Jalapeňos papričky
Uvařte indické kuřecí tikki masala v pomalém hrnci – kousky kuřete dušené v rajčatovo-smetanové omáčce s hřejivou, pikantní chutí. Nejprve přidejte do pomalého hrnce koření, rajský protlak a kuře, vařte 4 hodiny a ke konci doby vaření... číst dále
Chuť této zmrzliny vás přenese do tropických zemí, kde mango patří k nejoblíbenějším druhům ovoce a místní kuchyně je nemyslitelná bez pálivých a kořeněných chutí. Pokud se nebojíte nových chuťových vjemů a jste připraveni experimentovat s... číst dále
Tento pokrm, který vykazuje vliv indických kulinářských tradic, se skládá ze značného množství ingrediencí. Navzdory jejich zdánlivé hojnosti je chuť každé složky sama o sobě dobrá a krásně se hodí k ostatním. Všechny - číst dále
Grilovaná kukuřice dodává tomuto předkrmu letní chuť, kterou si můžete vychutnat po celý rok. V létě můžete grilovat čerstvou kukuřici a v zimě můžete použít mraženou nebo konzervovanou kukuřici na pánvi. Můžete dokonce použít... číst dále
Tento grilovaný kukuřičný salát s konzervovanými fazolemi, cizrnou a čerstvou, šťavnatou zeleninou je neuvěřitelně sytý a svým vzhledem, chutí a vůní přináší letní atmosféru. Kukuřici zkombinujte s fazolemi, sladkou a pálivou paprikou, cibulí, koriandrem a... číst dále
Pokud máte suché tortilly, které jsou bez chuti a škoda je vyhodit, šetrní Mexičané přišli s pokrmem zvaným Chilaquiles, který je v Mexiku již dlouho tradičním pokrmem. Základem Chilaquiles jsou křupavé tortilly ze zbytků - číst dále
Tento typ burrita je ve Spojených státech poměrně běžnou snídaní. Američané si vypůjčili myšlenku mexického burrita a začali si snídani balit do tortill, aby se dala pohodlně jíst například cestou do práce. Všechny ingredience jsou číst dále
Pokud vám zbyly grilované krevety z včerejšího pikniku, vdechněte jim nový život a připravte si lahodný předkrm. Pico de gallo je tradiční mexická salsa připravovaná z jemně nakrájených čerstvých rajčat, cibule a paprik. číst dále
Míchaná vejce s klobásou patří k nejjednodušším, nejsytějším a nejoblíbenějším snídaňovým pokrmům na světě. Protože neobsahují mnoho ingrediencí, je zásadní, aby byly kvalitní a chutné. Zkuste například připravit míchaná vejce v mexickém stylu - číst dále
Nadýchané placičky plněné zeleninou a mořskými plody, obalené v křupavé kůrce, jsou vždy vítanou svačinou k pivu nebo sytým jídlem. Těsto smíchejte s nadrobno nakrájenými krevetami, cuketou, jarní cibulkou a pálivými papričkami jalapeño a opečte. číst dále
Ať už kukuřici vaříte jakkoli – grilovanou, dušenou nebo potíráním – tento lahodný recept na máslo je vhodný pro jakýkoli druh. Připravte si pastu z másla, jalapeño, limetky, česneku a papriky a zmrazte ji. Až bude kukuřice hotová, číst dále
Vydatný kukuřičný dip k hranolkům si připravíte smícháním konzervované kukuřice, konzervovaných paprik, strouhaného sýra a majonézy. Pečte, dokud kukuřice nezměkne a sýr se nerozpustí, čímž dip získá lepkavou konzistenci. číst dále
Americký pokrm Mac 'n' Cheese neboli makaróny se sýrem nejsou jen makaróny posypané sýrem, ale lahodný pokrm, který je vždycky hitem, ať už je to snídaně, večeře nebo setkání s přáteli. Nejčastěji se připravuje s těstovinami ve tvaru kužele. číst dále
Housky se připravují jen půl hodiny a jsou vynikající s posypáním pálivé papriky a roztaveného sýra. K pečení budete potřebovat kupované těsto na francouzský chléb, srolované do válečku, který pak nakrájíte na několik kusů. číst dále
