Strouhanka
Tyto miniaturní žampionové kloboučky se dají rychle sestavit a během několika minut upéct v troubě. Podávejte je samotné nebo je těsně před podáváním ozdobte plátky vepřové panenky nebo grilovaného kuřete. Tyto lahodně voňavé žampiony - číst dále
Tato brokolicová příloha s lahodnou sýrovou krustou uspokojí i ty, kteří se považují za nenávistníky brokolice. Směs strouhaného ostrého čedaru, strouhanky, zelené cibulky a muškátového oříšku dodává pečené zelenině... číst dále
Recept na šťavnatou a lahodnou náplň do sendviče s masovými kuličkami. Jeho náplň a bohaté ingredience snadno nahradí plnohodnotnou večeři a navíc je velmi zdravá. Připravuje se tak, že se vaří v pomalém hrnci a vše se smíchá. číst dále
Toto je snadno připravitelný pokrm, který budete chtít připravovat znovu a znovu. I když se podává jako příloha, bramborová kaše si pravděpodobně vyslouží více komplimentů než šťavnatý kus masa. Pro vegetariány je tento pokrm z brambor a sýra... číst dále
Italské ravioli se dají použít nejen k přípravě syté večeře, ale také jako lahodný, křupavý předkrm s měkkou sýrovou náplní. Na jejich přípravu obalte zmrazené ravioli ve směsi mouky, vajec a italské bylinkové strouhanky a smažte v číst dále
Tento předkrm vypadá jako smažený sýr, ale jakmile se do něj zakousnete, uvědomíte si, že je to víc než jen sýr. Je to křupavá skořápka s měkkou, roztavenou náplní ze tří druhů sýra: ricotty, parmazánu a mozzarelly. Je těžké mu odolat. číst dále
Mac 'n' Cheese (nebo Macaroni and Cheese) je klasický americký pokrm. Skládá se z těstovinových rohů v sýrové omáčce, zapečených v zapékací misce pod křupavou krustou ze strouhanky a roztaveného sýra. číst dále
„Sýra nikdy není dost,“ je rčení, které je v následujícím receptu plně opodstatněné. Pokrm se připravuje ze tří druhů tohoto mléčného výrobku. Makaróny se sýrem, oblíbené v Kanadě, Velké Británii a USA, těží z kombinace - číst dále
Tradiční makaróny se sýrem dostávají nový nádech s oblíbeným americkým rančovým dresinkem, směsí majonézy, jogurtu, sušené petrželky, kopru, cibule, česneku, soli a pepře. Pokrm tak posouvá na novou úroveň. číst dále
Tento dip s houbami a masem je skvělým předkrmem pro velkou skupinu. Omáčka byla inspirována plněnými žampiony a předkrm zachycuje všechny nejlepší aspekty původního pokrmu. Připravte se na sdílení receptu - číst dále
Florentské masové kuličky se od klasických kuliček liší tím, že část mletého masa je nahrazena špenátem. Dodává jim větší šťavnatost a křehkost. Tyto masové kuličky jsou také mnohem zdravější, obsahují více vlákniny a spolu s... číst dále
Připravte si špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce po italsku. Na tento pokrm uvařte špagety zvlášť, upečte masové kuličky v troubě a připravte rajčatovou omáčku. Poté vše smíchejte a vychutnejte si úžasnou kombinaci chutí, vůní a... číst dále
Tato slavnostní hovězí roláda plněná pečenými paprikami, sýrem provolone a pórkem v křupavém obalu vypadá velmi slavnostně a chutně a připravuje se poměrně jednoduše z levného kusu hovězího masa, tzv. flank steaku. Ten je součástí hovězího flanku. číst dále
Připravte svým blízkým dárek k sváteční večeři, který je určitě překvapí. Lahodný těstovinový kastrol s lepkavým sýrem, špenátem a masovými kuličkami v rajčatové omáčce, zabalený ve vánočním jedlém obalu. Aby - číst dále
