Rozmarýn

Hovězí maso bude šťavnaté a křehké, pokud ho upečete vcelku a těsně před podáváním nakrájíte na steaky. Než maso vložíte do trouby, opečte ho ze všech stran dozlatova, aby se zachytila ​​šťáva. A jako příloha k masu: číst dále

• Minestrone
• Toasty

Z tohoto receptu získáte velký hrnec polévky. Můžete ji jíst celý týden nebo si ji zamrazit na jindy. Pokud tak učiníte, nepřidávejte těstoviny hned, jinak se polévka rozvaří. Při vaření minestrone přidejte také kůrku parmazánu. číst dále

Tyto lahodné a šťavnaté sendviče se připravují z vepřové plece bez kosti, která se několik hodin dusí s fenyklem, rozmarýnem, bobkovým listem, česnekem a extra panenským olivovým olejem v pomalém hrnci. Chuť je neuvěřitelně bohatá a... číst dále

Tento recept je perfektním řešením, pokud máte chuť na čerstvý domácí chléb, ale nemáte čas hníst těsto. Vezměte kupované těsto na francouzský chléb a dodáte mu (doslova i obrazně) šmrnc tím, že ho naplníte rozinkami, které jste nafoukli do - číst dále

Bezlepkový chléb se zkazí rychleji než běžný chléb a tento zapékaný pokrm je skvělý způsob, jak ho spotřebovat, vytvořit si nový, lahodný pokrm a zároveň ušetřit rodinný rozpočet. Strata se obvykle peče z chleba, zeleniny a masa – v podstatě z jakýchkoli dostupných zbytků – číst dále

Před pečením naplňte jehněčí kýtu ze všech stran kousky česneku a štědře ji potřete směsí citronové kůry, rozmarýnu a soli. Klíčem je nechat maso marinovat; nejlépe ho nechat přes noc v lednici a poté ho péct dozlatova. číst dále

„Moskevský mule je můj nejoblíbenější koktejl,“ říká autorka receptu Cordea Brownová. „Rozhodla jsem se udělat slavnostní verzi a kombinace zázvoru a třešní prostě sváteční atmosféru křičí!“ Tento koktejl by byl perfektním doplňkem vaší silvestrovské párty nebo... číst dále

• Smažené brambory a houby marsala
• Plátky steaku s rozmarýnem

Dopřejte svým blízkým tuto vydatnou rodinnou večeři v italském stylu. Hovězí steak opečený na pánvi, potřený voňavým rozmarýnem, je nakrájen na tenké plátky a podáván s několika přílohami, včetně smažených hřibů a portobello. číst dále

Aby byla jehněčí žebra obzvláště šťavnatá a lahodná, marinujte je několik hodin ve směsi olivového oleje, balsamikového octa a aromatických bylin. Část marinády si odložte stranou na servírování, abyste do ní mohli jehněčí maso namáčet a vychutnat si ho. číst dále

• Dusit
• Nudle v másle s citronem a petrželkou

Tento hustý a hřejivý hovězí guláš se zeleninou je ideálním pokrmem pro zimní nedělní večery. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že se v pomalém hrnci vaří několik hodin. Můžete přidat maso, houby a velké... číst dále

Vepřová panenka bez kosti je ideální na přípravu vepřové rolády (požádejte řezníka, aby ji nechal zploštit nebo rozdělit na motýly). Za prvé, je to křehké maso, které si každý zamiluje. Za druhé, je bílá - číst dále

Tento recept obsahuje grilovaný steak podávaný se všemi lahodnými ingrediencemi klasických plněných hub, od křupavé strouhanky až po pikantní kousky slaniny. Před grilováním se maso několik hodin marinuje ve směsi na bázi číst dále

• Náplň do chleba
• Bylinkový kukuřičný chléb

Nádivka do kukuřičného chleba od Ree Drummondové se připravuje z domácího kukuřičného chleba s bylinkami, slaných kousků smažené slaniny, sladkých paprik a pikantních jalapeños – to vše v souladu s kulinářskými tradicemi Jihu. Tato příloha se nejlépe hodí k: číst dále

