Kapary

Tato chlebová nádivka se připravuje jako příloha k pečenému krocanovi. Ingredience jsou celkem jednoduché: kostky starého chleba, restovaná zelenina a aromatické bylinky, ale skutečně lahodnou ji dělá kombinace zlatavých rozinek a vlašských ořechů spolu s trochou koření. číst dále

• Gravlax
• Hořčičná omáčka

Gravlax je studený předkrm z červené ryby, který se tradičně připravuje ve Skandinávii, na Islandu a ve Finsku. Tento recept vyžaduje čerstvý filet z lososa. Rozkrojí se napůl, posype se suchou marinádou a koprem a nechá se několik dní odpočinout. číst dále

Svěží, křupavá a lehce kyselá salsa verde z okurek a kaparů je přesně to, co vyvažuje bohatou chuť smaženého brie. Zmrazené kousky brie se dvakrát obalují a smaží dozlatova a křupavé. číst dále

• Mušle
• Salsa Verde

Dopřejte svým hostům pokrm restaurační kvality od Bobbyho Flaye – mořské mušle v mexickém stylu. Velké mořské mušle se potřejí směsí koření, opečou do křupava a podávají se na talíři s trochou salsy verde. číst dále

• Sendviče
• Tatarská omáčka s citronem a estragonem

Jeff Mauro vytvořil tatarskou omáčku speciálně pro tento sendvič se smaženou rybou s osvěžující citronovo-estragonovou příchutí, která dokonale doplňuje křehký filet z tilapie v křupavém pivním těstíčku. Smaženou rybu podávejte na bramborových bulkách, bohatě... číst dále

• Remoulade
• Klasická koktejlová omáčka
• Avokádový krém

Chcete na své hosty udělat skutečný dojem? Podávejte tento předkrm a na vaše jídlo se bude dlouho vzpomínat. Oloupané krevety s ocásky, podávané na tácích na lůžku z drceného ledu, s miskami tří omáček umístěnými mezi nimi: číst dále

Tyto italské těstoviny s mořskými plody se dají celé připravit na grilu. Nejprve grilujte mušle a krevety, dokud nebudou napůl uvařené, čímž získají skvělou chuť jako z táboráku. Pak přímo na grilu naplňte pánev... číst dále

Pečené krevety mají intenzivnější a bohatší chuť než běžné vařené krevety a jsou skvělým salátem. Velké krevety upečte v troubě a po vychladnutí je jednoduše promíchejte s kapary a červenou cibulí v majonézovém dresinku. číst dále

Tento salát se připravuje z mražených artyčokových srdíček, takže si jeho sytou jarní chuť můžete vychutnat po celý rok. Rozmrazené artyčoky se potřejí olivovým olejem a pečou v troubě do změknutí. Jsou skvělým doplňkem k - číst dále

• Sendviče
• Omáčka

Tradiční sendvič BLT je lahodnou kombinací smažené slaniny, hlávkového salátu a rajčat mezi dvěma krajíci opečeného chleba. Tento klasický sendvič je doplněn grilovanými kuřecími prsy pro ještě sytější a chutnější chuť a také omáčkou. číst dále

• Salát
• Dresink z červeného vinného octa

Tento italský salát z trhaného grilovaného kuřete, pečených paprik a mandlí se podává na křupavých listech salátu. Je to lehký, šťavnatý a nízkokalorický předkrm, ideální pro každou příležitost: domácí večírek, rozlučku se svobodou nebo nedělní brunch. číst dále

Příprava tohoto klasického italského pokrmu trvá pouhých 15 minut – ideální pro rychlou a lahodnou večeři ve všední den. Kuřecí řízky se rychle osmaží samy a pro stejně rychlé uvaření těstovin stačí přivést k varu trochu vody. číst dále

Spidini jsou americké sendviče s italským nádechem, tvarované jako špízy v housce. Tento recept používá jednodušší verzi: grilovanou italskou klobásu. Můžete je podávat celé na rozkrojených a opečených houskách, nebo... číst dále

Italské těstoviny „Puttanesca“ jsou makaróny v neuvěřitelně lahodné a aromatické omáčce z pyré z rajčat s olivami, kapary, česnekem a sušenými bylinkami. Připravují se rychle z konzervovaných a trvanlivých surovin, a proto se staly tak populárními. číst dále