K přípravě tohoto předkrmu budete potřebovat velké žampiony. Čím větší jsou jejich klobouky, tím více lahodné sýrové náplně se do nich vejde. Žampiony naplňte strouhaným ovčím sýrem Pecorino Romano a navrch posypte směsí čerstvých bylinek. číst dále
Krevety scampi jsou italsko-americký pokrm, který se skládá z krevet vařených v omáčce z másla, česneku, suchého bílého vína a parmazánu. Ačkoli se krevety scampi obvykle podávají s těstovinami nebo rýží, stejně lahodné jsou i s... číst dále
Masové kuličky jsou masové kuličky (z anglického slova „meat“ a „ball“), které se na rozdíl od masových kuliček nebo masových koulí pečou v troubě dozlatova. Masové kuličky se nejčastěji vyrábějí z mletého hovězího masa, spojují se vejcem a strouhankou a posypávají se... číst dále
Recept na rychlé a lahodné houbové tartletky, které vám nezaberou moc času a budou perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu. Tyto mini koláčky můžete podávat ráno po Silvestru, když je dům plný hostů. Toto... číst dále
Švédské masové kuličky se vyrábějí z mletého masa smíchaného s vejci, kořením a strouhankou. Smaží se a podávají se smetanovou omáčkou a brusinkovým džemem. Zdravější verzi bez smažení si můžete připravit v pomalém hrnci. číst dále
Tyto koláče jsou kloboučky hub plněné strouhankou a sýrem, zabalené v listovém těstě. Jsou velmi snadné na přípravu, pokud máte hotové listové těsto. Vyberte si velmi velké houby, aby... číst dále
Oblíbený sicilský předkrm sestávající z plněných rýžových kuliček obalených ve strouhance a osmažených na pánvi. Název arancini se z italštiny překládá jako „malé pomeranče“. Jídlo dostalo své jméno podle podobnosti s arancini. číst dále
Salisbury steak není jen dalším prémiovým kusem grilovaného masa, ale spíše jeho napodobeninou. Placka z mletého masa se vytvaruje tak, aby připomínala steak, a poté se smaží na pánvi. Tuto metodu vynalezl americký lékař James Salisbury. číst dále
Krabí krokety neboli krabí koláčky jsou oblíbeným pokrmem na celém atlantickém pobřeží Spojených států. Obvykle se připravují z nasekaného krabího masa smíchaného se strouhankou, majonézovou omáčkou a někdy i s restovanou zeleninou. číst dále
Tyto vepřové masové kuličky v italském stylu jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. Masové kuličky se nejprve osmaží na pánvi do polotovaru a poté se krátce podusí v italské marinárové omáčce z rajčat, česneku a... číst dále
Jednoduchý a zdravý květák může být skutečně lahodnou přílohou, pokud se připraví jako gratinovaný pokrm – zapékaný pokrm s křehkou náplní a křupavou krustou z roztaveného sýra a strouhanky. Klíčovou ingrediencí tohoto pokrmu je... číst dále
Většina lidí si jablka představuje především jako dezertní ovoce a pokud jde o hlavní chod, nejlépe se jim vybaví pečená kachna. Krásně však doplňují jak masové, tak rybí pokrmy. V závislosti na odrůdě a... číst dále
Vánoční pudink, neboli švestkový pudink, je hlavní sváteční pochoutkou v Británii. Podle tradice anglikánské církve se s přípravou vždy začínalo několik týdnů před Vánoci. Proces míchání pudinku tradičně zahrnuje... číst dále
Méně mastnou a snadněji připravitelnou alternativou hranolek je pečená cuketa s parmazánem. Tyto křupavé tyčinky můžete podávat s vaším oblíbeným dipem nebo například přelité sýrovou omáčkou. Některé se mohou ukázat jako... číst dále
Nezralá rajčata mohou být jedinečnou ingrediencí v pokrmech. Chcete-li se o tom přesvědčit sami, zkuste rajčata osmažit. Obalení dodá zelenině křupavý povrch a omáčka doplní její jedinečnou chuť. číst dále