Rozmarýn, rybíz a pražené lískové oříšky dodávají této chlebové nádivce sofistikovanou chuť a nádhernou vůni a jejím základem je lahodný kváskový chléb, předopečený v troubě. Chlebová nádivka se peče odděleně od krůty a podává se - číst dále

Klasická chlebová náplň s kousky smažené sladké italské klobásy a šťavnaté kapusty se stává ještě lahodnější s přidáním tajné ingredience: sýra. Kostky italského sýra Provlone se jemně vmíchají do chlebové náplně a... číst dále

Díky směsi různých hub je tato nádivka na krůtu neuvěřitelně sytá, masitá a lahodná. Potěší jak masožravce, tak vegetariány. Čím více různých hub použijete, tím pestrější a bohatší bude chuť. číst dále

Dejte kupované krůtí nádivce domácí šmrnc přidáním nakrájené chorizo ​​nebo andouille klobásy a bylinek. Před podáváním upečte nádivku v jednotlivých zapékacích miskách nebo miskách. Zabere to kratší dobu než... číst dále

Pro maximální chuť peče Ina Garten uvnitř krůty nádivku z chleba. Kostky bílého chleba se opečou v troubě a poté se promíchají s restovanou směsí cibule, celeru, sladkých a kyselých jablek a aromatických bylin. Volitelně pro - číst dále

• Jehněčí karé
• Aioli

Až budete příště vařit sváteční večeři, zvažte fritézu: dokáže upéct elegantní jehněčí karbanátek se zlatou, křupavou parmazánovou krustou, která maso udrží šťavnaté a chutné. Pro přípravu jehněčího... číst dále

Upečte krocana pod dekou z plátýnka namočeného ve velkém množství másla a budete mít super šťavnatého, křehkého a chutného ptáka se zlatavou kůrkou. Tato metoda přípravy krocana funguje jako kouzlo a určitě si ho budete chtít... číst dále

„Moje babička pekla kukuřičný chléb každý večer k večeři,“ vzpomíná Katie Lee, „takže tato nádivka je poctou její tradici.“ Katie začíná smícháním másla a bylinek, které přidává do nádivky. Zůstane vám něco – číst dále

Kostky bezlepkového chleba jsou jedinou věcí, která odlišuje tento přílohový pokrm od tradiční chlebové nádivky, která se tradičně připravuje na krocana na Den díkůvzdání a další zimní svátky ve Spojených státech. Restovaný celer, cibule a štědrá porce aromatických bylinek... číst dále

Sladce si k svátečnímu krocanovi nebo kuřeti dejte tuto vydatnou texasko-mexickou přílohu. Základem této přílohy je starý kukuřičný chléb, jehož lehká sladkost je dokonale vyvážena pikantními zelenými chilli papričkami a pikantní mexickou chutí. číst dále

Nádivka z chleba je ve Spojených státech oblíbenou přílohou k krocanovi na Den díkůvzdání a hodí se i na jiné zimní svátky. Nádivku lze péct uvnitř ptáka, ale většina lidí ji raději vaří odděleně, protože z ní vznikne více a— číst dále

Tento hovězí stroganoff se připravuje z hovězích krátkých žeber. Jsou méně oblíbená, ale při správné přípravě jsou neuvěřitelně chutná a šťavnatá. Masitá krátká žebra potřete pastou z česneku a voňavých bylinek a upečte je v troubě. číst dále

Tento pokrm je doslova naplněn nádhernou sladkou a kořeněnou vůní fenyklu. Semínka fenyklu se před smažením vepřové kotlety s kostí vetřejí do nich. Kořen fenyklu se používá s pórkem k vytvoření šťavnaté ozdoby vepřového masa a zelenina... číst dále

• Krůta s dýní
• růžičková kapusta
• Sladký brambor
• Plnicí

Když připravujete sváteční večeři pro dva, nemá smysl stát celý den u sporáku – všechno upéct můžete na jednom plechu! Tento recept upeče všechny nejoblíbenější pochoutky na Den díkůvzdání podávané v USA najednou: krůtu, chléb... číst dále

Katie Lee podává na Den díkůvzdání šlehanou ricottu s rozmarýnem a olivovým olejem s talířem zeleniny a opečeným chlebem jako lehký předkrm před velkou sváteční večeří. Tato pochoutka se připravuje během několika minut a je perfektním povzbuzením. číst dále

