Mouka

Recept na koláč z hrnce. Koláč se peče v jednotlivých formách plněných třešněmi, rumem a čokoládou. Forma se naplní křehkým těstem a peče se v troubě. Koláč se podává se zmrzlinou. číst dále

• Pro test:
• Na pizzetty s prosciuttem a rukolou:
• Pro pizzetti Putanesca:

Dva podrobné fotorecepty na malé grilované pizzy. číst dále

Bagely z brambor se sladkou cibulkou - foto recept krok za krokem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro kuře:
• Na čatní (indická sladkokyselá ovocno-zeleninová omáčka):
• Pro hamburgery:

Recept na mini kuřecí sendviče s teplou rajčatovou čatní omáčkou, podávané na nadýchaných bramborových bulkách. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na běžné makaróny se sýrem, připravené se speciální sýrovou omáčkou. Tři druhy sýra se smíchají do mléčné směsi, čímž vznikne voňavá a krémová omáčka. Poté se smíchá s makaróny a smaženou slaninou. Pokrm lze v případě potřeby zapéct v troubě. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Profiterolky
• Náplň z tvarohu a rajčat

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na dort:
• Na náplň:
• Na dekoraci:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na sýrové profiterolky:
• Sestavení krokembuche:

Na rozdíl od slavného francouzského dezertu croquembouche se tato varianta pokrmu připravuje ze sýrových profiterolek. Jsou naskládány na talíř a ozdobeny jemně strouhaným parmazánem a snítkami tymiánu. K upevnění profiterolek pohromadě se používá krém vyrobený ze tří ingrediencí. číst dále

• Na přípravu krémových krutonů:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Příprava krutonů:

Staré se setkává s novým – nový pohled na francouzskou cibulovou polévku. Přidání hub a modrého sýra dodává klasické cibulové polévce nezapomenutelnou chuť. Karamelizovaná cibule a houby restované na másle se smetanou jí dodávají krémový nádech. číst dále

• Na sýrové krutony:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuřecí masové kuličky
• Sýrová omáčka

Recept na smažené kuřecí kuličky plněné čedarem. Podává se s omáčkou z modrého sýra. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na křehké těsto:
• Na náplň:

Recept na uzavřený koláč z křehkého těsta, brambor, slaniny, sýra Gruyère a smetany. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na kuřecí prsa restovaná s tymiánem, špenátem a citronovou šťávou. Podává se s cibulovo-citronovou omáčkou připravenou z bílého vína a kuřecího vývaru. číst dále

Recept na hovězí kotletu obalenou v kukuřičných vločkách a pečenou v troubě dozlatova. Podává se s krémovou mléčnou omáčkou na bázi hovězího vývaru. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na vepřovou klobásu:
• Pro test:
• Na pikantní hořčici:

Recept na pikantní klobásy v hořčičném těstíčku. Klobásy se formovaly z mletého vepřového masa a směsi koření z koriandru, fenyklu, kmínu, šalvěje a javorového sirupu a poté se smažily. Těsto se smíchalo s práškem do pečiva, podmáslím nebo kefírem a mozzarellou. číst dále

• Na rajčatovou omáčku:
• Na květákovou bešamelovou omáčku:
• Na lasagne:

Recept na lasagne, samostatný pokrm podávaný na svátky a velké hostiny. Spodní vrstvy lasagní se nasáknou rajčatovou omáčkou a vrchní vrstva se překryje zapečeným sýrovým korpusem. číst dále

Recept na květák připravený jako příloha se dá použít k jakémukoli hlavnímu chodu z drůbeže, ryb nebo obilovin. Květák se nejprve blanšíruje, poté se pokape mléčnou omáčkou a zapeče s parmazánem, pancettou a strouhankou. číst dále

• Na brambory:
• Na crème fraîche:
• Na polevu:

Recept na uzené pstruhové jednohubky, které se skládají z nových brambor pečených i se slupkou a poté smažených dozlatova. Přelité lehkou crème fraîche. Navrch jsou klíčky ředkviček a smažená cibule... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Omáčka
• Sendviče

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sýrová omáčka
• Hamburgery

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na dochucení:
• Pro kuře:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendviče
• Cibulová pasta

Francouzské sendviče s hovězím masem a cibulí - recept krok za krokem číst dále

• Smažený sýr
• Omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na fritto misto:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dip omáčka
• Nakládané okurky v těstíčku

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na bešamelovou omáčku:
• Na steak z kýty:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Plnicí
• Bešamelová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Steak
• Omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na cuketu:
• Na směs kukuřice a cibule:
• Pro test:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na bramboráky:
• Na jablečnou omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vejce
• Omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Příprava fondue:
• Na namáčení do fondue:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro buffalo křidélka:
• Na dip:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro krůtu:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na salát:
• Pro krevety:

Recept na hlavní chod z mořských plodů: smažené krevety v krustě z krekrů. Podává se se směsí zelného salátu. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.