Lilek parmazán je italský pokrm, který je lahodný a šťavnatý, velmi podobný lasagnám, ale místo těstovin je v něm lilek. V klasické verzi se lilek smaží na pánvi, ale zde se místo smažení zabalí do ... číst dále
Krutony neboli křupavé toasty se obvykle připravují s chlebem a může se zdát těžké si představit cokoli jiného. Zelenina však představuje stejně lahodnou koření. Hlavní rozdíl mezi krutony z lilku a jednoduše obalovanými smaženými lilky je v tom, že číst dále
Neuvěřitelně chutný předkrm nebo příloha z lilku. Křupavost a následná exploze pálivosti vás nechají beze slov. Smažení v hlubokém moku se kvůli velkému množství oleje často nepovažuje za zdravý způsob vaření, ale v případě... číst dále
Lilky získávají jedinečnou chuť obalením v mandlové mouce, která po upečení zvenku zkřupne. Kadeřávek dušený v rajčatové omáčce dodává chuť a živiny. Je to skvělý způsob, jak zvýšit množství zeleniny ve vašem jídelníčku. Můžete přidat... číst dále
Je možné připravit masové kuličky bez masa? Ano, pokud nahradíte lilek. Pečený v troubě lilek získá masitou chuť, která z něj dělá skvělý základ pro masové kuličky. Doplňuje se tradiční bazalkou, česnekem a strouhankou. číst dále
Tento recept na pečený lilek a rajčata pochází od renomované italsko-americké šéfkuchařky a moderátorky televizního pořadu „Giada at Home“ Giady De Laurentiis. Příprava tohoto pokrmu nezabere mnoho času a výsledek je prostě úžasný. číst dále
Klíčovým prvkem tohoto lahodného zeleninového zapékaného pokrmu je hustá sýrová omáčka, kterou Ina Garten používá jako doplněk k květáku. Na ozdobu používá směs parmazánu a sýra Gruyère, které mu dodávají oříškovou chuť. číst dále
Tento šťavnatý sendvič je inspirován italskou kuchyní a lilek se krásně hodí k bazalkové a rajčatové omáčce. Sendvič z lilku je skvělou svačinou v poledne. číst dále
Úžasná chuť a krásný vzhled Fungetta (italsky houba) odlišuje tento pokrm od ostatních. Plněné papriky jsou oblíbeným pokrmem v mnoha zemích, což vede k široké škále možností domácí kuchyně. Papriky se zeleninovou náplní - číst dále
Empanády jsou španělské pečivo s různými náplněmi, oblíbené prakticky ve všech španělsky mluvících zemích a ve Spojených státech. Pečte je s neobvyklou náplní z lilku parmigiana, italského pečiva sestávajícího ze smaženého lilku v těstíčku. číst dále
Italská gremolata je velmi jednoduchá, ale lahodná a aromatická pochoutka připravovaná z čerstvých surovin. Tradičně se skládá z nasekané petrželky, česneku a citronové kůry, ale můžete přidat i další ingredience dle vaší chuti. Pokud děláte gremolatu... číst dále
Spolu s lasagnami je lilek parmazán považován za nejoblíbenější italský vrstvený zapékaný pokrm, milovaný nejen v Itálii, ale po celém světě. Lilky se nejprve obalí a smaží a poté se vrství v zapékacím pekáči. číst dále
Harmonická kombinace francouzského zálivky a italského pokrmu ohromí milovníky těstovin. Omáčka je nezbytnou součástí receptů na lasagne a často se připravuje z snadno dostupných a levných surovin. Základem vinaigrette je... číst dále
Známou plněnou zeleninu lze připravit s neobvyklým nádechem, který změní vaše vnímání známého pokrmu. Vrcholem tohoto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný sýr, který je oblíbený ve své rodné Itálii. Může být... číst dále
