Vločková mořská sůl

Zdravější alternativa k anglickému pokrmu fish and chips, jedná se o kousky smažené ryby v těstíčku podávané s bramborami. Místo tradičních hranolků si připravte bramborovou kaši: vařené brambory ve slupce a potřené máslem. číst dále

• Čokoláda
• Čirokový karamel

S tímto podrobným receptem se každý může cítit jako čokoládovník a vytvořit si jedinečnou tyčinku, kterou nekoupíte v žádném obchodě. Kousky tmavé čokolády se rozpustí v troubě a celá směs se nalije na rovnou plochu a posype se... číst dále

Kombinace jablek a slaného karamelu vždy ohromila. Tento jablečný koláč nemusíte péct: použijte kupovaný jablečný koláč, stačí si udělat karamel, bude to trvat jen 20 minut a dezert bude hotový. Navrch koláč ozdobte... číst dále

Tento skvělý francouzský dezert vás uchvátí svou hedvábnou texturou a zářivou čokoládovou a karamelovou chutí, kterou obohatí špetka mořské soli. Horký slaný karamel se smíchá s čokoládou a smetanou a navrch se přidají žloutky. číst dále

• Pesto
• Toasty

Pokud jde o zdravé a snadné recepty na avokádo, avokádový toast je vždy na vrcholu seznamu. Většina lidí ho miluje pro jeho úžasnou kombinaci křupavého chleba s jemnou polevou, snadnou přípravu, sytost a mnoho prospěšných vlastností. číst dále

Každý milovník piva ocení tento předkrm. Křupavé cibulové kroužky nejenže příjemně doplní studený, pěnivý nápoj, ale díky těstíčku na bázi červeného piva jsou samy o sobě plné sladové chuti. Kromě piva obsahuje také... číst dále

Milovníci bagelů a housek s ozdobou si tuto pizzu pochlubí: její boky jsou ozdobeny sezamem, kmínem, mákem, hrubou mořskou solí, česnekovými vločkami a šalotkou, což připomíná to samé lahodné pečivo, které nemůžete přestat jíst. A - číst dále

Tento vynikající salát ze šťavnatého melounu s hoblinkami parmazánu a drcenými lískovými oříšky se připravuje rychle a snadno a v mžiku promění vaši obyčejnou večeři v něco speciálního. Budete překvapeni, jak harmonicky se sladké ovoce hodí k rýžovému dresinku. číst dále

Tento salát obsahuje tradiční ingredience španělské studené polévky gazpacho: rajčata, papriky a okurky, dochucené směsí olivového oleje, rajčatové šťávy a aromatického sherry octa. Vyberte si rajčata a papriky různých velikostí - číst dále

Arašídy, mandle a pekanové ořechy se promíchají v horkém, pikantním olivovém oleji s voňavým tymiánem a vločkami ohnivé červené papriky a pečou v troubě dozlatova. Podávejte ihned, posypané hrubou vločkovou solí a jemně nastrouhanou kůrou. číst dále

• Cibulové kroužky
• Pivní hořčice

Tento předkrm se připravuje z cibule Vidalia, americké odrůdy s příjemnou sladkokyselou chutí. Kroužky se před smažením namáčí v kyselém mléce, čímž se stanou velmi měkkými a lahodně kontrastují s kůrkou, která se následně vytvoří. číst dále

Tento recept na pilaf je tak snadný na přípravu a tak elegantní, že je skvělým přílohou na jakýkoli sváteční stůl. Je to směs basmati a divoké rýže, plněná měkkými pečenými kaštany, restovanou cibulí a celerem a čerstvým... číst dále

Krásný způsob, jak podávat meloun jako předkrm k hlavnímu chodu, je nakrájet ho na carpaccio neboli tenké plátky a navrch posypat nastrouhanou solenou ricottou a čerstvými lístky máty. Toto sladké ovoce je skvělou ozdobou. Pro - číst dále

Tyto rychlé a snadné chilli okurky jsou ideální do sendvičů, burgerů nebo koktejlů. Marinujte okurky v tomto nálevu z mořské soli, jablečného octa a vody a budete si je moci vychutnat hned druhý den. číst dále

Brambory připravené tímto neobvyklým způsobem si u vašich hostů zamilují. Mohou být podávány jako předkrm místo hranolek nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Celé brambory se pečou i se slupkou a poté se rozdělí na části. číst dále

