Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tyto miniaturní lasagne se připravují v jednotlivých miskách; vypadají elegantně a chutnají úžasně! Na každou misku budete potřebovat dva pláty upečených lasagní. Podle podrobného receptu můžete snadno sestavit porce a střídat lasagne s jemnou náplní z kukuřice, mascarpone a sýra Pecorino Romano, kterou můžete střídat se strouhaným sýrem provolone. Sladkou chuť kukuřičné a sýrové náplně dokonale doplňuje strouhaná citronová kůra a česnek. Každá sestavená porce lasagní se posype sýrem Pecorino Romano a peče v troubě dozlatova. Lasagne z misek podávejte na talíře.

Složení:

• Máslo na vymazání zapékacích misek
• 12 plátů lasagní
• 3 hrnky mražených kukuřičných zrn, rozmražených
• 0,5 hrnku šlehačky, pokojové teploty
• 3 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 hrnek (220 g) mascarpone, pokojové teploty
• 1 hrnek (110 g) jemně nastrouhaného sýra Pecorino Romano + 60 g
• Kůra z 1 velkého citronu
• 1/4 čajové lžičky hrubé soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 3/4 šálku nasekaných čerstvých bazalkových lístků
• 1,5 hrnku (170 g) strouhaného horkého provolonu
• Extra panenský olivový olej na pokapání
• Speciální vybavení: 6 misek (každá o objemu 300 ml), výška 6 cm, průměr 9 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

máslo, těstoviny lasagne, kukuřice, krém, česnek, sýr mascarpone, Sýr Pecorino Romano, citronová kůra, bazalka, sýr provolone

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošt trouby do prostřední části. Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Vymažte 6 zapékacích misek máslem. Dejte stranou.
Krok 2
• Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu na vysokém plameni. Přidejte lasagne a vařte je za občasného míchání doměkka, asi 8 minut. Sceďte. Do každého misky dejte dvě lasagne nudle, propíchněte je a jemně je vtlačte do dna misek. Konce by měly přesahovat přes okraje.
Krok 3
• V kuchyňském robotu smíchejte kukuřici, smetanu a česnek a mixujte do hladka. Přidejte mascarpone, 1 hrnek sýra Pecorino Romano, citronovou kůru, sůl a černý pepř. Mixujte do hladka. Přidejte bazalku a znovu mixujte. Na dno každé připravené misky dejte 1/4 hrnku náplně a posypte 2 lžícemi sýra provolone. Na náplň přeložte 2 přečnívající lasagne (v případě potřeby konce zastřihněte nůžkami). Do každé misky přidejte další 1/4 hrnku náplně a posypte dalšími 2 lžícemi sýra provolone. Na náplň přeložte zbývající 2 přečnívající lasagne.
Krok 4
• Zbývající náplň rozetřete na lasagne. Posypte je zbývajícím 1/2 hrnkem sýra Pecorino Romano a pokapejte olivovým olejem. Zapékací misky dejte na plech a pečte, dokud povrch nezezlátne a náplň nezačne bublat, asi 25–30 minut. Nechte 10 minut vychladnout.
Krok 5
• Servírovat: Nůž zapíchněte mezi lasagne a boky misky. Lasagne přendejte na talíře a podávejte.

Hlasy: 2