Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 trubek

Zde je perfektní způsob, jak zužitkovat zbylé lasagne! Nudle se vaří ve velmi sladké vodě a poté se srolují do trubiček, které nahrazují tradiční skořápky od cannoli. Trubičky se poté naplní náplní z krémového sýra, kterou lze pro sofistikovanější chuť ozdobit čerstvou pomerančovou kůrou. Cannoli ozdobte drcenými pistáciemi a čokoládovými lupínky a podávejte jako dezert.

Složení:

• 6 plátů lasagní (asi 220 g)
• 1,5 hrnku moučkového cukru + navíc na posypání
• 2 hrnky ricotty z plnotučného mléka
• 1/4 lžíce mascarpone
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu
• 1/3 hrnku mini čokoládových lupínků na posypání (volitelně)
• 1/3 hrnku nasekaných pistácií na posypání (volitelně)
• Speciální vybavenícukrářský sáček s průměrem špičky 1 cm nebo sáček na zip s odříznutým rohem o šířce 1 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

těstoviny lasagne, sýr ricotta, sýr mascarpone, čokoládové lupínky (granule), pistácie

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s 1 hrnkem moučkového cukru. Lasagne vařte do změknutí, asi 20 minut. Sceďte vodu a nudle přendejte na plech vyložený papírovou utěrkou. Nechte 5 minut okapat.
Krok 2
• Každou nudli rozkrojte napříč a srolujte do 7 cm široké trubice. Položte ji švem dolů na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3
• Ve středně velké míse šlehejte mixérem na středně vysoké rychlosti ricottu, mascarpone, vanilkový extrakt a zbývající 1/2 hrnku moučkového cukru, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 4 minuty.
Krok 4
• Krém lžící nalijte do cukrářského sáčku s 1cm špičkou nebo do sáčku na zip s odstřiženým rohem. Každou trubičku štědře naplňte ricottou tak, aby část přesahovala konce.
Krok 5
• Čokoládové lupínky a/nebo pistácie, pokud je používáte, dejte do oddělených malých misek. Konce cannoli namočte do čokolády nebo pistácií, aby se přichytily ke krému. Cannoli přendejte na servírovací talíř a posypte moučkovým cukrem.

Hlasy: 1