Čas: 28 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Toto italské antipasto se podává na špízech s ingrediencemi, které vytvářejí nezapomenutelnou středomořskou chuť: italská kuřecí klobása, sušená rajčata, bazalka, artyčoky a pečené papriky. Klobásu lehce opečte, aby byla křupavá, a použijte konzervované ingredience kromě bazalky. Nakonec do klobásy napíchněte kolečko, aby špíz mohl stát vzpřímeně a vypadal atraktivněji. Tento snadno připravitelný předkrm je vizuálně lahůdkou pro každého. Podávejte toto antipasto s nápoji.

Složení:

• 350 g připravené italské kuřecí klobásy, nakrájené na kolečka o tloušťce 2,5 cm.
• 0,5 hrnku čerstvé bazalky
• 1 konzerva (340 g) pečených červených paprik, opláchnutých a nakrájených na 2,5cm kousky.
• 2/3 hrnku sušených rajčat, nakrájených na kousky o velikosti 2,5 cm, pokud jsou velká
• 1 konzerva (400 g) konzervovaných artyčokových srdíček, scezených, artyčoky nakrájené na čtvrtky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

klobása, bazalka, sladká paprika, sušená rajčata, Artyčoky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni a postříkejte ji sprejem na vaření. Přidejte klobásu a smažte ji, 2–3krát obraťte, dokud se neprohřeje a nezhnědne, asi 8 minut.
Krok 2
• Napíchněte 1 malý bazalkový list nebo půlku velkého bazalkového listu na malou dřevěnou špíz. Navrch dejte pečenou červenou papriku, sušená rajčata, artyčoky a klobásu a uspořádejte je na špíz tak, aby předkrm mohl spočívat na kousku klobásy. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi a připravte asi dva tucty jednohubek.

Hlasy: 1