Roláda z celého kuřete vypadá opravdu slavnostně a originálně. I když příprava vyžaduje trochu úsilí, konečný výsledek bude působivý. Klíčem je kuře krásně rozprostřít a odstranit všechny kosti. číst dále
Cibulové kroužky jsou skvělým a levným předkrmem, ale mnoho lidí odrazuje množství oleje, které se při jejich smažení používá. Existuje řešení! S tímto receptem si můžete připravit vynikající cibulové kroužky v troubě s minimem oleje. A jsou... číst dále
I když se tyto kroužky pečou, nikoli smaží, jsou křupavé. Navíc neobsahují žádný tuk navíc. Pravděpodobně budete potřebovat poloviční množství těsta z podmáslí, vajec a mouky. Doba pečení může být delší, než je uvedeno v receptu, ale kroužky jsou... číst dále
Tyto vegetariánské řízečky jsou neuvěřitelně chutné a vypadají jako masové. Ocení je i masožravci, kteří hledají změnu tempa. Tento recept stojí za zvážení i pro ty, kteří drží půst a potřebují... číst dále
Lilky jsou základem středomořské kuchyně. Plněné lilky patří v Itálii k nejoblíbenějším pokrmům, takže každý region, včetně Kalábrie, si vyvinul svou vlastní verzi. Pokud máte rádi... číst dále
Pokrmy z lilku jsou zastoupeny v mnoha národních kuchyních. Lilek, známý také jako „zelenina dlouhověkosti“, se doporučuje při srdečních a cévních problémech. Křupavý lilek s parmazánem je vynikající zeleninový pokrm pro - číst dále
Tento neobvyklý pokrm pochází z Itálie. Podle populární teorie pocházejí jeho první recepty z 8. století. Stejně jako každý pokrm může mít i parmezán několik variant, ale vždy obsahuje parmazán a rajčatovou omáčku a... číst dále
Lilek smažený na pánvi a poté pečený s parmazánem je vynikající pokrm. Recept na italskou omáčku je zjednodušený, takže si tento skvělý pokrm vychutnáte rychleji. číst dále
Krabí maso není nejlevnější pochoutka, ale pokud žádné neseženete, připravte si tyto koláčky z dostupnějších krabích tyčinek. Pokrm se může zdát složitý, ale ve skutečnosti je docela jednoduchý – k jeho přípravě nebudete potřebovat žádné speciální ingredience. číst dále
Tyto burgery změní váš pohled na sendviče, protože se připravují bez housek a chleba. Mleté jehněčí maso je smícháno se sýrem pecorino a sušenými rajčaty, zabaleno v plátcích italské prosciutto a grilováno na... číst dále
Smažené krevety v těstíčku vždy vypadají na stole působivě a slavnostně. Podávejte je s majonézovým dipem a okurkami, které harmonicky doplní chuť mořských plodů. Nebo si můžete s majonézou připravit lahodný a sytý sendvič - číst dále
Sekaná je oblíbeným pokrmem domácích kuchařů. Je snadno připravovatelná, vyžaduje minimum ingrediencí a velmi málo času na aktivní přípravu. Umožňuje nekonečné experimentování s ingrediencemi a náplněmi. číst dále
Brown Betty (nebo Mulatto Betty) je tradiční americký dezert skládající se z pečených jablek s lahodnou strouhankou. Na strouhanku je nejlepší použít domácí rozdrobenou strouhanku sušenou v troubě. číst dále
Brown Betty je tradiční americký dezert připravovaný z ovoce a kořeněné strouhanky nebo strouhanky. Ačkoli se na tento dezert obvykle používají jablka, připravte si... číst dále
Tato varianta burgeru uspokojí každého milovníka ryb. Losos se perfektně hodí k tatarské omáčce a rukole. Šťavnatý, křehký a chutný burger získává díky koření a citronu svěží a lahodnou chuť. A samotný burger vypadá velmi... číst dále
Krůtí sekaná s houbami je šťavnatá a dobře drží tvar, přičemž každé sousto je prodchnuté bohatou chutí. Množství soli upravte podle slanosti sýra. Kromě toho, že je neuvěřitelně... číst dále