Šťavnatý steak z hovězího masa s bohatou hovězí chutí se před grilováním několik hodin marinuje ve směsi červeného octa, koňaku a koření, čímž se maso naplní zářivými chutěmi a vůněmi. Alkohol a kyselina octová dodávají masu... číst dále

Florentské steaky se vyznačují obrovskou velikostí. Každý kus váží nejméně 1 kg a griluje se vcelku. Pro tuto přípravu se nejlépe hodí steaky Porterhouse nebo T-bone. Maso nechte několik hodin odkryté oschnout. číst dále

Tyto úžasně drobivé sušenky se pyšní jemnou chutí levandule, mandlí a citronu. Těsto se připravuje z másla, pšeničné a mandlové mouky, malého množství cukru a maranty jako zahušťovadla. Pro větší chuť přidejte sušenou levanduli. číst dále

Z kynutého těsta se pečou lehké a vzdušné housky s chutí slavných preclíků. Po vykynutí těsta vytvarujte housky ve tvaru šneka, nechte je vykynout a poté je spařte vroucí vodou s jedlou sodou a solí. To dodá houskám chuť a vůni. číst dále

Tento lehký a vzdušný bezmoučný chléb použijte na sendviče nebo na něj dejte své oblíbené ingredience a jezte ho jako pizzu. Tento lehký a vzdušný bezmoučný chléb „Cloud Bread“ je lehký, nízký a má tvar housky, něco mezi vzdušným a... číst dále

Pečené batáty získají chutnější a lesklejší vzhled, pokud je pár minut před pečením pokapete javorovým sirupem. Tento sirup také zvýrazní přirozenou sladkost batátů, zatímco citronová kůra, zrnko mořské soli a špetka muškátového oříšku... číst dále

Vrcholem těchto sušenek je slaná brčka. Její chuť se krásně hodí k náplni se slaným karamelem, který se přidá do prohlubně, která v sušence zůstane před pečením, prstem. Pro hustší náplň použijte karamelovou omáčku místo... číst dále

• Soubor cookie
• Glazura

Tento recept má jednu velmi významnou výhodu: těsto se dá připravit předem. V případě potřeby můžete dokonce několik várek zmrazit a před použitím je jednoduše rozmrazit. Třešně v kombinaci s vanilkou a mandlemi dodávají sušenkám jedinečnou chuť. číst dále

Tyto autentické cemitas housky se používají především k výrobě stejnojmenných mexických sendvičů, ale můžete je použít i k výrobě jakýchkoli jiných sendvičů s mnoha náplněmi nebo omáčkami, aniž byste se museli bát, že se houska rozpadne. číst dále

Vyzkoušejte krevety v máslové omáčce. Nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti, abyste je uvařili tak lahodně jako ty v nejlepších restauracích. Všechno je to o správné kombinaci ingrediencí. Stačí je osmažit - číst dále

Lahodná italská focaccia je jedinečným předkrmem nebo náhradou pečiva. V tomto receptu se do těsta přidávají vařené brambory, čímž se vytvoří měkká a křehká textura. Křupavá kůrka z pečeného parmazánu dokonale doplňuje chuť. číst dále

Cukrový hrášek si můžete vychutnat nejen jako zeleninovou svačinu, ale i jako plnohodnotnou přílohu. Mladé hrachové lusky jsou tak křehké a lahodné, že je lze jíst celé. Aby byl pokrm prezentativnější, stačí... číst dále

Některé druhy koláčů se dělají s ovocem; lze je povařit v aromatickém sirupu nebo lehce pošírovat. Použitím sušených meruněk jako základu můžete vytvořit mimořádný vrstvený ovocný dezert. Při výběru ingrediencí mějte na paměti: číst dále

• Focaccia
• Poleva

Focaccia je plochý italský chléb pečený v peci, vzhledově a texturou podobný těstu na pizzu. Focaccia se vyráběla již ve starověkém Římě, ale dnes je její původ spojován především s Ligurií, regionem Itálie nacházejícím se v severní části… číst dále

• Šotek
• Solené pražené pekanové ořechy

Tento recept na Fudge Brownie obsahuje čokoládovou polevu, díky které se dort podobá spíše vlhkému pudinku. Tento čokoládový piškotový dort může obsahovat solené ořechy, ale dortíky zůstanou uvnitř měkké a zaujmou svou bohatou chutí a hutnou texturou. číst dále

Italské toasty z ciabatty jsou opravdovou lahůdkou pro líné. Jejich příprava nezabere více než 15 minut a chuť je fantastická. Plátky ciabatty potřete cukrem a opečte je, potřete navrch smetanovým sýrem ricotta a... číst dále

