýrem a čerstvou zeleninou mezi nimi. Vrcholem tohoto burgeru je kombinace lehkých chutí - číst dále

Připravte si vydatnou večeři pečením celých nebo půlených kuřat. Nejlepší jsou k tomuto účelu slepice z Cornwallu, nebo mladé slepice z Cornwallu. Grilujte je jerk stylem pro neuvěřitelně šťavnaté a křehké maso, ideální pro... číst dále

Tento pokrm se připravuje z krátkých žeber, odříznutých z boků nebo hrudí. Jsou masitější a lze je vařit bez kostí. I když je maso z krátkých žeber poněkud tuhé, stane se neuvěřitelně šťavnatým a křehkým, pokud... číst dále

Pepito je nejoblíbenějším pouličním jídlem ve Venezuele a často se vyskytuje i v mexických restauracích. Bolillo je podlouhlá houska, rozpůlená na boku a plněná smaženým marinovaným masem a zeleninou. Místo bolilla lze použít bagetu. číst dále

Trhané vepřové maso se používá do sendvičů nebo salátů. Připravte si ho podle receptu z amerického řetězce restaurací Oklahoma Joe's, který je proslulý nejlepším grilováním v USA. Vepřová plec se potírá směsí koření v - číst dále

• BBQ omáčka se slaninou
• Solanka

Americký Den práce se bez grilovaného kuřete téměř neobejde. Vyzkoušejte tento recept na křehká kuřecí stehna na piknik. Barbecue omáčka v tomto receptu je tak dobrá, že můžete množství snadno zdvojnásobit bez lítosti. Je docela dobrá - číst dále

• Kuře
• Marináda na jerk

Speciální metoda vaření, při které se maso potírá směsí pálivého koření nebo se v něm marinuje, se nazývá „jerk“ a pochází z Jamajky. V roce 1655, když na ostrov dorazili Britové, se v horách začali ukrývat otroci afrického původu. Tam, číst dále

• Kuře
• Stonewallská omáčka

Pro šťavnaté, křehké a chutné grilované kuře potřete ho dokonale rozmixovanou suchou marinovací a nechte přes noc marinovat. Během grilování ho potřete speciálně připravenou barbecue omáčkou... číst dále

BLT (slanina, hlávkový salát, rajče) je klasická americká sendvičová směs. Smažená, chutná slanina, křupavý čerstvý hlávkový salát a zralé, šťavnaté rajče, vložené mezi dva krajíce chleba, se později vyvinuly v saláty. BLT saláty a - číst dále

Oblíbenou letní svačinu k pivu lze také připravit na sytý oběd vařením raků se zeleninou a klobásami. Tento recept na boilies je také unikátní v tom, že se koření nejprve povaří ve vodě, čímž se získá pikantní chuť a vůně, a poté se přidá zelenina a... číst dále

• Suchá marináda na potření
• Hasicí kapalina

Vepřová žebra pečená v alobalu jsou lahodným pokrmem. Po pečení v alobalu se maso nasákne vlastní šťávou a chutí vývaru z bílého vína. Výsledná žebra jsou neuvěřitelně měkká, křehká, šťavnatá a chutná. číst dále

Za rodiště tohoto letního salátu je považováno město Nice v jihovýchodní Francii. Tento pokrm z Azurového pobřeží se stal celosvětově populárním na počátku 20. století. Po celá desetiletí se vedou debaty o tom, zda se do pokrmu může přidávat vařená zelenina. číst dále

Tento tradiční britský masový pokrm s bramborovou kaší vás odmění svou chutí, ale jeho příprava vyžaduje trochu trpělivosti. Věří se, že na pastýřský koláč se používá pouze jehněčí nebo skopové maso. Pokud... číst dále

• Kastrol
• Smažené cibulové kroužky

Zapékané zelené fazolky se ve Spojených státech tradičně připravují na Den díkůvzdání jako příloha ke krůtě. Původně tento pokrm, vynalezený v 50. letech 20. století, nevyžadoval mnoho vaření. Zelené fazolky se podávaly s polévkou z konzervovaných hub. číst dále

Tato klasická příloha je považována za základní pokrm pro krůtu nebo jakékoli jiné pečené drůbeží maso. V případě potřeby můžete přidat jablka, houby, klobásu, ořechy nebo kaštany. Podávejte ji samostatně v zapékací misce nebo ji naplňte do celé... číst dále

• Kuře
• Provensálský dresink

Je těžké někoho ohromit kuřecím masem, ale tento recept vám pomůže vytvořit neobvyklý pokrm z tak obyčejné ingredience. Toto snadno připravitelné maso se peče prakticky nulově a omáčka je perfektní - číst dále

Polévka minestrone, která v italštině znamená „velká polévka“, je jedním z nejstarších italských pokrmů. Připravovala se již ve starověkém Římě. Vzhledem k tomu, že minestrone bylo považováno za pokrm chudých, neexistuje na jeho přípravu žádný striktní klasický recept. číst dále

Již od dob starověkého Říma byla cibulová polévka považována za nejoblíbenější pokrm na stolech chudých, protože její hlavní ingredience byla snadno dostupná. V moderní podobě se cibulová polévka objevila ve Francii v 17. století, kdy se do jídla kromě cibule začaly přidávat... číst dále

Tradiční americký salát Cobb vynalezl na začátku minulého století Robert Cobb, majitel restaurace Hollywood Brown Derby. Podle jedné verze Cobb nejedl nic až do pozdního večera a když vešel do kuchyně restaurace, rychle si to nahrnul na talíř. číst dále

• Sekaná
• Jablečná omáčka

Sekaná, neboli masová sekaná, se tradičně připravuje z mletého masa, strouhanky a zeleniny, jako je cibule, celer a mrkev. Zkuste ale do směsi přidat jablka, brusinky a sýr. Omáčka vyrobená z... číst dále

• Turecko
• Klasická omáčka

Americké rodiny slaví Den díkůvzdání a krůta je nezbytností na tradičním svátečním stole. Samozřejmě se jedná o celou pečenou krůtu plněnou chlebem a sušeným ovocem a i tato nádivka se u svátečního stolu jí. Existují... číst dále

• Kuře
• Omáčka
• Bistro salát

Kuře se peče v troubě na lůžku z krajíců chleba. Tento recept maximálně využívá kuřecí šťávu, která často končí na dně pekáče a ztrácí se. Nyní každá kapka zůstane ve vašem pokrmu, nasáklá chlebem a... číst dále

• Kuře
• Mangové čatní

Jerk je jamajská marináda a způsob vaření drůbeže; jerk chicken znamená „upečené do křupava“. Vznikl v polovině 17. století díky uprchlým otrokům, kteří se ukrývali v jamajské divočině a vařili z čehokoli, co našli. číst dále

Masová omáčka je perfektním doplňkem k těstovinám nebo zelenině; sofistikovanou a kořeněnou vůni italské kuchyně si můžete vychutnat, aniž byste opustili domov. Dokáže dodat jakémukoli předkrmu ještě masitější nádech, obohatit sendvič o chuť a dodat... číst dále

Kuře se skvěle hodí k česneku a medu. Česnek dodává pikantní chuť a vůni, zatímco medová glazura maso zjemňuje a během vaření vytváří lahodnou karamelovou krustu. Tento pokrm vás uchvátí svým jedinečným... číst dále

• Zeleninová rolka
• Houbová omáčka

Toto dietní jídlo lze připravit ve formě bochníku chleba; jeho původní název je „Masový chléb“. Mleté maso se vyrábí z lilku a tofu a zeleninový kaviár se kombinuje s ovesnými vločkami, aby chléb držel svůj tvar. Poté... číst dále

• Hamburgery
• Česnekové aioli
• kroužky chilli papriček

Známá kombinace ingrediencí v americkém stylu a máte burgery s mexickým nádechem, stačí přidat trochu chilli. Chce to trochu úsilí, ale výsledek rozhodně stojí za to. Směs chutí a pikantnost paprik, šťavnatých - číst dále

