Celer

Pokud vždy vaříte drůbež se zlatou, křupavou kůží, zkuste letos nahradit krůtí prsní řízky a maso osmažit na pánvi. Začněte tento rychlý pokrm připravovat na sporáku a dokončete ho v - číst dále

Tajemství tohoto receptu od Trishy Yearwood spočívá v tom, že krůtu vložíte do vroucí vody o vysoké teplotě. Po hodině Trisha vypne troubu a nechá kuře vařit ještě několik hodin bez dozoru. číst dále

• Portugalská omáčka:
• Kreolská směs koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Thajská pikantní marináda:
• Směs na horkou Bloody Mary k servírování:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Základ polévky:
• Horká vinaigrette omáčka:
• Možnosti směsi na polévku z pečené zeleniny:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Koncentrovaný vývar s parmazánem a bylinkami:
• Pečená rajčata:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dusit:
• Vařená kuřecí prsa:
• Picada:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Paella
• Kuře
• Bujón

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolské koření:

Recept na americké gumbo s mořskými plody a okrou, polévka obsahuje kreolské koření (viz recept uvnitř). číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Konfitovaná rajčata:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bujón:
• Plnicí:
• Těsto:
• Vaření vajec:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bílá omáčka Roux:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro test:
• Na náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Mléčná omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuřecí vývar:
• Bylinný aromatický olej:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marinárská omáčka:

Palačinky naplňte italskou směsí tří sýrů, navrch přelijte omáčkou na těstoviny a pečte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezačne bublat. číst dále

• Plnicí
• Palačinky

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Špagety s olivami a rajčatovou omáčkou:
• Rajčatová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí salát s celerem, mákem, sušenými meruňkami a pekanovými ořechy lze také použít jako náplň do pity. Budete mít lahodný a šťavnatý sendvič. číst dále

Ne všechny masové omáčky vyžadují dlouhou dobu vaření. Například v pokrmu z časopisu Food Network se masová omáčka připravuje z mletého telecího (nebo mletého krůtího) masa a dusí se 20 minut. Přidává se do těstovin fettuccine spolu s restovaným česnekem. číst dále

Maso v tomto velkém dušeném hrnci z časopisu Food Network je vždy šťavnaté a křehké díky pomalému vaření, které zároveň vytváří bohatou a šťavnatou omáčku. Toto maso lze podávat s čerstvou zeleninou a vytvořit tak kompletní jídlo. číst dále

• Pro nálev:
• Na bylinkové máslo:
• Na omáčku:

Tajemství Anne Burrellové pro super šťavnatého ptáka spočívá v použití nálevu v jejím receptu. Krůtu namočí na tři dny do studené osolené vody s bylinkami, aby maso před vařením nasáklo chuť. číst dále

• Na vývar:
• Na polévku:

Asi neexistuje lepší způsob, jak po sváteční večeři vyklidit přeplněnou ledničku, než s touto vydatnou krůtí polévkou. Použití krůtích kostí na vývar vám ušetří každou korunu, kterou jste za drůbež utratili. Přidejte - číst dále

Zbyla vám kuřecí prsa? Použijte je k vytvoření nového pokrmu, například kuřecího salátu od Jeffa Maura. Kuře promíchá s hořčično-majonézovou omáčkou a podává ho na listech hlávkového salátu jako předkrm. Je to skvělý způsob, jak... číst dále

Když vám obyčejný salát prostě nestačí, vyzkoušejte kuřecí salát Buffalo od Rachel Ray, který vám změní názor na saláty s dresinky. Kombinace římského salátu, zeleniny a grilovaného kuřete navrchu zdaleka není... číst dále

I ti, kteří dávají přednost masitým pokrmům, ocení tento vegetariánský zapékaný pokrm s kousky tuřínu, mrkve a vegetariánskými placičkami, díky nimž je náplň velmi sytá. Vrchní vrstva je z bramborové kaše se smetanovou... číst dále

• Polévka
• Kuřecí vývar

Předem si připravte bohatý kuřecí vývar podle Tylera Florence a poté polévku vařte se zeleninou a vaječnými nudlemi. číst dále

Aby byly řízky extra šťavnaté, Ina Garten přidává majonézu, dijonskou hořčici a rozšlehaná vejce. Neformální, ale jednoduše úžasný předkrm. číst dále

Toto jednoduché, ale lahodné těstoviny ve formě špaget se připravují z tmavého krůtího masa a nakrájené zeleniny. Aby Giada De Laurentiis ušetřila čas, používá předem připravenou marinárovou omáčku. číst dále

• Nádivka pro nádivku
• Kukuřičný chléb

V této tradiční jihoamerické nádivce používá Paula Deen opečený bílý chléb, slané krekry a kukuřičnou strouhanku vyrobenou z krémového podmáslí, které dodává pokrmu chuť a texturu. číst dále

• Pro hrudí:
• Na těsto:

Hrudní hrudí, silně obalené česnekem, bylinkami a křenem, se peče doměkka, jako pečeně, v rajčatové omáčce s přídavkem červeného vína. číst dále