Měkká, krémová polenta se podává s houbami restovanými na olivovém oleji, česneku a voňavém rozmarýnu. Pro komplexnější a bohatší chuť použijte v tomto receptu směs hub, jako jsou žampiony, hlíva ústřičná a... číst dále

Lahodné a zdravé vegetariánské wrapy plněné žampiony portobello, cizrnou bohatou na bílkoviny a roztaveným sýrem, podávané s lehkým rajčatovým a rukolovým salátem, jsou ideální jak k obědu, tak k večeři. Zabalte náplň do pita chleba a... číst dále

Polenta se vaří ve vodě se smetanou a na samém konci se smíchá se strouhaným sýrem fontina, čímž vznikne velmi křehký a krémový pokrm. Podává se s houbami dušenými v krémové omáčce. Pro komplexnější chuť hub použijte několik druhů. číst dále

• Mrkvový dort
• Poleva z krémového sýra

Mrkvový dort od Molly Yeh vypadá tak jarně a jeho pikantní chuť a vůně vám zatočí hlavu. Dort je dokonale vláčný, měkký a pokrytý silnou vrstvou kořeněné polevy a krémového sýra. Místo tradičních polev na mrkvový dort - číst dále

Tato sametová, vydatná polévka kombinuje chutě květáku a pastináku s nádechem rozmarýnu a pažitky. Tento recept funguje se smetanou s obsahem tuku od 10 % do 35 %, ale čím vyšší je obsah tuku, tím krémovější bude polévka. Upečte několik... číst dále

Zatímco se peče sváteční krůta, připravte si k ní tu nejchutnější omáčku. Svou bohatou chuť získává z domácího vývaru z drobů, cibule a čerstvých aromatických bylin, a také z tuku vyloučeného z pečené krůty. číst dále

Pokud potřebujete rychle a bez problémů upéct celé kuře, metoda motýlků je pro vás záchranou. Odstraňte páteř a zploštěte ji, nebo ji rozkrojte na motýlky. Tato metoda umožní kuřeti rovnoměrněji se propečit a kůže bude zcela... číst dále

Pokud chcete sváteční krocana připravit rychle a snadno, použijte pouze nejmasitější část – prsa – a pečení bude trvat něco málo přes hodinu. Pro nejzdravější variantu odstraňte z prsou kůži. Krocana potřete: číst dále

Sladká cherry rajčátka, voňavý rozmarýn a česnek propůjčují těmto těstovinám nádhernou středomořskou chuť a vůni. K přípravě se používají konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, takže si tuto chuť můžete vychutnat po celý rok. číst dále

V tomto receptu se místo tradiční krémové omáčky vaří zelené fazolky v lehké rajčatové omáčce s cherry rajčátky. Čerstvý rozmarýn a česnek jim dodávají nádherně pikantní chuť a vločky červené papriky jim dodávají pikantní nádech. Podávejte - číst dále

Vepřová panenka není maso na každý den, ale spíše maso pro zvláštní příležitosti, a proto si zaslouží speciální přílohu. Panenku opečte na pánvi, potřenou rozmarýnem a česnekem, a podávejte se sladkokyselou balsamikovou omáčkou a červenou cibulí. číst dále

Tato ciabatta s kaštany a pancettou je lahodnou variantou tradiční náplně z chleba, která se podává s krůtou na Den díkůvzdání. Kostky rustikální ciabatty se mísí s opečenými kousky pancetty a zeleninou. Kaštany a solené... číst dále

Jako přílohu pro svátečního ptáčka si připravte kukuřičnou nádivku plněnou smaženou pikantní klobásou, aromatickými bylinkami, vlašskými ořechy, sušenými brusinkami a nakrájenou cibulí a celerem. Všechny ingredience se krásně doplňují. číst dále

Ať už držíte půst, nebo jíte každý den rostlinnou stravu, tato veganská verze pastýřského koláče potěší každého, komu chybí hřejivá zimní klasika. Vypadá stejně jako masová verze a chutná stejně dobře. V tomto číst dále

Připravte si zdravou alternativu k bramborám jako přílohu: pečený pastinák. Pro vylepšení chuti jednoduše promíchejte horký pastinák s máslem, česnekem, čerstvými bylinkami a citronovou kůrou. Vznikne tak vynikající příloha k večeři i ve všední dny. číst dále