V létě, když jsou rajčata v sezóně, Italové rádi připravují lehký, ale sytý, lahodný a osvěžující salát panzanella. Plátky rajčat se smíchají s kostkami starého chleba, čerstvou bazalkou, okurkami, kapary a vinaigrette z... číst dále

Italské těstoviny „Puttanesca“ jsou lahodnou kombinací makaronů, kaparů, rajčat, oliv, ančoviček a koření. Tento recept je skvělý, protože používá převážně základní suroviny ze spíže – konzervované potraviny – a místo tradičních ančoviček, číst dále

Krása italské piccaty spočívá v její jednoduchosti a vynikající chuti. Základem piccaty jsou tenké telecí řízky. Naklepejte je a smažení trvá jen pár minut. Aby bylo maso obzvláště lahodné, dochuťte olejem, ... číst dále

• Pasta
• Salát z hořké zeleniny

Těstoviny „Puttanesca“ dostaly své jméno na počest pracovníků italských nevěstinců, kteří vařením netrávili mnoho času a používali to, co bylo nejčastěji v lednici, a to špagety, ančovičky, olivy, rajčata, kapary a - číst dále

Salpicón je španělský a latinskoamerický pokrm, salát z nakrájené zeleniny a masa (nebo mořských plodů) v dresinku nebo omáčce. V tomto receptu se salpicón připravuje z vařeného hovězího hrudí, které se natrhá vidličkou podél vlákna a - číst dále

Smažená ryba je pokrm, který se uvaří během několika minut a je ideální pro večeři ve všední den, protože nebudete muset trávit mnoho času u sporáku. Smažení jemného filetu z platýse na pánvi by nemělo trvat déle než 6 minut. číst dále

Tapenáda je provensálské koření z oliv, kaparů a ančoviček, které se obvykle podává jako pomazánka na plátky bagety nebo krekry. Její příprava trvá jen pár minut. Jednoduše smíchejte všechny ingredience dohromady a koření... číst dále

Tento předkrm se také nazývá „tatarský hovězí steak“. Vyrábí se ze syrového hovězího steaku, který je zmrazený, nakrájený na malé kousky a zalitý omáčkou ze syrových žloutků, octa, hořčice a olivového oleje. Předkrm také obsahuje: číst dále

Vrcholem těchto italských těstovin je šťavnatá skarole v zářivém dresinku z ančoviček a dijonské hořčice, podávaná přes těstoviny. Omáčka na těstoviny se připravuje z pyré z konzervovaných rajčat s oreganem, chilli papričkami, olivami a... číst dále

Smažený mořský vlk je v Itálii běžným pokrmem, kde se mu říká branzino. Ryba samotná se smaží během několika minut a její jedinečnou chuť dodává zeleninová omáčka, která se k ní podává. Po osmažení ryby na stejné pánvi a dále... číst dále

• Salsa Verde
• Shromáždění

Tato italská bruschetta bude výrazným ústředním bodem a zaujme každého svou stejně zářivou chutí. Opečené plátky ciabatty jsou přelité salsou verde (zelenou omáčkou) z kapusty, česneku, kaparů a hořčice a posypané kousky čerstvého sýra. číst dále

Tento lehký, lahodný a zdravý italský tuňákový salát je neuvěřitelně sytý, ale bez dalších kalorií. Je plný salátové zeleniny – rukoly, čekanky a endivie – díky nimž je šťavnatý a pikantní, zatímco fazole poskytují bílkoviny a... číst dále

Toto kuře v pomalém hrnci plné bohaté středomořské chuti je vařené na zdravém olivovém oleji s olivami Kalamata, kapary, česnekem a oreganem a podáváno s osvěžující řeckou jogurtovou omáčkou s mátou a citronem. číst dále

To, čemu se v USA říká halušky, je zjednodušená verze tradičního východoevropského pokrmu: místo kousků čerstvého těsta se používají široké vaječné nudle. Nudle se vaří odděleně a smíchají se v kotlíku se zelím. číst dále

