Sendviče s tuňákem a kapary

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 790, celkový tuk 23 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 110 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Mořské plody jsou charakteristickým znakem provensálské kuchyně. Pokrmy z této pobřežní oblasti se obvykle vyznačují hojností čerstvé sezónní zeleniny, aromatických bylinek a různých těstovin. Jednoduchý sendvič je skvělým způsobem, jak začít s kuchařským mistrovstvím; tento recept se snadno napodobuje. Tyto sendviče vyžadují pouhých 20 minut aktivního vaření, které je večer nezbytné, a výsledkem jsou čtyři křupavé sendviče se šťavnatou náplní.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kusy francouzského nebo italského bochníku o průměru 20 cm, nakrájené na proužky
2 konzervy (každá po 170 g) tuňáka v olivovém oleji, mírně scezeného
1/3 hrnku olivového oleje
1/4 šálku červeného vinného octa
0,5 malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
1 stroužek česneku, rozkrojený napůl
3 velká švestková rajčata, zbavená jádřinců (1 rozpůlená, 2 nakrájená na tenké plátky)
1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
0,5 okurky, nakrájené na tenké plátky
1/4 šálku čerstvé petrželky
2 lžíce kaparů, scezených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, tuňák, švestková rajčata, červená cibule, sladká paprika, okurky, kapary

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse prošlehejte olivový olej, červený vinný ocet, 1/4 čajové lžičky soli a pár strouhanek pepře. Přidejte červenou cibuli.
Plátky chleba potřete česnekem, poté půlkami rajčat a osolte a opepřete; česnek a slupky rajčat vyhoďte. Plátky rajčat položte na spodní stranu chleba.

Přidejte tuňáka do zálivky a nalámejte ho na kousky. Vmíchejte papriku, okurku, petrželku a kapary; osolte a opepřete. Směs rozdělte mezi krajíce chleba. Sendviče uzavřete a jemně přitlačte vršek.
Sendviče pevně zabalte do potravinové fólie a navrch položte těžkou pánev. Nechte je 15 minut odpočinout, aby chléb změkl, poté fólii odstraňte a sendviče rozkrojte napůl.

Kategorie:

recept / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Předkrmy / Sendviče / Rybí předkrmy / Food Network - recepty / Francouzská kuchyně

Podobné recepty