Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Podívejte se na tento nový recept na cannoli z časopisu Food Network: Místo trubiček na cannoli plněných smetanovým sýrem použijte zmrzlinové kornouty. Naplňte je sladkou směsí ricotty a smetanového sýra a ozdobte nasekanými pistáciemi.

Složení:

• 1 a 1/4 lžíce smetanového sýra ricotta
• 1/4 hrnku smetanového sýra Philadelphia, pokojové teploty
• 6 zmrzlinových košíčků ve tvaru vaflového kornoutu
• 2 lžíce nasekaných pistácií
• 1/3 hrnku (asi 55 g) jemně nasekané hořké nebo polosladké čokolády
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 lžičky mandlového extraktu
• 1 lžička jemně nastrouhané pomerančové kůry
• 1/3 hrnku moučkového cukru, plus navíc na podsypání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sýr ricotta, Sýr Philadelphia, polosladká čokoláda, tmavá čokoláda, ořechy, pistácie, Pomerančová kůra, moučkový cukr, vanilkový extrakt, mandlový extrakt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ricottu přeceďte do jemného síta a postavte ji nad misku. Dejte na 30 minut do lednice, aby se přebytečná syrovátka mohla okapat.
Krok 2
• Dejte ricottu do velké mísy. Přidejte smetanový sýr, moučkový cukr, vanilkový a mandlový extrakt a pomerančovou kůru a šlehejte mixérem do hladka a nadýchanosti, asi 1 minutu.
  
  Přidejte 3 lžíce nasekané čokolády. Přikryjte a dejte do lednice, dokud náplň nezhoustne a nevychladne, alespoň hodinu.
Krok 3
• Přendejte směs s ricottou do uzavíratelného plastového sáčku. Odstřihněte jeden roh a směs vymáčkněte do vaflových kornoutů. Zbývající čokoládu a pistácie jemně vtlačte do náplně. Dezert posypte moučkovým cukrem.

Hlasy: 2