Caponata

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 138, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 4,5 G., cholesterol 0 mg, sodík 199 mg, cukr 7 G.

Caponata - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lilek, nakrájený na kostičky
1 hrnek malých rajčat, například hroznových nebo cherry, rozpůlených
1 lžíce kaparů
1 stonek celeru, nakrájený na plátky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
3 lžíce světlých rozinek
1 cibule, nakrájená na kostičky
1 lžíce jablečného octa
1/2 hrnku vody
1/4 hrnku olivového oleje
Špetka oregana
Bazalka na posypání
Sůl a čerstvě mletý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, sladká paprika, celer, rajčata, hroznová rajčata, cibule, rozinka, rozinky, oregano, kapary, jablečný ocet, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Na pánvi s olivovým olejem opečte cibuli 3 minuty. Přidejte celer a lilek a opečte 4 minuty. Přidejte papriku a opečte další 3 minuty.
Pak přidejte rozinky, trochu oregana a 1/2 hrnku vody, vařte na mírném ohni 8 minut. Přidejte hroznová rajčata a lžíci jablečného octa a kapary, vařte na mírném ohni 7 minut.

Osolte, opepřete a posypte bazalkou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Jídla pro diabetiky / Nízký obsah tuku / Nízký cholesterol / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé přílohy / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty