Gratinované brambory

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Zapečené brambory - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Máslo, pokojové teploty, na pánev
900 g brambor, oloupaných a nakrájených na tenké plátky
3 šálky smetany
1 lžíce pšeničné mouky
1 bobkový list
1/4 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
Hrubá sůl a čerstvě mletý bílý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, krém, mouka, bobkový list, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte zapékací misku o objemu 2,5 litru máslem.
Brambory dejte do velkého hrnce. V míse prošlehejte smetanu, mouku, bobkový list, muškátový oříšek, 1 lžičku soli a 1/4 lžičky bílého pepře a poté směs přidejte do hrnce. Hrnec postavte na sporák a na středním plameni přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud brambory nezměknou, asi 5 minut.

Bramborovou směs přendejte do připravené zapékací misky a vyjměte bobkový list. Vložte misku do trouby a pečte, dokud brambory nezměknou a nezezlátnou, asi 1 hodinu.

Kategorie: