Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 60 ks.

Tyto sněhobílé ořechové sušenky jsou ideální k vánočnímu čaji a potěší nejen svou chutí, ale i okouzlujícím vzhledem svých půlměsíců. Jsou také snadno připravitelné z jednoduchých ingrediencí: másla, mouky, cukru a pekanových ořechů. Hotové půlměsíce obalte v moučkovém cukru. Pro silnější a bělejší obal je nejprve vyválejte, dokud jsou teplé, a poté je znovu vychladnou. Jsou voňavé, křehké a lahodné. Určitě se stanou stálicí na vašem svátečním stole.

Složení:

• 4 hrnky mouky, stlačené v odměrce
• 1/4 čajové lžičky jemné soli
• 440 g másla, pokojové teploty
• 2/3 hrnku krystalového cukru
• 4 lžičky vanilkového extraktu
• 1 hrnek pekanových ořechů, jemně nasekaných
• 1 a 1/4 hrnku moučkového cukru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mouka, máslo, cukr, vanilkový extrakt, pekanové ořechy, moučkový cukr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 160 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
Krok 3
• V oddělené velké míse smíchejte máslo a krystalový cukr a šlehejte elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, 3–4 minuty. Vmíchejte 4 čajové lžičky vody a vanilku. Pomalu vmíchejte moučnou směs a nakonec pekanové ořechy.
Krok 4
• Naberte lžíci těsta, každý kousek vytvarujte do tvaru půlměsíce a rovnoměrně rozložte na připravené plechy. (Těsto vám zbude na druhou várku.)
Krok 5
• Pečte dozlatova na spodní straně a po okrajích, 10–12 minut. Sušenky pečlivě sledujte. Je lepší je nedopéct než přepéct. Nechte sušenky několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly, asi 10 minut. Opakujte se zbývajícím těstem.
Krok 6
• Do mělké misky dejte moučkový cukr. Jakmile sušenky vychladnou, obalte každý půlměsíček v moučkovém cukru.

Hlasy: 1