Smažená rýže s ananasem a baby kukuřicí

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato vydatná příloha kombinuje dušenou bílou rýži se šťavnatými kousky ananasu, mladou kukuřicí na klasech a smaženým vejcem. Kurkuma dodává pokrmu lahodnou, slunečnou barvu, povznášející chuť a veselý vzhled. Děti si tuto přílohu zamilují s kuřecím masem nebo klobásami. Používá se konzervovaná mladá kukuřice. Špetka strouhaného zázvoru dodává hřejivou chuť, která vyvažuje sladkost ananasu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velká vejce
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce kari prášku
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
2 lžičky jemně nastrouhaného oloupaného zázvoru
1 hrnek nasekaného ananasu
Půlka 450g konzervy malé kukuřice na klasu, opláchnuté a nakrájené na 2,5cm kousky.
4 šálky studené vařené bílé rýže
2 lžičky tmavého sezamového oleje (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže, kukuřice, Ananas, kari

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce rozšlehejte vejce se špetkou soli. Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 0,5 lžíce rostlinného oleje na vysokém plameni. Přidejte vejce a za stálého míchání silikonovou stěrkou je opékejte asi 20 sekund, dokud vejce zcela neztuhnou; poté přendejte na talíř.
Do pánve přidejte zbývajících 1/2 lžíce rostlinného oleje spolu s kari práškem; za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud olej nezezlátne, asi 30 sekund. Přidejte cibuli a zázvor a za stálého míchání vařte, dokud cibule trochu nezměkne, asi 2 minuty; osolte. Přidejte ananas a kukuřici a pokračujte v vaření, dokud cibule nezměkne, další 2 až 3 minuty.

Vmíchejte rýži a dřevěnou lžící rozdrťte všechny hrudky. Přidejte 1 lžíci vody a za stálého míchání vařte, dokud se rýže neprohřeje, asi 3 minuty. Přidejte vejce, pokapejte sezamovým olejem a osolte.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Snídaně / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Sbírky receptů