Bramborová polévka v panácích
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Tato hedvábně krémová bramborová polévka, podávaná v malých panácích, je jednoduchý, ale působivý předkrm, který můžete nabídnout hostům, zatímco čekají na hlavní chod. Pórek a smažená slanina dodávají této polévce zvláštní chuť. Uvařte ji na slaninovém sádle a podávejte, navrch každou porci posypte křupavými kousky slaniny.
Doporučujeme
Recept:
Na pánvi opečte 4 plátky slaniny dozlatova. Vyjměte ji a uschovejte si z ní vyškvařený tuk. Přidejte 2 lžíce másla a rozpusťte ho na středním plameni. Přidejte 1 nakrájený pórek a 1 nakrájený, oloupaný červený brambor. Vařte, dokud pórek nezměkne, asi 5 minut. Přidejte 2 hrnky kuřecího vývaru a 1 hrnek smetany ke šlehání. Vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut, poté rozmixujte v mixéru po dávkách do hladka. Polévku podávejte v malých panácích; nakrájejte slaninu a posypte jí každou porci.
Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, pórek, krém, slanina
Kategorie:
Podobné recepty
