Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Pita s tabbouleh - podrobný recept.

Složení:

• 1 hrnek bulguru
• 1,5 šálku vroucí vody
• 4 pity, rozkrojené napůl
• 340 g sýra feta
• 1/4 hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy (ze 2 citronů)
• 1/4 šálku kvalitního olivového oleje
• Sůl
• 1 hrnek (1 svazek) nasekané zelené cibulky (bílá i zelená část)
• 1 hrnek (1 svazek) nasekaných čerstvých lístků máty
• 1 hrnek (1 svazek) nasekané petrželky
• 1 neloupaná skleníková okurka, nakrájená na střední kostičky (odstraňte semínka)
• 2 hrnky cherry rajčat, nakrájených na tenké plátky
• 1 čajová lžička mletého černého pepře
• Cizrnové pyré (hummus) k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bulgurové krupice, pita, okurky, cherry rajčátka, sýr feta, citronová šťáva, zelená cibulka, máta, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Bulgur dejte do velké mísy, zalijte vroucí vodou a přidejte citronovou šťávu, olivový olej a 1,5 lžičky soli. Zamíchejte a nechte asi hodinu odstát při pokojové teplotě.
Krok 2
• Po chvíli přidejte zelenou cibulku, mátu, petrželku, okurku, rajčata, 2 lžičky soli a lžičku mletého pepře. Dobře promíchejte.
  
  Dochutíme a podávejme s cizrnovým pyré, nebo přikryjeme a dáme do lednice. Tabbouleh bude chutnat lépe, když ho necháme několik hodin odpočinout. Naplňte pity tabboulehem a fetou.

Hlasy: 5