Tato lahodná, sytá a překvapivě rychlá polévka vám dodá neuvěřitelné množství tolik potřebné energie a její příprava nezabere mnoho času. Toto jídlo se jistě stane jedním z vašich oblíbených: mimořádná vůně, křehké kuře... číst dále

Na první pohled jednoduchý název tohoto receptu skrývá mimořádnou paletu chutí, kterou máme možnost zažít přípravou vepřové panenky s dušeným zelím a jablky. Tento pokrm lze podávat v běžném rodinném prostředí - číst dále

Tato metoda vaření kuřete k nám pochází z Evropy. Tmavé pivo dodává křehkému kuřecímu masu špetku pikantnosti, která je vrcholem tohoto guláše. Znovu dokazuje, že i z jednoduchých ingrediencí lze... číst dále

Už vás nebaví krémové polévky a toužíte po něčem novém, ale osvědčeném a pravém? Chcete vidět, co je ve vašem pokrmu, místo abyste jídli matoucí, i když lahodné pyré? Vyzkoušejte americký chowder – tento snadno připravitelný guláš s hustými kousky – číst dále

Výrazný a chutný pokrm Cacciatore pochází z Itálie. Takto lovci připravovali zvěř, kterou ulovili. A v dnešním světě, kdy už lov není nutný, postačí obyčejné kupované kuře. Jako obvykle má každá italská rodina své vlastní... číst dále

• Sendvič
• Nakládaná zelenina

Dagwood sendviče, vysoké, vícevrstvé sendviče, jsou pojmenovány po americké komiksové postavě „Blondie“ Dagwoodu Bumsteadovi, který měl tyto obrovské sendviče obzvláštní zálibu. Sendvič může vypadat komicky, ale je to dobrý sendvič – číst dále

• Omáčka
• Plnicí

Zelné závitky jsou pokrmem východoevropské kuchyně. Skládají se z mletého masa nebo zeleniny s vařenou rýží nebo pohankou, zabalené v zelných nebo vinných listech. Tento lahodný, zdravý a krásný pokrm jistě potěší. číst dále

Louisiana vás může potěšit neuvěřitelně sytým burgerem s plackou osmaženou v cajunském stylu ve směsi pálivého koření, posypanou roztaveným sýrem, plátky šunky a čerstvou jarní cibulkou. Nebudete muset hledat omáčku na burger; stačí postupovat podle těchto pokynů: číst dále

• Hamburgery
• Chipotle kečup

Vrcholem tohoto chutného a slaného pokrmu je houbová náplň restovaná s cibulí a bylinkami, která dokonale doplňuje libový mletý hovězí karbanátek. Burger se podává s pikantním kečupem, který má kouřovou chipotle chuť. Recept - číst dále

Kuře alla Romana, nebo jak se mu v Itálii říká „Pollo alla Romana“, pochází z oblasti kolem Říma. Dokonce i zářivé barvy paprik v tomto pokrmu odrážejí červenou a žlutou barvu vlajky „Věčného města“. Tradičně se připravuje na svátek Ferragosto (Nanebevzetí Panny Marie). číst dále

Navzdory názvu byly sendviče vynalezeny v Americe, konkrétněji v Los Angeles v Kalifornii. Který podnik a za jakých okolností byly vynalezeny, zůstává předmětem debaty. Ve Francii je tento pokrm prakticky... číst dále

• Rajčatová omáčka
• Sekaná

Sekaná (v anglicky mluvících zemích meatloaf) je nová a originální alternativa pro ty, kteří jsou unavení z obyčejných řízků, a příloha v podobě relishe (snacková omáčka z nasekané marinované nebo čerstvé zeleniny) s bohatou rajčatovou chutí dodá aromatickou chuť - číst dále

Libová ryba v pikantní omáčce je perfektním dietním pokrmem, kterým si můžete dopřát sebe nebo své hosty na večírku. číst dále

Sekaná je poměrně jednoduchý a rychlý pokrm z mletého masa, který je velmi sytý, šťavnatý a křehký. Pokud máte rádi masové kuličky, ale nechcete se s jejich přípravou obtěžovat, je tento lahodný pokrm pro vás ideální. Americký - číst dále