Co může být lahodnějšího než domácí chléb? Zvlášť pokud se nemusíte trápit s hnětením těsta, proč si ho nedopřát? Pár triků celý proces zjednoduší a s konečným výsledkem můžete experimentovat a vytvořit tak jedinečnou kůrku. číst dále

Voňavý italský chléb focaccia je lehčí verzí pizzy. Pro ještě snazší přípravu použijte hotové těsto na pizzu. Potřete ho aromatickým bylinkovým olivovým olejem, posypte cibulí a nastrouhaným... číst dále

• Veterníky
• Mandlový šlehaný krém
• Čokoládová poleva

Francouzské pečivo je považováno za nejvybranější a jeho jemná chuť se perfektně hodí pro každou příležitost. Jedním z nejoblíbenějších a světově proslulých francouzských dezertů je éclair. Toto nadýchané těsto a krém, který se vám rozplývá v ústech, jsou lahodné. číst dále

• Čokoládový piškotový dort
• Šlehaná ganache
• Sestavování dortu
• Slaný karamel

Skvělý dort s čokoládovo-pomerančovou náplní a slaným karamelem. Pomeranč a čokoláda se k sobě krásně hodí a slaný karamel dodává zajímavou chuťovou šťávu, která vytváří kontrast, jenž prořezává sladkost cukru. Navzdory... číst dále

• Dort
• Vinaigrette dresink

Sladké, zralé fíky jsou považovány za všestrannou kulinářskou ingredienci. Kromě dezertů se používají také do salátů a hlavních chodů, jejichž chutě dokonale doplňují. Tato luxusní pizza s fíky a modrým sýrem dodá hostině sváteční nádech. číst dále

Marinování kuřete po dobu 24 hodin bude mít za následek velmi šťavnatý a lahodný pokrm, který se bude dobře hodit například k zelenině nebo salátu. Pokrm má výraznou limetkovou chuť, kterou umocňuje tequila. Toto kuře se také dobře hodí k... číst dále

Milovníci nových a neobvyklých chutí si zamilují tyto bramborové lupínky v čokoládě. Rozpusťte si svou oblíbenou čokoládu a namáčejte do ní vlnité lupínky. Nechte je ztuhnout a podávejte jako předkrm na domácí párty. číst dále

• Pivní marináda a vepřové maso
• Americká směs koření na BBQ
• Kuřácké zařízení

Vepřová panenka marinovaná ve směsi belgického piva a amerického grilovacího koření je neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Grilujte ji na uhlících s uzeným dřevem a maso získá lahodnou kytici koření, chmele a... číst dále

• Suchá marináda na potření
• Salát z zelného salátu
• Grilovací omáčka

Trhané vepřové maso je oblíbeným pokrmem v západních zemích. Vyrábí se dlouhým marinováním vepřového masa a jeho následným pečením v troubě nebo na grilu, dokud se maso snadno nerozpadne. Rozebrané na - číst dále

• Chlebový pudink
• Poleva
• Šlehačka s koňakem

Chlebový pudink je staromódní anglický dezert, který se poprvé připravoval již ve 13. století. Vyráběl se ze starého chleba namočeného ve vodě s malým množstvím cukru a koření, a proto byl lidově známý jako „chlebový pudink“. číst dále

Slaná svačinka z kadeřávku ochucená pálivou červenou paprikou a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou je skvělou zdravou svačinkou, protože kadeřávek je bohatý na živiny. Tyto chipsy lze péct v troubě. číst dále

„Čokoládová kůra“ možná nezní moc lákavě, ale tak se tomuto dezertu říká v anglicky mluvících zemích. Pohled na hotovou pochoutku odhalí, že skutečně evokuje asociace s povrchem stromu. Nicméně i přes... číst dále

• Palačinky
• Jablečné pyré
• Karamel
• Palačinkový dort

Podrobný recept s fotografiemi.

• Palačinky
• Náplň z ostružinového PB&J

Podrobný recept s fotografiemi.

• Palačinky
• Šlehačka
• Vanilkový moučkový cukr

Podrobný recept s fotografiemi.

• Palačinky
• Kandované mandle
• Citronová ricotta

Podrobný recept s fotografiemi.

• Palačinky
• Plnicí
• Impregnace

Podrobný recept s fotografiemi.