• Gravlax
• Pro servírování

Gravlax je oblíbený studený předkrm v severoevropských zemích, který se skládá z tenkých plátků solené a kořeněné červené ryby. K jeho přípravě budete potřebovat dva stejně velké filety z lososa. Posypou se směsí číst dále

• Pečeně
• Salmoriglio
• Salát z pečených paprik

Tato slavnostní pečeně se připravuje ze šťavnaté hovězí panenky na žebrech, bohatě potřené solí a směsí pepře a pečené v troubě několik hodin. Mezitím přidejte do pekáče k masu brambory, abyste měli... číst dále

Upečte krevety v troubě jednou a už se nikdy nebudete chtít vrátit k vařeným krevetám. Pečení zintenzivní jejich chuť a dodá jim ještě lákavější vzhled. Skvělý předkrm, který se podává s omáčkou. Předpečené krevety - číst dále

Americký sendvič Reuben je unikátní kombinací černého chleba, masa, kysaného zelí a roztaveného švýcarského sýra. Tento recept nahrazuje tradiční hovězí maso tenkými plátky krůtích prsou. Jsou vrstvené... číst dále

Tento pokrm byl inspirován italskými těstovinami puttanesca, které tradičně obsahují olivy, kapary, rajčata, ančovičky, červené papriky a další koření. Špagety byly nahrazeny fenyklem, aby vznikla... číst dále

• Vepřové
• Omáčka
• Německý bramborový salát
• Dušené červené zelí

Celá vepřová panenka se potře směsí koření z hořčice, rozmarýnu a česneku a peče se v troubě dozlatova a uvnitř je šťavnatá. Maso se poté nakrájí na tenké plátky a podává se s hořčičnou omáčkou a liškami. číst dále

• Vrstvy
• Kaparová pochoutka

Nadýchané a měkké, čerstvé bagely jsou perfektním základem pro sendviče, které jsou v New Yorku tak oblíbené. Pokud ale máte pár starých bagelů, vdechněte jim nový život s americkým chlebovým pudinkem Strata. Bagely se krájejí na - číst dále

Pan bagnat je francouzský sendvič plněný pestrými ingrediencemi tradiční středomořské kuchyně. Mezi dvěma půlkami chleba je salát z rajčat, cibule, tuňáka, ančoviček, kaparů a bazalky, dochucený hořčicí a citronovou šťávou. číst dále

• Remoulade
• Majonéza

Rémoulade je francouzská omáčka na bázi majonézy. Obsahuje také kyselé okurky, kapary, čerstvé bylinky, špetku kečupu a pepře. Díky své krémové, kyselé a osvěžující chuti je vynikajícím doplňkem k rybám a mořským plodům. číst dále

Francouzská omáčka gribiche se připravuje z natvrdo uvařených vajec, olivového oleje, kaparů, kyselých okurek, čerstvého estragonu a bílého vinného octa. Je aromatická, mírně kyselá a jemná. Je ideální k rybám, drůbeži a smaženým jídlům. číst dále

• Losos
• Tapenáda

Losos se spolu se smaženým fenyklem, napůl uvařenými bramborami, šalotkou, bylinkami, kouskem másla a trochou bílého vína zabalí en papillote, tedy do pergamenu, a peče, dokud ryba není - číst dále

Těstoviny Bucatini, uvařené al dente, se smíchají s kousky čerstvého tuňáka restovanými na olivovém oleji. Vše je doplněno lahodnou omáčkou z cherry rajčat dušených v bílém víně s kořením, fenyklem a celerem. Těstoviny chutnají... číst dále

Italské gnocchi jsou bramborové knedlíčky, které se skvěle hodí k přípravě vydatných a lahodných hlavních chodů, které lze doplnit širokou škálou ingrediencí, jako v tomto receptu. Vařené a smažené v uzeném... číst dále

Tyto bohatě plněné sendviče v italském stylu jsou ideální pro sváteční stůl. Jsou tak působivé, plné vynikajících chutí křupavé bagety, pečených a čerstvých rajčat, křehké mozzarelly, pikantní prosciutto a aromatické... číst dále

Italský salát panzanella je lehký a lahodný předkrm, který by se rozhodně měl objevit ve vašem letním menu, protože je plný zralé čerstvé zeleniny (rajčata, okurky, bylinky) v kyselém dresinku z červeného vinného octa a olivového oleje. číst dále