Toto pesto s mandlemi, čerstvými bylinkami a sýrem pecorino se podává s kousky čerstvých rajčat. Tradiční bazalku nahraďte petrželkou a pro zachování intenzivní a syté chuti omáčky přidejte čerstvý rozmarýn a oregano. Přidejte rajčata - číst dále

Perfektní zeleninová příloha k svátečnímu masu nebo drůbeži. Květák se peče se strouhaným parmazánem, aromatickým tymiánem a rozmarýnem dozlatova. Parmazán provoní květák s neutrální chutí— číst dále

I když křehký jehněčí karán nevyžaduje dlouhé marinování, zkuste ho potřít olivovým olejem, bylinkami a česnekem a nechat několik hodin marinovat. Určitě oceníte jeho chuť s pikantními tóny rozmarýnu a oregana. Chcete-li... číst dále

Pokud s čerstvými artyčoky teprve začínáte, tento recept vám je nejen pomůže lahodně podusit, ale také vás naučí, jak odborně odříznout „šišky“ a správně je jíst. Artyčoky se dusí v bílém víně s rozmarýnem, česnekem, mrkví a celerem. číst dále

Hladká textura, zázvor, rozmarýn a tymián umocňují chuť tradičního boršče. Tato sametová, rubínově červená krémová polévka se připravuje z jednoduché zeleniny – brambor, řepy, cibule a zelí – ale díky své náplni vypadá elegantně. číst dále

Pro přípravu této pečeně Ina Garten bere relativně levnou hovězí plec a krk a s pomocí červeného vína, zeleniny, koření, koňaku a aromatických bylin je proměňuje v luxusní kus masa hodný svátečního stolu. číst dále

K přípravě lahodného svátečního kuřete s křupavou kůrkou budete potřebovat pouze tři další ingredience: citrony a rozmarýn pro chuť a máslo. Máslo smíchané s citronovou kůrou a nasekaným čerstvým... číst dále

Pokud chcete připravit ceněnou vepřovou panenku speciálním způsobem, aniž byste ji zničili, důvěřujte receptu Iny Garten. Tato lahodná vepřová panenka je ideální pro sváteční pochoutku. Marináda z cideru, přírodního javorového sirupu a čerstvých bylinek... číst dále

Těstoviny Bolognese bez rajčatové omáčky se mohou zdát zvláštní, ale tato „bílá“ verze není o nic méně lahodná. Masová omáčka se vaří ve smetaně a díky bílému vínu, aromatickým bylinkám, pancettě a špetce garam masaly je chuť velmi... číst dále

Vývar na tuto skvělou polévku se připravuje z kuřecích stehen. Je to jednodušší a rychlejší než vaření celého kuřete a chuť je stejně úžasná, protože tmavé maso dodává polévce bohatost. Budete také potřebovat dvojitou dávku – číst dále

Tato verze italské polévky minestrone se připravuje výhradně z ingrediencí, které najdete ve spíži nebo kuchyňské linkě. Obsahuje konzervovanou zeleninu, těstoviny, sušené bylinky, konzervované fazole, kuřecí vývar a rajský protlak. číst dále

Celé pečené kuře, pokryté zlatavou, křupavou kůrkou, vždy vypadá slavnostně a jeho příprava je neuvěřitelně snadná, protože ho není třeba krájet ani marinovat. Kuře potřete solí a černým pepřem a dutinu naplňte čerstvými bylinkami, česnekem a... číst dále

Přírodní vepřové řízečky s kostí, osmažené na pánvi a podávané s vaší volbou přílohy (pečené brambory nebo polenta) a lahodným pestem z pečené kapusty, vlašských ořechů a olivového oleje. Na rozdíl od tradičního... číst dále

• Koláč z hrnce
• Rajčatová omáčka

Dopřejte svým blízkým skvělý pokrm v jednom – italskou pizzu s koláčem z hrnce. Tento koláč obsahuje kuřecí maso, brokolici a mozzarellu v luxusní rajčatové omáčce s pancettou. Polevinu aranžujte dle libosti. číst dále

