Sušenky plněné broskví a pekanovými ořechy
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 174, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 67 mg, cukr 7 G.
Kalorie 174, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 67 mg, cukr 7 G.
Nasekané pekanové ořechy, přidané do těsta spolu s moukou, dodávají sušenkám bohatou oříškovou chuť. Těsto slouží jak jako základ sušenek, tak i jako poleva, která zakrývá, ale ne zcela uzavírá, lahodnou broskvovou náplň. Pro ovocnější a koncentrovanější chuť než kupovaná marmeláda ji připravte z čerstvých broskví.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g másla, nasekaného a změklého, plus navíc na vymazání pánve
- 4 broskve, oloupané a nakrájené na plátky
- 1/4 šálku vody
- 1/4 lžíce zlatého sirupu (například Lyle's)
- 2 hrnky prémiové mouky
- 1 hrnek jemně mletých pekanových ořechů
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, broskve, pekanové ořechy, moučkový cukr, sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Plech o rozměrech 22 x 32 cm vyložte alobalem a vymažte ho olejem.
- Broskve vařte s vodou a zlatým sirupem v hrnci na mírném ohni, dokud směs nezhoustne jako džem, dle potřeby broskve rozmačkejte, asi 12 minut.
- V míse smíchejte mouku, pekanové ořechy, moučkový cukr, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte kousky másla, dokud se nevytvoří vlhké hrudky.
- Dvě třetiny těsta rozetřete do pekáče a rovnoměrně ho utlačte. Navrch dejte broskvovou náplň a posypte zbývajícím těstem. Pečte při 175 °C dozlatova, 40–45 minut. Nechte zcela vychladnout ve pekáči a poté vyjměte zatažením za alobal. Sušenky nakrájejte na kostky.
Kategorie:
Podobné recepty
