Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 jednohubek

Tento předkrm z malých, jednotlivých zeleninových gulášů s lahodnou sýrovou krustou si zamilují jak vaši hosté, tak děti, které budou mít mnohem větší zájem jíst zdravou zeleninu v této formě. Brambory, lilek a rajčata se nakrájejí na plátky, promíchají s olivovým olejem a kořením, poté se opatrně naskládají do formiček na mini muffiny, posypou parmazánem a zapečou v troubě. Aby se zelenina do formiček na mini muffiny vešla a vypadala úhledně, použijte malé brambory, rajčata Campari a tenký japonský lilek. Před podáváním posypte pečenou zeleninu čerstvou petrželkou.

Složení:

• 3 lžíce olivového oleje + navíc na vymazání pánve
• 10 malých brambor, oříznutých konců, nakrájených na 1 cm silné kolečka (24 koleček)
• 8 rajčat Campari, nakrájených na kolečka o tloušťce 0,5 cm (24 koleček)
• 1 dlouhý japonský lilek, nakrájený na kolečka o tloušťce 0,5 cm (24 koleček)
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
• 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
• Nasekaná petrželka na posypání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, cherry rajčátka, lilky, Parmazán, česnek, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte formu na mini muffiny o objemu 24 šálků (nejlépe s nepřilnavým povrchem) olivovým olejem.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte brambory, rajčata, lilek, olivový olej, česnek, tymián, 1 čajovou lžičku soli a několik strouhanek čerstvě mletého černého pepře.
Krok 3
• Do každého prohlubně připravené zapékací misky vložte plátek brambory (v případě potřeby ořízněte). Navrch dejte plátek lilku a poté plátek rajčete. Misku přikryjte alobalem a pečte 30–35 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4
• Sejměte alobal, posypte parmazánem a pečte odkryté, dokud sýr nezezlátne, asi 15 minut dalších. Nechte 5 minut vychladnout a poté vyjměte z pánve. Posypte jemně nasekanou petrželkou.

Hlasy: 1