Královský pokrm s jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny: květák je plněný sýrovo-slaninovou náplní, obalený ve strouhance a pečený v troubě do změknutí. Vegetariánskou verzi můžete připravit s použitím 110 g slaniny místo 110 g. číst dále
Tyto zlatavé, křupavé kuličky jsou jako pečené kuřecí parmazán, jen obráceně: lepkavý sýr je obalen v mletém kuřecím mase ochuceném italským kořením. Marinara omáčka je perfektní na namáčení. číst dále
Vegetariánský burger je vegetariánská verze hamburgeru, která neobsahuje maso. To, co dělá tento vegetariánský burger tak dokonalým, je realisticky vypadající placka a bohatá, plná chuť. Místo masa se používá vařený ječmen nebo perlový ječmen. číst dále
Vegetariánskou sekanou si můžete připravit nahrazením mletého masa houbami. Sekanou můžete upéct jako celou a poté ji nakrájet, nebo podávat jednotlivé porce v zapékacích miskách. Sekanou podávejte na lůžku z baby špenátu a... číst dále
Zapékané zelené fazolky se ve Spojených státech tradičně připravují na Den díkůvzdání jako příloha ke krůtě. Původně tento pokrm, vynalezený v 50. letech 20. století, nevyžadoval mnoho vaření. Zelené fazolky se podávaly s polévkou z konzervovaných hub. číst dále
Sekaná je všestranný pokrm, který zbožňují kuchaři po celém světě. Může být podávána jako hlavní chod, předkrm, krájená mísa nebo náhrada klobás a řízků, a to vše při překvapivě snadné přípravě, která vyžaduje jen pár ingrediencí. Ale pro ty, kteří rádi experimentují, je také... číst dále
Tento recept na kuře v sýrové krustě je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, a přesto vypadá docela elegantně a slavnostně. Mějte ho na paměti, když budete mít hosty nebo potřebujete rychle připravit chutné jídlo. číst dále
Sekaná je tradiční bavorský pokrm, v angličtině známý jako „meatloaf“. Jeho příprava je snadná a při podávání vypadá docela jedinečně. A samozřejmě, batáty jsou k němu perfektním doplňkem. číst dále
Tradiční cordon bleu se připravuje z telecího masa, ale není o nic méně křehký a sofistikovaný ani s kuřecími prsy. V tomto receptu jsou kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem, obalována v troubě a smažena. Samotný název se z francouzštiny překládá jako číst dále
Masové kuličky nejsou nic jiného než masové kuličky. Toto nové slovo, převedené z angličtiny, se překládá jako „masová kulička“. Zatímco se masové kuličky obvykle dusí v omáčce, masové kuličky se častěji pečou. Připravte si malé, pevné kuličky – číst dále
Připravte si jednoduchý burger s neobvyklým placičkou. Neobvyklý je díky křehkému, šťavnatému masu a pikantní chuti, která je návratem do dob, kdy se maso kombinovalo se sladkostmi. Ochutnejte tradice haute cuisine; nemusíte znát všechno nazpaměť— číst dále
Známá kombinace ingrediencí v americkém stylu a máte burgery s mexickým nádechem, stačí přidat trochu chilli. Chce to trochu úsilí, ale výsledek rozhodně stojí za to. Směs chutí a pikantnost paprik, šťavnatých - číst dále
Sekaná je považována za klasiku americké kuchyně. Recept si z Evropy přivezli němečtí imigranti, kteří se usadili v Pensylvánii. Pokrm svým vzhledem skutečně připomíná chléb. číst dále
Sekaná je tradičně považována za pokrm německé a belgické kuchyně. Díky své jednoduchosti a cenové dostupnosti si však získala oblibu v mnoha zemích a dnes se její variace připravují ve více než 20 zemích světa. A to není překvapivé. Navzdory své jednoduchosti, číst dále