• Předkrmy
• Omáčka

Antipasto alla Calabrese je italský předkrm, který se tradičně podává s krajícem chleba před hlavním chodem. Skládá se ze směsi čerstvé a marinované zeleniny, promíchané v pikantní rajčatové omáčce s tuňákem. Vzhledem ke své velikosti... číst dále

Chcete-li podávat těstovinový salát jako jedinečný předkrm na pár soust, naplňte ho malými marinovanými papričkami peppadew. Na přípravu salátu budete potřebovat malé těstoviny, jako například anelletti (malé kroužky) nebo orzo (těstoviny v... číst dále

Tento salát je ideální pro oslavu konce náročného týdne. Je šťavnatý a plný chuti díky sladkým rajčatům, kyselým kaparům, olivám, nakládaným paprikám a pikantní řeřiše. Zelenina - číst dále

Kuřecí prsa se vaří ve vývaru s paprikami, poté se vyjmou a nakrájejí. Zelené fazolky se poté vaří ve stejném vývaru na ozdobu a tekutina se poté použije na přípravu omáčky na kuře. Kromě zbývajících... číst dále

• Burgery
• Nakládané zelí
• Remoulade

Karbanátky pro tyto bohaté, kontrastní burgery se vyrábějí z libového mletého hovězího masa, smíchaného s lehkou smetanou a ochuceného muškátovým oříškem, podobně jako dánské masové kuličky. Jsou smažené na pánvi a posypané dánským sýrem. číst dále

Ptitim jsou malé těstoviny známé jako izraelský kuskus díky svému tvaru. Jsou běžnou ingrediencí v pokrmech blízkovýchodního stylu, jako je například tento salát. K jejich přípravě se vařený ptitim smíchá s číst dále

Dopřejte si sofistikovaný pokrm ve středomořském stylu, jehož příprava nezabere mnoho času ani úsilí. Na pánvi opečené mušle se podávají s citronovými těstovinami orzo, promíchané se sladkými cherry rajčátky a pikantní... číst dále

Pro bohatší letní chuť přidejte do salátu z čerstvé zeleniny a listů grilovanou zeleninu, zvláště pokud grilujete na dřevěném uhlí. V tomto salátu se pečené batáty a chřest krásně hodí k čerstvé zelenině. číst dále

Pro přípravu tohoto salátu se červené brambory nakrájené na kousky vaří i se slupkou, která obsahuje množství prospěšných mikroživin. Jedinými dalšími ingrediencemi v salátu jsou marinované cherry papričky, červená cibule a čerstvé... číst dále

Acqua pazza je italský pokrm, jehož název se překládá jako „bláznivá voda“. To je perfektní způsob, jak popsat lahodný vývar, který vznikne dušením, protože obsahuje aromatickou cibuli, fenykl, bílé víno a sladká rajčata. číst dále

Šťavnatý listový salát escarole je nejen lahodný syrový, ale také skvělou přílohou, když se orestuje a duše. Připravte si lahodný a jednoduchý pokrm osmažením kuřecích stehen na pánvi do křupava a zlatavě hněda a... číst dále

Pokud máte čerstvé artyčoky, teď je ideální čas je lahodně ogrilovat. Na grilování použijte malé artyčoky, oloupané od tuhých vnějších listů, rozkrojené napůl a namočené v citronové vodě, aby nezhnědly. číst dále

Jednoduchý recept na lahodné a zdravé středomořské těstoviny. K jejich přípravě se těstoviny capellini (neboli „andělské vlasy“) vaří a smíchají se syrovou salsou, známou také jako „salsa cruda“. Tato omáčka se vyrábí z jemně nakrájených zralých letních rajčat. číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink

Panzanella je toskánský letní salát připravovaný z čerstvé zeleniny. Je komplexnější a chutnější než typický letní salát z okurek a rajčat, i když se připravuje stejně rychle a snadno. Vyznačuje se sytou chutí vinaigrette. číst dále

• Steak
• Caponata

Křehký a šťavnatý ribeye steak se griluje do medium-rare na venkovním grilu a podává se se sicilskou caponatou. Aby maso bylo skutečně lahodné, griluje se nejprve na chladnější straně grilu a poté rychle... číst dále