Křehký filet z lososa získává svou hnědočernou barvu opečením se speciálním kořením: paprikou, kajenským pepřem, tymiánem a oreganem. Toto koření dodává rybě zvláštní pikantnost a štiplavost. Vrcholem tohoto pokrmu je... číst dále

Omáčkou pro tento skvělý pokrm z lososového filetu je domácí máslo vyrobené z citronové kůry, česneku a bylinek. Rybu lze snadno připravit venku grilováním. číst dále

• Quesadilla
• Sekaná

Tato quesadilla z pšeničné tortilly je kompletní jídlo plné vydatné sekané, zeleniny a mexického sýra. Je ozdobena pikantním brokolicovým salátem s koriandrem a nakládanými jalapeños. číst dále

• Quesadilla
• Jablečný čatní

Tato dezertní quesadilla je plněná měkkým, křehkým sýrem Camembert a karamelizovanou cibulí a podává se s pikantním, ovocným indickým jablečným čatní Granny Smith. Jedinečná, slaná kombinace s příjemnou kyselostí. Tuto quesadillu lze připravit na - číst dále

Nenechte se zmást. Nejsou to jen tak obyčejné dvakrát pečené brambory: pod křupavou bramborovou kaší se skrývá vydatná náplň z hovězího masa a zeleniny. A na rozdíl od zapékané misky jsou tyto bramborové „brambory“ také jedlé. číst dále

Místo kupování klobás s pochybnými ingrediencemi si můžete doma vyrobit přírodní, pikantní a stejně lahodné klobásy. Navíc nejsou vůbec složité na přípravu. Ze stejného mletého masa se dají udělat vynikající řízky, které stejně jako... číst dále

• Pečená kachna
• Poleva z kyselého pomeranče
• Palačinky s bylinkami

Šťavnaté kousky pečené pekingské kachny glazované pomerančovou, citronovou a limetkovou šťávou, podávané s bylinkově ochucenými palačinkami. Příprava tohoto pokrmu sice trvá déle, ale jeho úžasná chuť rozhodně stojí za námahu. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Palačinky sokka
• Lasagne

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Karamelizovaná cibule
• Pohankové palačinky

Palačinky z pohankové mouky jsou zdravější než ty běžné a vždycky se povedou velmi křehké. Dobře se hodí ke slaným náplním. Tradiční švýcarský sýr Gruyère má pikantní vůni a lehkou oříškovou chuť a cibule mu dodává špetku... číst dále

• Surf and turf (dušené maso s mořskými plody)
• Bylinný olej

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na romantický večer na Valentýna. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Lasagne
• Rajčatová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na výrobu domácích cibulových a bylinkových krekrů. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sušené hovězí maso
• Kreolské koření

Podrobný recept na domácí hovězí jerky. číst dále

• Andouille klobása
• Kreolské koření

Podrobný recept na výrobu domácí kreolské vepřové klobásy andouille. číst dále

Podrobný kulinářský recept na novoroční jídlo s fotografiemi. číst dále

• Wellington
• Mrkvovo-smetanová omáčka
• Salát

Vegetariánská verze Wellingtonu s mrkvovo-smetanovou omáčkou. číst dále

Podrobný recept na vepřové Wellington s bylinkami a hrozny. číst dále

• Hovězí
• Smažené brambory s čerstvými bylinkami a česnekem
• Duxelles (zeleninová pasta s houbami)
• Omáčka ze zeleného pepře

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vepřová panenka na kosti
• Náplň z chleba, klobás a kaštanů

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pečené vepřové
• Náplň z klobás a hnědého chleba

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Jablečná a ořechová náplň
• Omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Koruna žeber
• Náplň do suflé
• Brusinková poleva

Recept na žebírka ve tvaru koruny plněná kukuřičným suflé na sváteční stůl. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Jídlo ochucené omáčkou získá bohatou chuť. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Použijte tento recept k přípravě gumbo ze zbytků pečeného krocana nebo kuřete z rožně. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Hustá polévka s rýží a krevetovým vývarem. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.