Quesadilla je oblíbený mexický pokrm připravovaný z placky plněné sýrem. Sýr a tortilla jsou dvě základní ingredience a dle chuti lze přidat různou zeleninu a maso. Například kuře a... číst dále
Pokud máte rádi sladké a pikantní omáčky, zamilujete si tuto pálivou marmeládu z chilli papriček. Připravte si ji doma z čerstvých sladkých a pálivých paprik a uvařte si několik sklenic, abyste měli tuto jedinečnou chuť vždy po ruce. číst dále
Kuře připravené podle tohoto receptu je velmi šťavnaté, chutné a plné celé řady chutí, které dodává marináda z limetkové šťávy, medu, chilli papričky, česneku a tymiánu. Nechte kuře marinovat při pokojové teplotě po dobu - číst dále
Flank steak je levný kus hovězího masa. Je mnohem tvrdší než tradiční steaky, ale má velmi bohatou chuť. Při správné přípravě je flank steak docela šťavnatý a křehký. Nejprve je třeba ho... číst dále
Připravte si snídaňové burrito v texasko-mexickém stylu plněné různými konzervovanými fazolemi, smaženou mletou syrovou chorizo, sýrem a zeleninou, to vše zabalené v omeletě místo tortilly. Je to velmi syté burrito. číst dále
Tento obří koláč ve tvaru preclíku je lahodným a působivým předkrmem na párty. Rozválejte hotové těsto na pizzu na dlouhý plát. Naplňte ho sýrem a nakládanými jalapeños a náplň uzavřete natažením celého těsta do dlouhého provazce. číst dále
Měkká, krémová náplň z tvarohu se dokonale hodí ke šťavnatým, čerstvým paprikám a za pouhých pět minut, bez větší námahy, budete mít na stole lahodný a sytý předkrm ze sladkých i pálivých plněných paprik. Pro úhlednější prezentaci zvolte číst dále
Tyto chilli papričky plněné krevetami jumbo a smažené v těstíčku se hodí jak na Silvestra, tak i ke sklenici piva při sledování zápasu. Explozivní chuť středně pálivých papriček jalapeño je dokonale doplňuje. číst dále
Pokud chystáte křupavé občerstvení na pivní párty, nezapomeňte na jalapeños, cibulové kroužky a kuřecí křidélka. Jsou to lahodná, pikantní svačinka, křupavá a přesně tak pálivá – ideální pro... číst dále
Americký khash nemá s kavkazským khashem nic společného a je to pokrm připravovaný ze zbytků vařeného masa, smaženého s bramborami a další zeleninou. Je to zajímavý způsob, jak zužitkovat včerejší maso a druhý den ho kompletně uvařit. číst dále
Koktejlové předkrmy z krevet vždy vypadají na stole docela formálně, elegantně a někdy i okázale. Přesto se velmi snadno připravují. Jsou to vařené krevety, nejčastěji podávané ve sklenici s různými omáčkami, ideálně... číst dále
Hustý a vydatný pokrm, Chili con carne (španělsky: chili con carne – chilli s masem), oblíbený v amerických státech hraničících s Mexikem. Základem pokrmu je mleté krůtí maso dušené v pomalém hrnci s pálivými papričkami, rajčaty, fazolemi a aromatickými... číst dále
Chilli není jen typickou ingrediencí mexické a texasko-mexické kuchyně, ale také bohatým a vydatným pokrmem z této pálivé papriky. Chilli se obvykle připravuje s masem a v závislosti na chuti pokrmu se přidává další zelenina. číst dále
Pečená dýně s cibulí, čerstvými jalapeños a kořením jako zeleninová příloha s opravdu zajímavou kombinací chutí sladké dýně a pikantních chilli papriček. Příprava tohoto pokrmu není o nic složitější než pouhé uvaření dýně a chuť je... číst dále
Vepřové steaky smažené v těstíčku s přídavkem kukuřičného škrobu jsou velmi křehké s křupavou kůrkou, která pevně přilne k masu a během smažení se neodlupuje. Ideální omáčkou k tomuto pokrmu je hruškový čatní - indický - číst dále