Možná ti, kteří nemají rádi rybí koláčky, tento recept prostě ještě nevyzkoušeli. Losos se krásně hodí k kůře a klínky citronu tvoří výraznou ozdobu. Aby koláčky lépe držely tvar, můžete... číst dále
Masový předkrm z mletého jehněčího masa smíchaného s bylinkami a piniovými oříšky. Tyto slané masové kuličky se podávají s rozmačkaným smaženým lilkem, semínky granátového jablka, bylinkami a klínky citronu. Opravdová gurmánská lahůdka. číst dále
Zelné závitky jsou pokrmem východoevropské kuchyně. Skládají se z mletého masa nebo zeleniny s vařenou rýží nebo pohankou, zabalené v zelných nebo vinných listech. Tento lahodný, zdravý a krásný pokrm jistě potěší. číst dále
Kotlety se do ruské kuchyně „přišly“ z evropské kuchyně. Původně se jednalo o kus masa s žebrovou kostí (dnes se jim říká přírodní kotleta s kostí). Dnes je kotleta pokrm ve tvaru placky z mletého masa. Připravené podle tohoto receptu, číst dále
Tento recept na kuřecí stehna jistě potěší milovníky pikantního jídla. Toto bohaté jídlo vás uchvátí svou chutí, pikantností a sofistikovaností. Hořčičná marináda dodá masu šťavnatost a provoní ho vůní koření. číst dále
Sekaná je pokrm běžný v Evropě a Spojených státech. V překladu z angličtiny znamená „sekaná“ a jedná se o masový kastrol ve tvaru bochníku chleba. Kromě mletého masa sekaná obvykle skládá z těchto hlavních ingrediencí: číst dále
Těstovinový koláč? Na mletém masovém těstě? Už máte zájem? Tak do toho! Nová kombinace známých ingrediencí ve praktické formě. Sofistikovaná směs několika druhů sýrů s rajčatovo-bazalkovou omáčkou potěší gurmány. Příprava vyžaduje... číst dále
Sekaná je poměrně jednoduchý a rychlý pokrm z mletého masa, který je velmi sytý, šťavnatý a křehký. Pokud máte rádi masové kuličky, ale nechcete se s jejich přípravou obtěžovat, je tento lahodný pokrm pro vás ideální. Americký - číst dále
Kuřecí pokrmy jsou zastoupeny ve všech národních kuchyních, protože kuře je drůbež, kterou vaříme nejčastěji. Kuře lze vařit jakýmkoli způsobem; po uvaření maso změkne a dobře absorbuje chutě. číst dále
Už vás nebaví obyčejné masové kuličky? Zkuste si připravit tacos s albondigas. Albondigas je španělsko-mexický pokrm připravovaný z masových kuliček v husté, kořeněné a mírně pálivé zeleninové omáčce. Tacos jsou tradiční mexické jídlo. Tacos se skládají z: číst dále
Tyto muffiny z mletého hovězího masa, pečené ve formičkách na muffiny a přelité barbecue omáčkou, bramborovou kaší a křupavou slaninou, jsou skvělou rodinnou večeří. číst dále
Představte si svou oblíbenou špenátovo-artičokovou náplň v krémových těstovinových mušličkách, doplněnou křupavými krutony podobnými crostini. Výsledek? Úchvatná omáčka ze čtyř sýrů. číst dále
Vydatná a lahodná quesadilla z pšeničné tortilly plněná pikantním mletým hovězím masem, černými fazolemi a sýrem čedar s lehce oříškovou chutí. Podává se s pikantní zakysanou smetanovou omáčkou připravenou z čerstvého koriandru. číst dále
Tyto křupavé bramborové kuličky jsou plněné řídkou hovězí omáčkou, která je zmrazená a při smažení se rozpouští. Výsledkem je velmi sytá a lahodná příloha nebo předkrm. číst dále
Recept na domácí italskou bylinkovou strouhanku. číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Pečená celá dýně s nádivkou z kapusty. - číst dále










































































