• Ravioli
• Houby v rajčatové omáčce

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Doba marinování řepy je pouze 15 minut. číst dále

• Carpaccio
• Vinaigrette dresink
• Vlašské ořechy

Přidejte do řepy trochu cukru, abyste zvýraznili její sladkou chuť. číst dále

• Dýňový čokoládový mramorový dort
• Pomerančový olej

Čokoláda a pomeranč se k sobě skvěle hodí a čokoláda a dýně jsou společně vynikající, tak proč si je nevychutnat všechny najednou? Jednoduše smíchejte máslo s pomerančovým džemem a přidejte trochu pomerančové kůry, abyste vytvořili... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Scones
• Šlehačka z javorového krému

Podrobný recept s fotografiemi.

Tyto voňavé koblihy z odpalovaného těsta s skořicí vám navodí perfektní náladu pro probuzení s šálkem ranní kávy. číst dále

• Plnicí
• Těsto

Broskvový koláč s náplní zahuštěnou veganským škrobem, vyrobený z celozrnné mouky. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

V provensálské kuchyni existuje pokrm zvaný panisse, což jsou cizrnové tyčinky, které se perfektně hodí jak na svačinu, tak jako příloha k masu nebo mořským plodům. číst dále

• Na brownies:
• Na dekoraci:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro lilky:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na crostini:
• Na náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu masového pokrmu s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept na grilovanou rybu s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Pokud je to váš první pokus o výrobu másla od základu, recept na domácí máslo od Alex Guarnaschelli vám jednou provždy eliminuje potřebu kupovaného másla. Alexin tajný recept, pro který používá kuchyňský robot, číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Klíčem k Tylerově gratinované pochoutce jsou vrstvy chuti. Nejdříve osmaží slaninu, pak natrhá zelí v slaninovém sádle a nakonec na to navrství směs nakrájených brambor, které se stanou obscénně... číst dále

Pokud milujete všechno pikantní, vaší novou oblíbenou směsí koření by se mohla stát šičimi togaraši. Toto japonské koření se vyrábí ze sezamu, máku a česneku, spolu s pomerančovou kůrou, mletou chilli papričkou a sušenými mořskými řasami. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na domácí chléb s fotografiemi. číst dále

Pokud si na indické kuchyni zamilujete jednu věc, je to naan. Tyto severoindické placky v sobě spojují to nejlepší z obou světů: jsou měkké a vláčné, s černými opečenými skvrnami a křupavou spodní stranou. Obvykle se vyrábějí v - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na přípravu teplého salátu s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept na toto německé jídlo s fotografiemi. číst dále

• Hovězí salát
• Arašídový dresink

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Klasický thajský dresink:

Podrobný recept na přípravu zeleninového salátu s fotografiemi. číst dále

• Sladkokyselá chilli omáčka:
• Okurky v thajském stylu

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Thajská zelená kari pasta:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bujón:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Směs koření na potření:
• Glazura:
• Koření:

Pokud nemáte udírnu, je to skvělý způsob, jak grilovat žebra. Tuto techniku ​​jsem poprvé viděl u Adama Perryho Langa, který je nejen vynikajícím grilovačem, ale také skvělým šéfkuchařem. Ve skutečnosti ví o mase víc než... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře s kuřetem
• Sofrito
• Annatto olej

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na domácí čokoládový zmrzlinový koláč bez pečení. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Odložte chléb a připravte si sladší verzi sendviče s arašídovým máslem a želé od Giady De Laurentiis. Tyto malé arašídové sušenky jsou po vychladnutí plněné kopečkem sytého rybízového džemu. číst dále

Recept Claire Robinsonové na sušenky nepoužívá mnoho ingrediencí, ale klíčová je ta poslední, mořská sůl, protože dodává pochoutce příjemnou slanou chuť. Sušenky se dělají bez mouky a jsou velmi křehké, proto je důležité jim dát... číst dále

• Omáčka
• Párky v rohlíku
• Preclíkové housky

Král sendvičů Jeff Mauro vyrábí křupavé housky na hot dogy, které se chutí a texturou podobají preclíkům. Své hot dogy plní grilovanými klobásami a pikantní sýrovou omáčkou. číst dále

Jeff Mauroův recept na křupavé hot dogy s preclíkem a slanou křupkou. číst dále

Klasické ovesné sušenky Anne Burrellové získávají s čokoládovými kousky zcela novou chuť. Pokud máte rádi hořkou čokoládu (funguje i polosladká), přidejte ji spolu s vlašskými ořechy pro ještě... číst dále