Připravte si oblíbený mexický pokrm chili con carne (španělsky chilli s masem) nebo jednoduše chilli, hustou, vydatnou polévku z bílých fazolí a bílého kuřecího masa. Hlavní ingrediencí je chilli paprička. Aby polévka chutnala... číst dále
Taco je tradiční mexický pokrm, který se skládá z kukuřičné nebo pšeničné placky zvané tortilla s různými náplněmi, jako je maso, zelenina, mořské plody, mexická kaktusová dužina, ochucená sýrem, koriandrem, cibulí nebo... číst dále
Bramborový salát s rajčaty, teplými jalapeños, koriandrem, sladkou chilli papričkou ancho, kajenským pepřem pro pikantní chuť, hořčicí a majonézou. Tento bramborový salát se podává v restauraci Mesa Grill, oblíbeném místě mezi gurmány a vášnivými jedlíky. číst dále
Guacamole je dip, pomazánka nebo svačina vyrobená z rozmačkaného avokáda s limetkovou šťávou a solí, rajčaty, koriandrem, další zeleninou a kořením. Vynalezli ho Aztékové a dnes je považováno za mexický pokrm. Tradičně... číst dále
Jalapeño je středně velká chilli paprička, která se sklízí za zelena. Je ceněna pro svou hřejivost, kterou při konzumaci poskytuje. Grilované jalapeños, plněné směsí mozzarelly a oregana a zabalené v plátku slaniny, jsou ideální pro... číst dále
Lahodný předkrm z paprik plněných sýrem a zabalených v křupavé slanině, který se perfektně hodí na jakoukoli párty nebo oslavu. Jalapeños rozkrojte napůl a odstraňte blána a semínka, abyste snížili jejich pálivost. číst dále
Vytvořte si vlastní jedinečné nachos s cuketou místo kukuřičných lupínků. Nakrájejte je na tenké plátky, obalte ve strouhance a pečte v troubě do křupava. Pak je posypte vším, co na nachos máte rádi: sýrem, číst dále
Toto jídlo by se dalo snadno považovat za zdravou večeři. Zdravé ale v tomto případě nutně neznamená nudné nebo bez chuti. Naopak, chuť ryby je krásně doplněna pikantností a hořkostí řeřichy a sladkostí šťavnatých pomerančů. A jak krásné— číst dále
Pokud jste si vždycky užívali Bloody Marys, zamilujete si i tuto verzi. Ingredience si samozřejmě můžete upravit podle své chuti. Tento koktejl je ideální pro... číst dále
Tradiční mexické kukuřičné chipsy, nachos, lze podávat nejen jako svačinu s různými dipy, ale i jako plnohodnotné jídlo. Chipsy položte na alobal a posypte strouhaným sýrem a klobásou, poté přidejte lžíci. číst dále
Žádná párty na zahradě se neobejde bez piva; dodává sýrové omáčce příjemnou texturu. Tento předkrm je ideální pro útulné posezení s blízkými přáteli. Každý si může namáčet své vybrané hranolky do pekáče queso fundido. číst dále
Mexická zeleninová salsa vylepší každé jídlo, ať už je to maso, ryba nebo příloha. Salsu lze vařit nebo připravovat ze syrových surovin. Obvykle se jedná o rajčata – v případě červené salsy – smíchaná s cibulí, česnekem, paprikami a různými bylinkami. číst dále
Cukrový hrášek si můžete vychutnat nejen jako zeleninovou svačinu, ale i jako plnohodnotnou přílohu. Mladé hrachové lusky jsou tak křehké a lahodné, že je lze jíst celé. Aby byl pokrm prezentativnější, stačí... číst dále
Hummus, oblíbená pochoutka Středomoří a Blízkého východu, si lze s úspěchem připravit doma. Hummus je skvělým základem pro přidání různých koření a dalších ingrediencí. To dodá dipu pikantní chuť. číst dále
Každá ingredience v tomto pokrmu přispívá k celkové dokonalosti chuti. Salsa je také neuvěřitelně lákavá a představuje všechny barvy léta. Ti, kteří mají rádi pikantní chuť, mohou přidat drcenou sušenou červenou papriku. Alternativně místo tequily... číst dále
