Kapary

• Palačinky
• Citronová crème fraîche
• Ricotta s bylinkami a polevou

Navzdory zdánlivě pracné přípravě je pokrm poměrně jednoduchý na přípravu a odmění se vynikající chutí. Citronová kůra a čerstvé bylinky se harmonicky snoubí s ostatními ingrediencemi, díky čemuž tento recept vyniká z davu. číst dále

• Palačinky
• Pomazánka z krémového sýra
• Vrchní vrstva
• Plnicí

Slavnostní palačinkový dort plněný uzeným lososem, vejci a kapary, každá vrstva posypaná krémovým sýrem. číst dále

• Salmon Wellington
• Zakysaná smetanová omáčka s koprem a kapary

Podrobný recept na lososa Wellington s houbami a špenátem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Olivová pasta se podává s krekry jako předkrm pro povzbuzení chuti k jídlu. číst dále

Tatarská omáčka doprovází předkrm a zdůrazňuje chuť pokrmu, ponořte kousky do omáčky a vychutnejte si chuťové vjemy. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Hamburger
• Aioli s citrusy a kapary

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Hot dogy s humrem
• Salát z kapusty s limetkou a koriandrem
• Habanero máslo
• Česnekový olej

„Humr se dobře hodí k různým druhům koření, tak proč mu nedat jihozápadní nádech?“ říká Guy. číst dále

• Panisse tyčinky s bylinkami
• Salsa verde (zelená omáčka)

Panisse jsou cizrnové tyčinky původem z Provence. Obvykle se podávají v tyčinkách (téměř jako hranolky), mají křupavý povrch a krémový vnitřek, připomínající polentu. Panisse lze podávat jako přílohu téměř k jakémukoli jídlu. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro krevety:
• Na těstoviny:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu masového pokrmu s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendvič
• Nakládaná okurka s koprem

Podrobný recept s fotografiemi.

• Losos
• Salsa Verde

Klasický grilovaný losos získává ještě větší chuť s Giadovou nevařenou pomerančovou salsou verde. Aby vyvážila sladkost ovoce, přidává pár lžic pikantních kaparů a navíc... číst dále

Ina Garten nově pojímá tradiční bruschettu s rajčaty a bazalkou a připravuje ji s pepřem. Sladkost pepře a cukru je vyvážena pikantními kapary. Před podáváním Ina posype opečené krajíce chleba sýrem. číst dále

• Krevetový koktejl
• Majonézový dresink s alkoholem

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře s kuřetem
• Sofrito
• Annatto olej

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Ryba
• Chipsy
• Remoulade

Podrobný recept na toto anglické jídlo s fotografiemi. číst dále

• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na palačinky:
• Na náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Plnicí
• Palačinky

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Rajčatovo-jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Aby byly řízky extra šťavnaté, Ina Garten přidává majonézu, dijonskou hořčici a rozšlehaná vejce. Neformální, ale jednoduše úžasný předkrm. číst dále

• Losos
• Ořechová omáčka s petrželkou

Toto jednoduché jídlo, připravené z libového filetu z lososa upečeného k dokonalosti a s jednoduchým kořením, je neuvěřitelně zdravé pro srdce. A jeho příprava trvá pouhých 20 minut. číst dále

Pár lžiček kaparů, které Giada De Laurentiis přidává do rajčatové omáčky s bílým vínem, dodává tomuto pokrmu lehce slanou chuť. číst dále

Pro sytou a vyváženou večeři nabízí Bobby Flay kuře vařené na bylinkách a špagety posypané oříškovým parmazánem. číst dále

• Krokety
• Remuládová omáčka

Zlatavé krokety Sandry Lee, které se podobají krabím koláčkům, se připravují z vařeného lososa a náplně z vajec, pálivé omáčky a rybí obalené v troubě pro větší chuť. Krokety se smaží na pánvi a podávají se s... číst dále

Za pouhých 20 minut připraví Giada De Laurentiis kompletní večeři, kterou lze snadno připravit i v neděli večer. Každá porce je plná zdravých ingrediencí: špenát bohatý na živiny, těstoviny z - číst dále

• Bruschetta s rajčaty a kapary:

Guy Fieriho recept marinuje halibuta hodinu ve voňavé směsi česneku, bílého vína a čerstvé petrželky. Ryba se poté dusí v kuřecím vývaru a podává s plátky opečeného chleba, rajčaty a parmazánem. číst dále

