Suše marinované grilované kuře

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Pro šťavnaté, křehké a chutné grilované kuře potřete dokonale rozmixovanou suchou marinovací a nechte přes noc marinovat. Během grilování potřete kuře naší speciálně připravenou barbecue omáčkou pro křupavou a slanou kůrku. Kuře můžete také podávat s touto omáčkou a namáčet ho do ní.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kuře

2 celá kuřecí těla, odstraňte kůži, maso rozdělte na tmavé a bílé kousky
2 lžíce nejodizované soli
1 lžíce česnekového prášku
1 lžíce cibulového prášku
1 čajová lžička mletého tymiánu
1 lžička strouhané šalvěje
1 čajová lžička papriky
1 čajová lžička černého pepře
2 hrnky omáčky Stonewall BBQ, recept níže

Stonewallská omáčka

0,5 šálku másla
0,5 hrnku jablečného octa
0,5 lžíce. kečup
0,5 šálku citronové šťávy
0,5 hrnku worcesterské omáčky
1 polévková lžíce. pálivá omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, grilovací omáčka, česnekový prášek, cibulový prášek, tymián, šalvěj, paprika, jablečný ocet, Worcestrová omáčka, citronová šťáva, pálivá omáčka, kečup

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte suché ingredience a důkladně je vetřete do každého milimetru kuřete. Kuře dejte přes noc do lednice.
Předehřejte gril na střední teplotu.

Nejprve dejte na gril tmavé maso, protože jeho pečení trvá o něco déle než pečení bílého masa. Grilujte, dokud maso nedosáhne vnitřní teploty 82 °C. Prsa jsou hotová při vnitřní teplotě 74 °C.
Když je kuře téměř hotové, potřete ho ze všech stran štědře barbecue omáčkou. Zbývající omáčku podávejte ke kuřeti.

Stonewallská BBQ omáčka.

Všechny ingredience smíchejte v hrnci a přiveďte k varu na středním plameni. Poté snižte plamen a vařte, dokud omáčka nezhoustne.

Kategorie:

recept / Recepty na zahradu / Snadné recepty na kuře / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Pták / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / Bobby Flay

Sbírky receptů