Palačinky s banánem a Nutellou

Hlasy: 4

Jak připravit banánové a nutellové palačinky

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 8-10 palačinek

Palačinky s banánem a Nutellou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Palačinky

2 velká vejce
1 hrnek plnotučného mléka
1 hrnek prémiové mouky
Špetka organické šedé mořské soli
2 lžíce (30 g) másla
4 lžíce pražených lískových ořechů, nasekaných

Plnicí

4 banány
3 lžíce (45 g) másla
2 čerstvé bobkové listy
Šťáva ze 2 citronů
1 lžíce hnědého cukru
1/4 šálku mandarinové šťávy
1 hrnek čerstvých malin, volitelné
1 malá sklenice lískovo-čokoládové pomazánky, například Nutelly

Impregnace

3 lžíce (45 g) nesoleného másla
Šťáva ze 2 citronů
1 lžíce hnědého cukru
Moučkový cukr na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: palačinky, prémiová mouka, vejce, mléko, vločky mořské soli, lískové ořechy, bobkový list, citronová šťáva, hnědý cukr, hnědé máslo, čokoládovo-oříškové máslo, banány, malina

Příprava pokrmu podle receptu:

V nerezové míse prošlehejte vejce a mléko. V samostatné míse smíchejte mouku a sůl. Obsah obou mís míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
V malém hrnci si připravte hnědé máslo., smažte olej na mírném ohni do světle hněda. Přidejte olej do těsta. Nechte těsto 1 hodinu odpočinout, dokud nebudete potřebovat.

Pokud máte raději řidší těsto, přidejte více vody. Palačinky pečte z jedné strany dozlatova, asi 1 minutu, během smažení posypte ořechy, a z druhé strany asi 30 sekund. Palačinky položte na plech. Mělo by vám vzniknout 8–10 palačinek.
Připravte náplňVe velké pánvi rozpusťte máslo, přidejte bobkový list a restujte, dokud nezavoní. Přidejte citronovou šťávu a cukr a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte nahrubo nakrájené banány a šťávu z mandarinky. Vařte asi 3–5 minut, dokud banány lehce nezhnědnou, ale ještě nebudou měkké. Dejte stranou.
Vezměte si palačinku a potřete ji lžící čokoládové pomazánky s Nutellou a několika lžícemi smažených banánů. Palačinky naskládejte na sebe.

Připravte impregnaci: V hrnci opečte máslo do světle hněda, rozpusťte v něm cukr a přidejte citronovou šťávu.
Palačinky dejte na dezertní talíř, přelijte je dresinkem, posypte ořechy a moučkovým cukrem.

Recept Palačinky s čokoládovo-lískovou pomazánkou a banánem.