Zelené fazolky jsou proslulé svou jedinečnou chutí a nutriční hodnotou. Krásně se hodí k masu a zelenině. Křehký a baculatý lilek tvoří perfektní základ. V tomto receptu je grilovaný lilek přelitý jogurtovou omáčkou s - číst dále
Fazole jsou skvělým základem pro vydatné a zdravé saláty a dají se kombinovat s širokou škálou ingrediencí. Konzervované černé fazole smíchejte s čerstvými okurkami, rajčaty a bylinkami a navrch přidejte chutný česnekový dresink. číst dále
Pokud jste si koupili konzervovaná palmová srdce a chcete je vyzkoušet, ale nevíte, co s nimi, tento jednoduchý recept vám pomůže seznámit se s tímto exotickým produktem a zanechá ve vás jen příjemné vzpomínky. Směs - číst dále
Tyto vegetariánské řízečky jsou neuvěřitelně chutné a vypadají jako masové. Ocení je i masožravci, kteří hledají změnu tempa. Tento recept stojí za zvážení i pro ty, kteří drží půst a potřebují... číst dále
Pokud by se vás někdo zeptal, jaký je nejletnější koktejl, většina by pravděpodobně řekla Mojito. Alkoholické i nealkoholické verze tohoto osvěžujícího nápoje se vyrábějí prakticky v každém koutě světa. Mojito bylo vynalezeno na Kubě ve 30. letech 20. století. číst dále
Je léto, je horko a vy se prostě nechcete hrát si u sporáku. V takových případech si můžete připravit fettuccine s cuketou nebo žlutou dýní. Toto skvělé jídlo je ideální pro lidi s téměř jakýmikoli dietními preferencemi, protože ne... číst dále
Už vás nebaví párky v rohlíku a burgery a máte chuť na něco nového a neobvyklého? Tady to máte – bramborové bulky se smaženým sumcem v pikantní omáčce. Pravděpodobně jste nic takového ještě nikdy nezkoušeli. Ale nejlepší na tomto receptu je, že se snadno připravuje. číst dále
Marináda z limetkové šťávy a čerstvých bylinek dodává krevetám a tilapii zářivou chuť. Náplň se dokonale hodí ke křupavému, pikantnímu coleslawu. Protože filety z tilapie jsou na jedné straně silnější, je obtížné je rovnoměrně propéct. Zde se krájejí podél - číst dále
Tento elegantní a neuvěřitelně jednoduchý pokrm využívá téměř všechny části ananasu spolu s filetem z okouna nebo kanice. Ananasová kůra chrání rybu před přímým teplem, zabraňuje jejímu spálení a zachovává její šťavnatost. A z dužiny ananasu se skvěle připravuje salsa. číst dále
Ti, kteří dodržují zdravou stravu, by měli do svého jídelníčku rozhodně zařadit avokádo, bohaté na vitamíny a mikroživiny. Jedním z nejznámějších pokrmů z tohoto ovoce je guacamole – tradiční mexická omáčka z avokáda, zeleniny a... číst dále
Ti, kteří věří, že dobrý burger je burger s velkým množstvím masa, si jistě pochlubí lahodným „Tlustým Dougem“ s obrovským karbanátem a silnou vrstvou uzeného hovězího masa – pastrami, navrchu s roztaveným plátkem švýcarského – číst dále
Tyto krevety jsou plné chuti, s výraznou, ale ne příliš silnou chutí koriandru, zvýrazněnou zářivou limetkovou příchutí. Marináda se k tomuto pokrmu dokonale hodí. Možná by krevety byly ještě lepší, kdyby se marinovaly hodinu místo 30 minut. Množství - číst dále
Není nic lepšího než bohatá úroda kukuřice. Je čas udit klasy na zahradě. Zbývající klasy lze oříznout na salát. číst dále
Tyto ohnivé jalapeño poppers lodičky jsou plněné sýrem. Tyto předkrmy ve tvaru poppers, zabalené ve slanině, budou ústředním bodem každého setkání na zahradě. Pro bohatší chuť namáčejte plněné poppers do chladivého dipu vyrobeného z... číst dále