Ačkoli se tradiční sicilská caponata dusí na pánvi, patří mezi ty zeleninové guláše, které lze také grilovat, což jen umocňuje chuť. Hlavními ingrediencemi caponaty jsou lilek, rajčata a cibule. číst dále

Příprava tohoto předkrmu vám nezabere více než 20 minut. Krekry se připravují z předvařené polenty, nakrájené na 1 cm silné plátky. Nedělejte je příliš tenké, jinak se polenta na pánvi rozpadne. Plátky polenty smažte, dokud - číst dále

Panzanella je italský letní salát, který je osvěžující a zároveň sytý. Ještě letnější chuť získá grilováním některých jeho ingrediencí na voňavém venkovním grilu. Papriky grilované na dřevěném uhlí, plátky červené cibule a... číst dále

Mečoun je oblíbená ryba ve středomořské kuchyni. Je velmi křehký, má málo kostí a vaří se poměrně rychle. Grilujte ho jen 5 minut z každé strany a je hotový. Podávejte se zeleninovou omáčkou, kterou také připravujete... číst dále

Tento levný kus hovězího masa je považován za steak pro muže a i tento brutální kus lze upravit tak, aby chutnal stejně dobře jako prémiové steaky. Flank steak se krájí zpod břicha vola a je libovější, ale při správné přípravě... číst dále

Chřest se lehce pošíruje do křupava a podává se s unikátním vaječným dresinkem. Žloutek je perfektním základem pro lahodný, sametový dresink. Na rozdíl od mnoha jiných receptů se v tomto pokrmu používá vařený, nikoli syrový žloutek. číst dále

Opečte přírodní jehněčí kotlety na pánvi a podávejte je s caponatou, sicilským gulášem z lilku, rajčat, bylinek, kaparů a piniových oříšků. Bohatá, lehce kyselá chuť caponaty je perfektním doplňkem k... číst dále

Filety z tresky pečte s nízkosacharidovou zeleninovou přílohou z kukuřice a zelených fazolí v obalu vyloženém pečicím papírem. Pro zvýraznění jemné chuti ryby položte na filety před uzavřením a pečením plátky másla. číst dále

Tento recept používá přírodní vepřové kotlety, obvykle steaky z panenky bez kosti. Pro zajištění křehkých a šťavnatých řezů nakrájejte vepřové maso na silné kusy, bohatě osolte a smažte z obou stran dozlatova. číst dále

Smažením halibuta tímto způsobem zachováte jeho křehkost a šťavnatost a zároveň mu dodáte sofistikovanou chuť a vzhled pokrmu restaurační kvality. Ryba se nejprve smaží na másle, poté se do pánve přidá bílé víno a citronová šťáva – perfektní kombinace. číst dále

Piccata je oblíbený italský pokrm ze smažených, obalovaných řízků přelitých omáčkou z citronové šťávy, másla a kaparů. Tento recept se od tradiční piccaty liší tím, že je dietnější. Na přípravu omáčky... číst dále

Zajímavý recept na nízkosacharidové a nízkokalorické nudle. Na jeho přípravu oloupejte stonky chřestu škrabkou na zeleninu, abyste vytvořili proužky podobné fettuccine. Zelené nudle stačí osmažit s rukolou a pro zářivý... číst dále

Italské těstoviny puttanesca patří k těm nejjednodušším na přípravu. Její název, podle nejrozšířenější teorie, pochází právě z tohoto slova, které nepotřebuje žádný překlad. Věří se, že puttanesca získala svou popularitu v nevěstinci, kde... číst dále

I jednoduchá zelenina, jako je květák, bude mnohem chutnější, pokud ji připravíte neobvyklým způsobem – jako steaky. Za tímto účelem opatrně podélně nakrájejte hlávku zelí na stejné kousky. Některé růžičky odpadnou, ale můžete také... číst dále

• Salát
• Tankování

Tento salát bohatý na vitamíny obsahuje tři druhy hrášku: cukrový hrášek, sněhový hrášek a obyčejný zelený hrášek. Cukrový hrášek a sněhový hrášek mají tak křehké lusky, že se jedí celé, proto je vařte jen 1–2 minuty a ihned je snězte. číst dále