• Knedlíčky z bramborové kaše:

Na tuto polévku se dá použít téměř cokoli, co zbylo z sváteční večeře. Dokonce i krůtí kosti, které vývaru dodají bohatou chuť. číst dále

Čerstvé bylinky a špetka kajenského pepře dodávají tomuto pokrmu v kreolském stylu od Emerila Legassieho chuť a jemný říz. - číst dále

Po dušení v rajčatové omáčce s červeným vínem se žebírka stanou tak měkkými, že doslova odpadávají od kostí. číst dále

• Kuře:
• Knedlíky:
• Domácí koření:

Pro přípravu tohoto vydatného a sytého pokrmu uvařte křehké knedlíčky s dušeným kuřecím masem zvolna. Před podáváním ohřejte polévku z konzervy, nalijte ji do misek a navrch dejte kuřecí maso s knedlíčky. číst dále

Vývar pro tuto vydatnou italskou polévku se vaří s kůrou parmazánu, což jí dodává lehce slanou, oříškovou chuť. číst dále

Trocha husté smetany dodá této polévce, ochucené čerstvou petrželkou a tymiánem, bohatší a sametovější vůni. číst dále

• Kuře
• Polévka
• Kneidlach (knedlíky)

Tradiční recept Iny Gartenové je klasickým a sytým pokrmem, zejména pokud je podáván teplý s kneidlachem nebo nudlemi. číst dále

• Kuřecí vývar:

Tato polévka z tortillových lupínků se podává s nakrájeným avokádem a kukuřicí, aby se zmírnila pálivost jalapeños. číst dále

• Jednoduchá rajčatová omáčka:

Libové krůtí masové kuličky jsou malé a ideální pro zaplnění stolu jako předkrm. číst dále

Trocha červeného vína dodává husté omáčce tohoto pokrmu, která je připravena z čerstvé zeleniny a tymiánu, jedinečnou chuť. číst dále

Toto vydatné jídlo z časopisu Food Network je skvělou volbou pro kompletní a vyvážené jídlo. Obsahuje uzenou klobásu, zdravou hnědou rýži, kapustu kadeřávek a fazole černooké. číst dále

Připravte si bramborový salát, který se perfektně hodí k jakémukoli jídlu, zkombinováním křehkých brambor s křupavým celerem a krémovým majonézovo-hořčičným dresinkem, doplněným trochou čerstvého kopru a citronové šťávy. číst dále

Nový pohled na tradiční recept: uvařte hovězí maso s vydatnou přílohou mrkve a brambor ve směsi červeného vinného octa, hnědého cukru a rajčat. Díky tomu získáte křehké maso, které se vám rozplývá v ústech a má pikantní chuť. číst dále

Ina Garten potře česnekové maso bohatou omáčkou vyrobenou z chutné masové šťávy a podává ji s křehkými bramborami a mrkví. - číst dále

• Křupavé bramboráky (draniki):

Dvě sklenky červeného vína dodají hrudí pečenému na bylinkách od Tylera Florencea novou vrstvu chuti. Podávejte s křupavými, zlatavými bramboráky. číst dále

V tomto relativně libovém pokrmu Paula Deen dusí hovězí maso a zeleninu v masovém vývaru ochuceném hřebíčkem a bobkovým listem. číst dále

Ellie Krieger připravuje tuto rustikální polévku z bílých fazolí (z nichž některé rozmixuje na pyré). Klíčovými ingrediencemi tohoto hlavního jídla jsou také čerstvě nasekané listy šalvěje a tymiánu, mladý špenát a rajčata. číst dále

• Nedbalý Joe (Nedbalý Joe)
• Rančový dresink s modrou plísní
• Poleva

Měkké kulaté housky ozdobte na másle opečeným mletým krůtím masem, pálivou omáčkou a krémovým modrým sýrem pro tradiční sendvičový zážitek (bez kuřecích křídel). číst dále

Patrick a Gina Neelyovi plní vepřovou panenskou směsí kukuřičného chleba a slaniny a otvory zajišťují párátky, aby se nerozpadly, zatímco maso grilují jen pár minut z každé strany. číst dále

Rachel Ray promění obyčejnou kuřecí pečeni ve vydatnou mořskou polévku s dušeným lososem v krémové omáčce, celerem a bramborami. A nejlepší na tom je předpečená „víko“ z listového těsta. číst dále

Hlavní ingrediencí hummusu od Food Network Kitchens je sezamová pasta, která dodává omáčce bezkonkurenční hedvábnou konzistenci. Protože se při přípravě používají mražené mladé boby edamame, doba vaření je... číst dále

Kuřecí salát s kousky slaniny od Sunny Andersonové obsahuje křehké kousky pečených brambor, vařeného kuřete a bylinkově-majonézového dresinku. Podává se v miskách z bostonského salátu a je ideální pro jednohubky. číst dále

Poté, co šťavnaté pečené kuře promícháte s dresinkem z bílého vína, čatní a kari, nechte salát chvíli louhovat v lednici. Podávejte při pokojové teplotě, posypané solenými kešu oříšky. číst dále