Špagety Carbonara, snad nejoblíbenější italské těstoviny plněné kousky slaniny a rozpouštějícím se parmazánem, jsou hotové za pouhou půl hodiny. S tímto receptem se naučíte, jak připravit lahodnou vaječnou omáčku, hladkou a sametovou, která vám bude lákat sliny - číst dále

Toto jídlo je ideální pro velkou nedělní rodinnou večeři. Maso se dusí na sporáku pouze z jednoduchých ingrediencí – zeleniny, hub a voňavých bylinek – a je naplněno mimořádnou chutí bez zbytečného koření. Mleté - číst dále

Tyto kořeněné ořechy si zamilují vaši hosté na večírku. Používají pekanové ořechy, mandle, pistácie, kešu ořechy a dýňová semínka. Všechny ořechy by měly být loupané, nesolené a nepražené. Ale aby to bylo opravdu lahodné... číst dále

Tento recept obsahuje lahodnou jehněčí karé smažené na pánvi: jednoduché a rychlé. Ale chuť je fantastická. To vše díky marinádě z citronů, česneku, čerstvé máty a rozmarýnu, ve které se maso marinuje asi hodinu. Před smažením karé... číst dále

V tomto receptu se Tyler Florence podělí o rady ohledně nejlepšího řezu na pečení, na co se při výběru zaměřit a jak maso správně upéct, aby bylo šťavnaté, křehké a lahodné. Hovězí žebro se peče v - číst dále

• Marináda
• Plnicí

Jehněčí karé je ze všech masových pokrmů nejelegantnější. Je ideální pro zvláštní příležitosti a může být jak propracované, tak jednoduché, v závislosti na vašich preferencích a náladě. V tomto receptu se jehněčí karé s kostí nejprve marinuje v číst dále

Krása vepřové panenky spočívá v tom, že se snadno připravuje a je také lahodná. Aby maso vypadalo působivě, jednoduše ho před pečením obalte ve směsi křupavé strouhanky, bylinek a česneku. Pod touto krustou... číst dále

Lahodná vepřová panenka je perfektní pochoutkou na sváteční stůl. Zaprvé se připravuje rychle a bez námahy. Zadruhé je to asi nejchutnější a nejkřehčí kousek, ideální pro zvláštní příležitosti. Potřete vepřovou panenskou směsí: číst dále

Porchetta je tradiční italská vepřová rolka plněná aromatickými bylinkami. V tomto receptu se porchetta vyrábí z vepřové plece, nakrájí se na tenkou vrstvu masa a potře se pastou z čerstvého... číst dále

Před podáváním sváteční večeře nabídněte hostům marinované olivy se sýrem a kousky chorizo, doplněné sklenkou bílého vína. Tato svačina obsahuje tři druhy oliv, malé kuličky mozzarelly a španělský sýr Manchego. Směs je nejlepší marinovat večer předem. číst dále

Vepřová panenka s kostí vypadá luxusně a slavnostně. Peče se vcelku a při podávání se krájí pouze na jednotlivé řízky. Před pečením panenku přelijte vroucí směsí cukru, octa a jedlé sody a potřete čerstvým tymiánem. číst dále

Toto slavnostní kuře pečené na jednom pekáči se zeleninou bude ústředním bodem vašeho svátečního stolu a naplní váš domov kouzelnou vůní. Před pečením kuře potřete směsí čerstvého rozmarýnu, šalvěje a tymiánu a nechte ho odležet - číst dále

• Pepřové pesto Piquillo
• Pečená rajčata
• Houbová tapenáda
• Mozzarellový bar

Nabídněte svým hostům několik druhů mozzarelly jako předkrm k vínu, a to nejen plátky sýra, ale skutečný bar s dalšími občerstveními, aby si mohli sami sestavit crostini, italské sendviče z opečených plátků. číst dále

Jednou z hlavních ingrediencí této frittáty je přírodně uzený sýr Gouda. Dodává jí tak lahodnou vůni a chuť, že si ji zamiluje každý, dokonce i ti, kteří nejsou zvyklí jíst omeletu bez klobásy. Je nejen lahodná, ale také... číst dále

• Šunka
• Zelené fazole
• Plněné houby
• Housky

Tato vydatná večeře se připravuje najednou v troubě, takže ani nemusíte zapínat sporák. Tato slavnostní pochoutka zahrnuje šunku s pomerančovou glazurou, plněné žampiony, zelené fazolky pečené na česneku a měkké housky s - číst dále

