Krůtí sekaná se sýrem a slaninou

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 194, celkový tuk 7 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Sekaná je všestranný pokrm, který zbožňují kuchaři po celém světě. Může být podáván jako hlavní chod, předkrm, krájený pokrm nebo náhrada klobás a řízků, a to vše při neuvěřitelně snadné přípravě, která vyžaduje jen pár ingrediencí. Ale i pro ty, kteří rádi experimentují, nabízí tento zdánlivě jednoduchý pokrm spoustu prostoru pro experimentování. Můžete použít jakékoli maso – hovězí, vepřové, kuřecí nebo krůtí, jako v této verzi – a „bochník“ naplnit jakoukoli náplní, houbami, sýrem, slaninou nebo vejcem… Naprostá svoboda tvoření s vynikajícími výsledky!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g libového mletého krůtího masa
Olivový olej na vymazání plechu na pečení
1/4 šálku kečupu
1 lžíce pálivé hořčice
1/4 šálku celozrnné strouhanky
1/4 hrnku odstředěného mléka
60 g švýcarského sýra
3 proužky krůtí slaniny, nahrubo nakrájené
3 krajíce celozrnného chleba, natrhané na kousky
1 velký bílek
2 čajové lžičky rostlinného oleje
2 stroužky česneku, jemně nasekané
250 g žampionů, nahrubo nasekaných
1 cibule, jemně nakrájená
1 čajová lžička soli
1 malá cuketa, nahrubo nastrouhaná

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, strouhanka, kečup, hořčice, Švýcarský sýr, mléko, vejce, cuketa, houby, Turecko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Lehce vymažte zapékací misku o rozměrech 23 cm x 13 cm olivovým olejem.
V malé misce smíchejte kečup s hořčicí. Ve velké míse smíchejte mleté krůtí maso, strouhanku, mléko, sýr, krůtí slaninu, chléb a bílek.

V nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte houby, cibuli, česnek a sůl a za občasného míchání vařte 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne. Přidejte cuketu a vařte ji asi 3 minuty, dokud nezměkne. Sejměte z plotny a nechte trochu vychladnout.
Zeleninu a mleté maso jemně promíchejte do hladka a poté vmíchejte většinu kečupu a hořčice. Sekanou vytvarujte do tvaru bochníku a potřete ji zbývajícím kečupem a hořčicí.
Pečte, dokud teploměr neukáže vnitřní teplotu 70 °C, asi 30–40 minut. Nechte 10 minut odstát a poté nakrájejte na 8 plátků.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Maso / / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Americká kuchyně / Bobby Deen

Podobné recepty