Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento rychlý pokrm „hosté na prahu“ je hotový během několika minut s použitím mraženého lososa. Na pomoc přijde pomalý hrnec s bezchybnou funkcí tlakového hrnce, který rybu rychle propouští všemi chutěmi ostatních ingrediencí – v tomto případě sójové omáčky, zázvoru a limetky. Mějte na paměti, že silnější a tučnější kusy ryby uprostřed se nejlépe vaří v tlakovém hrnci. Lososa podávejte s uvařenou rýží, pokapaným zbývající lahodnou omáčkou a posypaným čerstvými bylinkami.

Složení:

• 4 mražené filety z lososa bez kůže, nejlépe se silným středem (každý o hmotnosti cca 170 g)
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička jemně nastrouhané limetkové kůry
• 3 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy + klínky limetky na servírování
• 3 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička jemně nastrouhaného oloupaného zázvorového kořene
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 2 lžíce jemně nasekané zelené cibulky
• 3 lžíce lístků koriandru
• Vařená rýže, k podávání
• Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, zázvorový kořen, zelená cibulka, koriandr, sezamový olej, hnědý cukr, limetková šťáva, sójová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V pomalém hrnci smíchejte sójovou omáčku, limetkovou kůru a šťávu, hnědý cukr, sezamový olej, zázvor a pepř. Zapněte hrnec na vysoký plamen a vařte 3 minuty (viz poznámka) za stálého míchání dřevěnou lžící. Přidejte filety z lososa a otáčejte je, aby se obalily omáčkou (je v pořádku, když se kousky překrývají).
Krok 2
• Podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na nízký plamen na 1 minutu. Po dokončení cyklu uvolněte tlak podle pokynů výrobce.
Krok 3
• Po 2 minutách otevřete a sejměte víko. Dávejte pozor, abyste se nespálili zbývající párou. Zkontrolujte propečenost filetu opatrným naříznutím. Pokud chcete, aby byl losos propečenější, vařte ještě minutu na vysokém plameni s použitím grilu.
Krok 4
• Kovovou stěrkou opatrně přendejte filet z lososa na servírovací talíř. Zapněte gril na vysoký plamen a vařte omáčku 3 minuty za častého míchání, dokud nezhoustne. Omáčkou přelijte rybu.
Krok 5
• Posypte zelenou cibulkou a koriandrem a podávejte s rýží a klínky limetky.
  
  Poznámka
  
  Nastavení se může lišit v závislosti na modelu vašeho multifunkčního hrnce. Vždy se řiďte pokyny výrobce.

Hlasy: 1