Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento sladký, krémový ledový čaj získává svou charakteristickou chuť z kardamomu, badyánu a vanilky. Před podáváním nechte louhovat v lednici, aby se chutě propojily. Tento lahodný čaj je v horkém dni neuvěřitelně osvěžující, proto mějte v mrazáku dostatek ledu.

Složení:

• 4 zelené lusky kardamomu, lehce rozdrcené
• 2 badyán
• 1/4 šálku thajského sypaného černého čaje
• 1/4 hrnku cukru
• 0,5 lžičky přírodního vanilkového extraktu
• 1/4 hrnku slazeného kondenzovaného mléka
• Speciální vybavenígáza

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

černý čaj, kardamon, badyán, kondenzované mléko

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte lusky kardamomu a anýzu do malého hrnce a zalijte 4 šálky vody. Přiveďte k varu a přidejte čaj. Vypněte oheň, přikryjte pokličkou a nechte 2 minuty louhovat.
Krok 2
• Přeložte kus gázy napůl a vložte ho do síta. Sceďte čaj přes gázu do malé misky. Přidejte cukr a vanilku a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Přidejte kondenzované mléko a dejte do lednice zcela vychladnout, asi na 1 hodinu.
Krok 3
• Naplňte 4 sklenice drceným ledem. Nalijte čaj do sklenic přes led.

Hlasy: 1