Grilované krevety na špíze s hořčično-koprovým dresinkem a jogurtovou omáčkou s olivami
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Tyto krevetové kebaby se neuvěřitelně snadno připravují a přenesou vás na teplé letní břehy Středozemního moře. Tajemství spočívá v kombinaci ingrediencí a omáčky z řeckého jogurtu a oliv. Krevety můžete podávat se salátem nebo přílohou dle vlastního výběru a vytvořit tak kompletní jídlo.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g (21–24 ks) krevety, vyčistěte a odstraňte střevní žílu
- 1 čajová lžička papriky
- 1/4 šálku majonézy
- 3 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžička celozrnné hořčice
- 2 lžíce nasekaného kopru
- 1 hrnek řeckého jogurtu
- 1/4 hrnku vypeckovaných oliv
- 1 lžíce čerstvých lístků oregana
- 1 citron, vymačkejte šťávu
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Dřevěné špízy o průměru 15 cm, namočené na 30 minut do vody.
- Řepkový olej
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, Dijonská hořčice, celozrnná hořčice, majonéza, jogurt, vinný ocet, olivy, paprika, oregano, kopr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Napíchněte 3 krevety na 2 špízy a položte je naplocho. Opakujte se zbývajícími krevetami. Potřete olejem a dochuťte paprikou, solí a pepřem dle chuti. Grilujte dozlatova z obou stran a do propečeného stavu, asi 1,5 minuty z každé strany.
- Ve středně velké míse smíchejte majonézu, bílý vinný ocet, hořčici a kopr, osolte a opepřete dle chuti. Krevety dejte na talíř a ihned je pokapejte hořčičným dresinkem.
- V kuchyňském robotu smíchejte jogurt, olivy, oregano, citronovou šťávu a česnek a mixujte do hladka. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Podávejte krevety s omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