Kuře marinované v čínské omáčce hoisin a koření je neuvěřitelně chutné, křehké a šťavnaté. Čím déle se marinuje, tím intenzivnější bude jeho chuť, ale tato marináda je také skvělá pro rychlé marinování. číst dále
Marinování kuřete po dobu 24 hodin bude mít za následek velmi šťavnatý a lahodný pokrm, který se bude dobře hodit například k zelenině nebo salátu. Pokrm má výraznou limetkovou chuť, kterou umocňuje tequila. Toto kuře se také dobře hodí k... číst dále
Ceviche je oblíbený latinskoamerický předkrm připravovaný ze syrových ryb nebo korýšů marinovaných v limetkové nebo citronové šťávě. V Peru není ceviche jen tradičním pokrmem, ale národním symbolem, který se každoročně slaví 28. června. číst dále
Vepřová žebra oddělená od panenky jsou obalena vrstvou křehkého masa, což výrazně zkracuje dobu marinování a uzení. Žebra vařte ve vroucí pivní marinádě a nechte je udit jen pár hodin. Zbývající marinádu použijte na... číst dále
Sekaná je považována za tradiční bavorský pokrm, ačkoli nese čistě anglický název „meatloaf“ (doslova „sekaná“) a Britové si stále nárokují historické autorství receptu. Dnes je tento pokrm oblíbený v - číst dále
Pokud jste hrdým majitelem grilu a chcete uvařit něco jednoduchého, ale zároveň jedinečného, vyzkoušejte tento recept na grilovanou vepřovou panenku. Jak všichni víme, omáčka v masitých pokrmech je stejně důležitá jako samotné maso. Pikantní a... číst dále
Omáčka chimichurri je oblíbená téměř v každé zemi Jižní Ameriky, ale její recept byl vynalezen v Argentině, pravděpodobně osadníky z Baskicka. V jejich jazyce chimichurri znamená „chaotická směs“. Tato omáčka se snadno připravuje a ne... číst dále
Souvlaki je oblíbené řecké rychlé občerstvení, které se skládá z grilovaných kousků masa na špízech. Takto se toto jídlo nazývá v Makedonii a dalších oblastech severního Řecka. Na jihu země, v okolí Athén, jsou však tyto „kebaby“ známější. číst dále
Pico de gallo, oblíbená mexická kuchyně, se dá použít jako poleva na chilli, stejně jako jiné omáčky podobné salse. Díky nižšímu obsahu tekutiny je však vhodné i jako poleva na pokrmy, jako jsou tacos nebo... číst dále
Mexická quesadilla sahá až do doby conquistadorů, kdy Španělé vynalezli náplň tenkých kukuřičných tortill, které si vypůjčili od indiánů z kmenů, které dobyli. Tradičně se quesadilla plnila sýrem, odtud název... číst dále
Čatní jsou omáčky různých chutí a složení, které jsou nedílnou součástí indické kuchyně. Podávají se jako příloha k široké škále pokrmů. Ananasovo-mátové čatní se svou osvěžující a kořeněnou chutí dokonale hodí k těm nejjemnějším... číst dále
Tento předkrm z pšeničné tortilly plněný pečenou směsí papriček jalapeño a poblano a česnekem jistě potěší milovníky pikantního jídla. Quesadilly se pečou v troubě, takže jsou křupavé a neuvěřitelně lahodné. číst dále
Sekaná je považována za tradiční německý pokrm. Ve skutečnosti ale něco podobného najdete téměř v každé kuchyni po celém světě. Tento chléb se snadno připravuje a nabízí různé náplně, takže je vynikající volbou pro... číst dále
Tortilly jsou tradiční mexické jídlo. Vyrábějí se z pšeničné nebo kukuřičné mouky a recepty se liší region od regionu. Samotné tortilly se používají jak jako chléb, tak jako přísada do... číst dále
Pár triků a tento studený letní pokrm je hotový raz dva. Před mixováním přidáme do polévky ledovou vodu, čímž ušetříme čas na chlazení. A fazolovou quesadillu pečeme na plechu pod grilem, aby se porce vařily současně. číst dále