• Turecko
• Omáčka

S tímto receptem od Ree Drummondové bude vaše sváteční krůta výjimečná! „Miluji nakládání krůty do solného nálevu a tahle se povedla naprosto božsky,“ říká Ree. Před pečením se pták několik hodin namáčí v nálevu z whisky a... číst dále

• Kuře
• Jednoduchá rajčatová omáčka

Klasický kuřecí parmazán je šťavnatý kuřecí řízek obalený v rajčatové omáčce, posypaný rozpuštěnou mozzarellou a parmazánem. Je snadno připravitelný a neuvěřitelně lahodný. V tomto receptu Giada De Laurentiis doporučuje vynechat obalování. číst dále

• Steaky
• Omáčka

Filet mignon upečte do středně propečené formy a podávejte s lahodnou rozmarýnovo-houbovou omáčkou. Pro šťavnaté a křehké maso ho opečte na pánvi ze všech stran dozlatova a dopečte do požadované míry propečenosti. číst dále

• Těsto
• Poleva

Dýně, neobvyklá ingredience na pizzu, je perfektní, když se správně zkombinuje s dalšími ingrediencemi. V této vegetariánské pizze sladká chuť dýně hokkaido dokonale doplňuje slaný kozí sýr a pikantní rukolu. číst dále

Sýr brie je jednou z nejoblíbenějších pochoutek na Vánoce a Nový rok. Ať už se jedná o hostinu nebo bufet, předkrmy připravené s ním jsou vždycky hitem díky jeho úžasně krémové struktuře a schopnosti harmonicky... číst dále

• Česnek, citron a bylinky
• Uzené chipotle
• Sušená rajčata a artyčoky

S trochou koření a času se z obyčejné fety dá udělat lahodný předkrm, který se podává s bagetovým toastem nebo grilovanou zeleninou a masem. Tento recept nabízí tři všestranné chutě: číst dále

• Role
• Omáčka

Tato sekaná vypadá velmi působivě a je skvělou alternativou k svátečnímu krocanovi, pokud očekáváte malou skupinu hostů. Je vyrobena pouze z krůtích prsou, která jsou rozkrojená a zploštělá. Zabalte do číst dále

Tato klasická krůta s pomerančem a rozmarýnem bude vrcholem každé svátky. Je také ideální na Vánoce nebo Nový rok. Vaši hosté budou nadšení! Před pečením se pták na několik hodin namočí do nálevu s - číst dále

Pečená krůta sice vypadá slavnostně, ale někdy je to pro malé setkání nebo tříčlennou rodinu příliš mnoho. Skvělou alternativou je krůtí roláda! Připravuje se pouze z prsou a je plněná tradiční strouhankou. číst dále

• Základní těsto na housky
• Plnicí

Přestože tyto bochánky vypadají vějířovitě, jejich příprava je ve skutečnosti docela snadná. Budete potřebovat kovovou formu na muffiny. Těsto se nakrájí na obdélníky, naskládá se na sebe a vloží do dutin formy. Pak... číst dále

Tento lehký a elegantní salát lze připravit z jakékoli salátové zeleniny nebo její směsi, ale jeho skutečným vrcholem je vinaigrette dresink z hnědého másla, balsamikového octa, rozmarýnu a vlašských ořechů. Vůně bude přetrvávat... číst dále

Kulatá dortová forma s otvorem uprostřed se dá použít nejen na sladké pečivo. Také z ní vznikne skvělý bramborový kastrol, který ohromí vaše hosty svou chutí, texturou a jedinečným vzhledem. Okraje kastrolu jsou dokonale křupavé a... číst dále

Ořechy jsou skvělou svačinkou pro rychlé zahnání hladu. Zatímco se maso griluje, hoďte na rošt alobalový sáček se směsí ořechů a koření, aby se ohřály a dodaly jim chuť. Dobře funguje směs vlašských ořechů, pekanových ořechů, kešu ořechů a mandlí. A - číst dále