Tajemství lahodného středomořského salátu s těstovinami a tuňákem od Giady De Laurentiis spočívá v tom, že volí italské rybí konzervy (místo vývaru je ryba konzervována v olivovém oleji), jejichž bohatou chuť dokonale doplňují šťavnatá rajčata. číst dále

• Salát
• Salátový dresink

Recept Iny Gartenové na těstovinový salát inspirovaný středomořskou kuchyní kombinuje čerstvá a sušená rajčata, černé olivy a sýr feta spolu s česnekovo-octovým dresinkem, vše rozmixované do hladka. číst dále

Michael Symon smaží růžičkovou kapustu do lahodné křupavky a poté ji promíchá s plátky vlašských ořechů a sladkokyselým dresinkem z medu a chilli serrano. číst dále

Tajemství receptu Guye Fieriho spočívá v pečení růžičkové kapusty v balsamikovém octě při nízké teplotě (180 °C), aby zhnědla a zkaramelizovala. Pro originálnější chuť a texturu přidává květák, když je ještě... číst dále

• Italská salsa:
• Plnicí:
• Poleva:
• Pšeničné lupínky:

Guy Fieri vrství nachos – nejdříve vrstvu hranolků, pak kombinaci mletého hovězího a krůtího masa, posypanou mozzarellou. Nakonec je ozdobí salámem, bazalkou a rajčatovo-česnekovou salsou pro italský nádech. číst dále

Díky hotovému těstu na pizzu se recept na placky od Alex Guarnaschelli připravuje neuvěřitelně rychle. Těsto upeče a poté ho ozdobí zakysanou smetanou a citronovou kůrou, kousky slaniny a lahodnou pesto omáčkou ze zelené cibulky a kaparů. číst dále

Kuře rychle obalte v mouce a opečte, dokud nebude propečené. Snadná italská večeře s kuřecími prsy od Giady De Laurentiis s klasickou bohatou citronovo-kaparovou omáčkou je hotová. číst dále

Tuňákový salát Iny Garten (a bez majonézy!) je superzdravý díky perleťovému kuskusu a pyšní se svěží chutí kaparů, citronu a oliv. číst dále

• Sendviče
• Krémová omáčka
• Majonéza s nakládanou zeleninou

Místo smažení krevet na pánvi pro tradiční po'boy je grilujte, marinujte je v česnekové marinádě a po osmažení je promíchejte v krémové omáčce. Tento jednoduchý recept na sendvič od naší rodiny je... číst dále

Rachel v sobě spojila všechny chutě klasického italského pokrmu piccata a přidala kousky šťavnatých kuřecích prsou. Jídlo se nakonec povedlo docela lehké. číst dále

Lahodné sendviče s křehkým tuňákovým masem restovaným na bylinkovém olivovém oleji. číst dále

Recept na teplý salát s pečenými bramborami a bylinkovým pyré. Salát se podává s dresinkem z octa, cibule, kaparů a okurek, doplněný petrželkou a bazalkovým pyré. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro test:
• Na pizzetty s prosciuttem a rukolou:
• Pro pizzetti Putanesca:

Dva podrobné fotorecepty na malé grilované pizzy. číst dále

Vychutnejte si chuť masitého italského sendviče: nakrájejte uzené maso (salám, soppressatu nebo prosciutto) na proužky a poté je navrstvete krémovým italským dresinkem a sýrem provolone. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Jemná pěna z uzeného lososa ze šlehačky, ochucená želatinou, citronovou kůrou, kapary a koprem. Tuto pěnu lze použít k ozdobení plátků okurky, chlebových tyčinek, krekrů nebo k naplnění tartaletů. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na Porchettu con ham – italskou sváteční vepřovou roládu. Pečenou s masovou pastou z pancetty, rozmarýnu, česneku, kaparů a pomerančové a citronové kůry. číst dále

Recept na květák osmažený s česnekem a šalotkou. Rozinky, piniové oříšky a kapary restované s tymiánem a vinným octem. Celozrnné těstoviny penne. Podávané v sicilském stylu s velkorysou porcí... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na plněná vejce s humrem, kapary a šalotkou. - číst dále

• Na fritto misto:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salátový dresink
• Salát

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Pečené růžičky brokolice a kapary posypané parmazánem, citronovou šťávou a olivovým olejem. číst dále