Dýně je skvělou alternativou k tradičním bramborám jako příloha k vepřovému masu. Dýně je stejně sytá a výživná, ale mnohem zdravější. Její přirozeně sladká chuť bude krásně kontrastovat s masem, zvláště pokud je tato sladkost... číst dále

• Posuvníky
• Salsa Verde

Kuřecí prsa s neutrální chutí a všestrannými vlastnostmi lze použít k přípravě lahodného kuřete po milánsku. Nenechte se odradit názvem. Maso se připravuje velmi rychle a snadno. Plátky filé se obalí v mouce a poté se namáčí ve vaječné směsi. číst dále

Tato sekaná je úžasnou kombinací šťavnatého jehněčího masa plněného řeckými olivami Kalamata, rozemletými na pastu s petrželkou, oreganem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Butterfly je vykostěná jehněčí kýta, nebo číst dále

• Skopové maso
• Mátová omáčka

Nejjednodušší způsob, jak připravit maso, je upéct ho ve velkém kusu v troubě. Stačí připravit marinádu, maso marinovat a druhý den ho vložit do trouby. S minimálním úsilím budete mít lahodné jídlo. číst dále

Pokud hledáte nový a zajímavý dip na předkrm, tento recept si naprosto zamilujete. Omáčka je založena na šlehané ricottě, která má hladkou texturu a krásně se hodí k mnoha ingrediencím, přizpůsobí se jim a doplní je. číst dále

• Předkrmy
• Pinzimonio
• Marinované olivy
• Salát z pečených paprik

Antipasti (italsky: anti – před, pasto – jídlo) jsou předkrmy, které jsou v Itálii základem každého jídla. Antipasti se skládají z několika různých jídel, jednotlivě uspořádaných na talíři, ale vzájemně se doplňují svou chutí. Připravte si masový pokrm - číst dále

Tento smažený losos se zeleninovým salátem je ideální pro lehkou večeři. Můžete ho připravit s jakýmkoli druhem lososa: lososem, růžovým lososem, lososem ketou atd. Klíčem je rybu rychle osmažit na rozpálené pánvi, aby nestihla... číst dále

Bramborový salát s paprikou, celerem, cibulí, koriandrem a dresinkem z majonézy, zakysané smetany, hořčice a kaparů. Grilované brambory v kombinaci s kapary dělají z tohoto bramborového salátu jeden z nejlepších svého druhu. Salát vytvořil Guy - číst dále

Mořské plody jsou charakteristickým znakem provensálské kuchyně. Pokrmy z této pobřežní oblasti se obvykle vyznačují hojností čerstvé sezónní zeleniny, aromatických bylin a různých těstovin. Mistrovská třída v kuchyni může začít jednoduchým sendvičem, jako je tento: číst dále

Bohatý a zároveň lehký pokrm s téměř dokonalou kombinací oliv, kaparů a bazalky. Základ marinárové omáčky (čerstvá rajčata a česnek) dostává díky ostatním ingrediencím zcela nový život. Pokrm je rychlý a... číst dále

• Papriky
• Lilky
• Plnicí
• Poleva

Úžasná chuť a krásný vzhled Fungetta (italsky houba) odlišuje tento pokrm od ostatních. Plněné papriky jsou oblíbeným pokrmem v mnoha zemích, což vede k široké škále možností domácí kuchyně. Papriky se zeleninovou náplní - číst dále

Caponata je tradiční sicilský zeleninový guláš z lilku, dušený na mírném ohni s různou zeleninou a kořením. Pokrm se ale stane zdravějším, pokud ho připravíte podle tohoto receptu. Místo smažení nebo dušení lilku ho pečte celý v troubě. Takže... číst dále

• Sendvič s uzeným lososem a okurkou
• Sendvič s krevetami a vejcem
• Sendvič s čokoládou, mandlemi a malinami
• Sendvič s krémovým sýrem a třešněmi

Sendviče jsou sytý a snadno připravitelný předkrm, ideální pro bufet nebo svačinu ve všední den. Rozmanitost ingrediencí, které lze použít, dělá menu skutečně bohatým. číst dále