Crudite je zdravá svačinka z různých druhů zeleniny, která je dokonale sytá a šetrná k pasu. Hostům naservírujte talíř nakrájené zeleniny k mlsání, zatímco čekají na hlavní jídlo, a k zelenině připravte dvě přílohy. číst dále

Sezónní podzimní ovoce marinované v kořeněném sirupu je perfektním zakončením velké sváteční večeře. Připravte si jednoduchý sirup ze sušených brusinek, které později přidáte do salátu, čerstvého rozmarýnu, skořice a pomerančové kůry. Počkejte, až... číst dále

Červené baby brambory, oranžová mrkev a batáty, zelená růžičková kapusta a světlý pastinák, potřené leskem olivového oleje, se po upečení v troubě promění v rozptýlené klenoty na vašem stole. Dokonalá příloha ve Středomoří - číst dále

Tento italský pokrm je hotový za pouhou půl hodiny a potěší svou bohatou, slavnostní chutí, která pochází ze sicilského vína Marsala. Je vyroben z tenkých telecích řízků, které se nejprve smaží na směsi másla a olivového oleje. číst dále

• Kuře
• Domácí koření

Opilé kuře je zajímavá a poměrně jednoduchá technika pro vaření celého kuřete. Do dutiny kuřete se vloží otevřená plechovka od piva a kuře se griluje svisle. Tato metoda zajistí rovnoměrné propečení a kuře je propečené zevnitř. číst dále

Tato sušená bylinná směs je běžná na jihu Francie a je perfektním doplňkem k jakémukoli pokrmu středomořského stylu, ať už je to pečené kuře, smažená ryba, grilované maso nebo zeleninový salátový dresink. Všechny ingredience pocházejí z... číst dále

• Vepřové
• Základní solanka

Přírodní vepřové karbanátky mají jemnou masovou chuť, takže dokonale absorbují všechny chutě nálevu, do kterého je před grilováním namočíte. Nálev také pomůže zachovat šťavnatost masa a vitamíny, které obsahuje... číst dále

Tato lahodná pečeně se připravuje z vykostěné jehněčí kýty. Tento kus není tak drahý jako například jehněčí karé, ale při servírování vypadá stejně slavnostně. Maso je velmi křehké a šťavnaté a nevyžaduje dlouhé marinování. Stačí ho potřít směsí: číst dále

Vepřová panenka bez kosti se nakrájí na silné placičky, ochutí se solí, černým pepřem a nasekaným čerstvým rozmarýnem a griluje se dozlatova. Rozmarýn dodá grilovanému masu svůj... číst dále

Tato elegantní italská pizza se připravuje z hotového těsta (domácího nebo kupovaného) a je ideální pro rychlou večeři ve všední dny nebo jako předkrm podávaný s bílým vínem. Pro extra křupavou kůrku... číst dále

Aby byl váš flank steak po grilování obzvláště šťavnatý a křehký, marinujte ho přes noc ve směsi rostlinného oleje, červeného vinného octa, dijonské hořčice a hrsti čerstvých bylinek – oregana, petržele a rozmarýnu – které dohromady dodají chuť. číst dále

Voňavé bramborové klínky s křupavou kůrkou lze podávat jako přílohu k masu nebo rybám, nebo jako předkrm s omáčkou. Brambory se slupkou nakrájejí na dlouhé klínky, smíchají se s kořením a... číst dále

V tomto receptu se griluje hovězí žebro prvotřídní velikosti, které se často peče v troubě na sváteční stůl. Postupujte podle podrobných pokynů a připravte si perfektní kousek, aniž byste zničili tento ceněný a drahý steak. Klíčem je... číst dále

• Pečené kuře
• Omáčka z pečeného česneku
• Bramborová kaše s bylinkami

Toto jídlo je ideální na sváteční stůl. Celé pečené kuře se polévá pikantní omáčkou z pečeného česneku a másla a podává se s bramborovou kaší s čerstvým pestem. Před pečením se kuřecí těla nechají několik hodin odpočinout. číst dále

• Vepřové
• Balzamiková glazura

Tyto medailonky jsou ideální, pokud chcete bez problémů ohromit své hosty nebo proměnit obyčejnou večeři v něco speciálního. Používají nejjemnější a nejlahodnější kus vepřového masa – hovězí svíčkovou, skutečnou lahůdku, která se vaří... číst dále