Quesadilly jsem vždycky dělal tak, že jsem mezi tortilly vložil náplň a upečl je v troubě, místo abych je smažil. Díky tomu je jídlo lehčí a křupavější a můžete přidat hodně náplně, díky čemuž je Country Hash skvělý a drobivý pokrm. číst dále
Každý ví, že vepřové maso se připravuje nejsnadněji. Navíc je také neuvěřitelně chutné. Vepřové se skvěle hodí k zelenině. Tato harmonie umožňuje každému kuchaři projevit svou kreativitu. Mezi širokou škálou známých pokrmů, zejména... číst dále
Lo mein je oblíbený čínský pokrm skládající se z nudlí z pšeničné mouky, obvykle podávaný se zeleninou, některými druhy masa nebo mořskými plody, ačkoli se lo mein nikdy nejí s rybami. Důležitou složkou nudlí je sója. číst dále
Quesadilly jsou chutné a známé mexické jídlo, které se skládá z čerstvé kukuřičné tortilly plněné sýrem. Chorizo, vepřová klobása oblíbená v Latinské Americe, je skvělým doplňkem k quesadillám. číst dále
Tento lahodný a slaný předkrm z vícezrnné tortilly, plněný krůtí slaninou a nízkotučným sýrem, jistě potěší ty, kteří si rádi pochutnají na chutném jídle, aniž by museli obětovat svou postavu. Podává se s pikantním domácím guacamole nebo nízkotučnou zakysanou smetanou. číst dále
Tato quesadilla z pšeničné tortilly je kompletní jídlo plné vydatné sekané, zeleniny a mexického sýra. Je ozdobena pikantním brokolicovým salátem s koriandrem a nakládanými jalapeños. číst dále
S tímto snadným receptem si můžete připravit lahodnou snídaňovou quesadillu plněnou vejci, křupavou smaženou slaninou, paprikami a anglickým čedarem. Pro pikantnější chuť podávejte se salsou. číst dále
Vydatná quesadilla z celozrnné tortilly plněná vepřovým masem, nakládanými jalapeños, křupavou červenou cibulí a sýrem, podávaná s pikantní jogurtovou omáčkou s koriandrem a uzenými červenými jalapeños. Pro - číst dále
Tuto lahodnou quesadillu si můžete připravit ze zbytků vařeného kuřete a pšeničné tortilly pečené v troubě. Vydatná náplň obsahuje také konzervované fazole, grilovanou jarní cibulku a chipotle – pikantní uzené papričky jalapeño. číst dále
Tato dezertní quesadilla je plněná měkkým, křehkým sýrem Camembert a karamelizovanou cibulí a podává se s pikantním, ovocným indickým jablečným čatní Granny Smith. Jedinečná, slaná kombinace s příjemnou kyselostí. Tuto quesadillu lze připravit na - číst dále
Neuvěřitelně lahodná quesadilla plněná hřiby a sladkým a krémovým dánským sýrem Havarti. Tento předkrm se podává se succotashem, severoamerickým pokrmem z fazolí a kukuřice. číst dále
Například zbytky vařeného nebo pečeného krůtího masa lze použít jako náplň do quesadillas, jednoho z nejoblíbenějších mexických pokrmů z tortilly, v kombinaci se sýrem čedar, brusinkovou omáčkou a zelenými fazolkami. Velmi - číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Kapusta je opravdovým pokladem vitamínů, esenciálních minerálů a aminokyselin. Salát z této zdravé zeleniny s citrusovými plody a kozím sýrem, zalitý šťávou, olivovým olejem a jogurtem – - číst dále
Křehký kachní konfit, křehké kukuřičné placky a pikantní barbecue omáčka – co by se dalo očekávat? Pikantní omáčka dokonale doplňuje maso a zdůrazňuje jeho chuť. A zeleninové placky nabízejí zajímavou a neobvyklou chuť. číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.










































































