Neuvěřitelně lahodný a zdravý salát z oliv, kaparů a rajčat ve voňavém dresinku, do kterého se prostě nelze nezamilovat. Přestože každá ingredience má svou vlastní výraznou chuť a vůni, v salátu si navzájem nekonkurují, ale naopak se dokonale prolínají. číst dále

• Římský salát
• Dresink s ančovičkami, kapary a česnekem

Římský salát je stejná odrůda pocházející z Řecka, která se používá v tradičním receptu na Caesar salát. Jeho prospěšné vlastnosti jsou známé již od starověku a jeho listy se původně používaly jako léčivá bylina. To je docela... číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink s mandlemi

Není nic lepšího než bohatá úroda kukuřice. Je čas udit klasy na zahradě. Zbývající klasy lze oříznout na salát. číst dále

• Placka s krevetami a slaninou
• Cajunská remuládová omáčka

Připravte si lahodný sendvič na piknik na zahradě. Srolujte tortillu s grilovanými krevetami a slaninou a navrch dejte remuládu, kořeněnou omáčku na bázi majonézy, která se dokonale hodí k... číst dále

Jak se dalo očekávat a soudě podle názvu, tento pokrm má výraznou citronovou chuť. Kromě tilapie se k těmto ingrediencím dobře hodí i losos. Experimentujte s chutěmi a pěkného výsledku dosáhnete přidáním česneku do citronového másla. číst dále

• Tuňákové řízky
• Tapenádové aioli

Připravte si neuvěřitelně lahodné burgery ve středomořském stylu s tuňákovým karbanátem a tapenádovou aioli omáčkou. Aby karbanátky držely svůj tvar, je nejlepší filet z tuňáka nakrájet na kousky, než ho mlít. Zvláštní pikantní chuť karbanátkům dodáte... číst dále

• Sendvič
• Tapenádová pasta

Muffuletta je sendvič vyrobený z kulatého chleba muffuletta o průměru 22–25 cm, plněný olivovým salátem, salámem, klobásou martella, šunkou capicola a sýrem provolone. Ačkoli jsou všechny ingredience… číst dále

• Jehněčí sendviče
• Majonéza s harissou
• Lehce solené okurky

Historie sendviče je pravděpodobně jednou z nejznámějších historií jídla. Podle legendy byl hrabě Sandwich z 18. století vášnivým hazardníkem a nechtěl být během hry vyrušován, a tak si mezi... číst dále

• Tuňákový salát
• Sendvič

Bagely – nadýchané pečivo pečené z opařeného kynutého těsta – se také používají k výrobě sendvičů místo tradičních housek a chleba. Bagely mají židovské kořeny, ale jejich hustá, vlhká střídka si oblíbila téměř každá. číst dále

Tento pokrm vás potěší svou úžasnou chutí a neuvěřitelnou vůní. Křehké kuře se krásně hodí ke šťavnatosti a kyselosti hroznů. Česnek dodává pikantní nádech, zatímco olivy a kapary dodají nádech sofistikovanosti. Dopřejte sobě a svým blízkým tento... číst dále

Kuře alla Romana, nebo jak se mu v Itálii říká „Pollo alla Romana“, pochází z oblasti kolem Říma. Dokonce i zářivé barvy paprik v tomto pokrmu odrážejí červenou a žlutou barvu vlajky „Věčného města“. Tradičně se připravuje na svátek Ferragosto (Nanebevzetí Panny Marie). číst dále

„Všechno, co máte rádi k snídani, se dá připravit i k obědu. Nerozebrali jsme pokrm, ale znovu jsme ho složili a zahrnuli jen chutě. Tato polední verze našeho oblíbeného snídaňového pokrmu, lososového bagelu, je připomínkou—“ číst dále

• Grilovaný losos
• Kaparová omáčka
• Sendviče

Tyto delikátní sendviče, vyrobené z čerstvých, měkkých briošek, jsou plněné grilovaným lososem, čerstvým salátem mesclun a majonézovou omáčkou s bylinkami a kapary. Tento předkrm se snadno připravuje na grilu... číst dále

Do mouky jsme přidali květák, abychom získali měkké a nadýchané gnocchi. Promíchejte je s hnědou máslovou omáčkou a kapary a připravte si lahodný bezlepkový oběd. číst dále