• Klubový sendvič
• Vařené kuře na salát:

Dokonalý klubový sendvič si připravíte tak, že na kuře dušené v bylinkách dáte čerstvý celer a jarní cibulku, polijete ho majonézovo-hořčičným dresinkem a vložíte ho mezi krajíce chleba se slaninou, hlávkovým salátem a rajčaty. číst dále

Zbytky kuřete ze včerejší večeře můžete použít na přípravu tohoto salátového sendviče s majonézovo-hořčičným dresinkem. číst dále

Aby polévce dodala kouřovou chuť a pikantní říz, používá Marcela Valladolid papričky chipotle v omáčce adobo. Aby však vyvážila pálivost, přidává do každé misky před podáváním trochu zakysané smetany. číst dále

• 1 hrnek rozinek

Toto jídlo od Ingrid Hoffmanové, které obsahuje nakrájená vejce natvrdo, papriky a olivy, spolu s vepřovým a hovězím masem a klobásou, má více masa než bílý chléb. Vystačí na nasycení 14 lidí. číst dále

Neelyovi vědí, jak připravit tento lahodný pokrm za zlomek času: použijte hotovou kuřecí nádivku s kukuřičným chlebem. Patrick a Gina ji pro texturu kombinují s křupavou slaninou a pekanovými ořechy a navíc... číst dále

Pro přípravu snadné masové nádivky podle receptu Aidy Mollenkampové orestujte celer a cibuli s čerstvými bylinkami, poté přidejte sušené třešně a jablka spolu s nasekanými vlašskými ořechy a lžící rozdělte směs na kousky masa. číst dále

Opečené krajíce nekynutého chleba, namočené v omáčce z hub dušených na másle, čerstvé zeleniny a aromatických bylin – a po upečení v troubě vám od Davea Liebermana vznikne šťavnatý horký pokrm. číst dále

Toto rodinné jídlo nahrazuje tradiční kuře krůtím. Navíc se tato všestranná večeře neuvěřitelně snadno připravuje z hotového křehkého těsta. číst dále

• Bramborová kaše
• Teplá jablečno-brusinková omáčka
• Nádivka pro nádivku
• Krůta s omáčkou

Na talíři Rachael Ray není nic jiného než obyčejný sendvič s krůtím masem. Spojuje v sobě téměř všechny prvky svátečního jídla, dokonce i krémovou omáčku, takže každé sousto tohoto dokonalého sendviče je ideální na Den díkůvzdání. číst dále

• Nádivka pro nádivku

Rachael Ray rychle upeče kloboučky žampionů do změknutí a poté je naplní mletým vepřovým masem, špenátem a parmazánem. Stačí pár minut v troubě a slaný předkrm je hotový. číst dále

Aby byla večeře zdravější, tento chutný pokrm vyměňuje tradiční rýži za celozrnný kuskus a přidává špetku sýra asiago pro měkkou, sýrovou kůrku. číst dále

Díky kulinářskému pracantovi, jako je tlakový hrnec, připravíte hovězí stroganov za pouhých 40 minut. Tento spotřebič rychle uvaří maso i zeleninu s bílým vínem. Jídlo je v tlakovém hrnci křehké a chutné. číst dále

Pro dokonalou kombinaci chuti a textury používá Ina Garten v mléčně-majonézovém dresinku dijonskou a celozrnnou hořčici. Doporučuje salát před podáváním vychladit, aby se chutě spojily. číst dále

Alton Brownův recept na tento oblíbený salát zahrnuje dva kroky. První den nakrájí uvařené a oloupané brambory a poté je přes noc dá do lednice. Druhý den salát ozdobí tradiční směsí… číst dále

• Jednoduchá rajčatová omáčka:

Tajemství tohoto jednoduchého, ale lahodného a sytého pokrmu od Giady De Laurentiis spočívá v jednoduché rajčatové omáčce, do které přidává česnek, cibuli, mrkev a celer. Směs také rozmixuje a poté ji přelije... číst dále

Toto jídlo je připravené k podávání za pouhých 30 minut a obsahuje klasické piknikové ingredience, jako je hrášek a šunka. Teplý salát je doplněn dresinkem z hořčice a zakysané smetany pro zvláštní šmrnc. číst dále

Jednoduchý, ale lahodný těstovinový salát od Guye Fierriho je doplněn krémovou česnekovou majonézovou omáčkou a dvěma druhy paprik a pro křupavou texturu je posypán mrkví a celerem. Doporučuje: číst dále

Tento rychlý recept je překvapivě zdravý; tajemství spočívá v tom, že používá jen velmi málo majonézy a zakysané smetany a ocet, suchá hořčice a čerstvá zelenina dodávají tomuto teplému salátu bohatou chuť s - číst dále

• Salát
• Tankování

Následujte příklad rodiny Neelyových a připravte si lahodný teplý těstovinový salát s vejci natvrdo a sladkou šalotkou, přelitý pikantním majonézovým dresinkem. číst dále