Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 placek

Churros, pocházející ze Španělska a Portugalska, se tradičně připravují z odpalovaného těsta a smaží se na oleji. Pečou se americké kukuřičné muffiny. Kombinací těchto dvou receptů vznikne domácí pokrm, který je těžké přestat jíst. Stejně jako tradiční churros se skvěle hodí k snídani. Podávejte se kondenzovaným mlékem, horkou čokoládou nebo café au lait.

Složení:

• 1 balení (250 g) hotové směsi na kukuřičné muffiny
• 1,5 šálku prémiové pšeničné mouky
• 1/3 hrnku cukru, plus navíc na posypání
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 2 lžičky mleté ​​skořice
• 2 velká vejce
• 1 lžička jemně nastrouhané pomerančové kůry
• 2/3 hrnku kyselého mléka
• Rostlinný olej na smažení (asi 6 šálků)
• Čokoládová omáčka nebo vařené kondenzované mléko, teplý, na namáčení

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

směs na dort, prémiová mouka, vejce, kyselé mléko, Pomerančová kůra, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké hluboké pánvi rozehřejte 8cm vrstvu rostlinného oleje, dokud teploměr neukáže 170 °C.
Krok 2
• V míse smíchejte směs na kukuřičné muffiny, mouku, cukr, prášek do pečiva a 1 lžičku skořice. Vmíchejte vejce, pomerančovou kůru, kyselé mléko a šlehejte do hladka.
Krok 3
• Naplňte cukrářský sáček s velkou hvězdicovou špičkou polovinou těsta a do oleje vtlačte 10 cm dlouhé churros, asi 4 kusy najednou (pokud cukrářský sáček nemáte, můžete těsto do oleje vtlačovat lžící po proužcích).
Krok 4
• Smažte dozlatova, asi 15 sekund z každé strany, jednou otočte. Vyjměte z oleje děrovanou lžící a nechte okapat na papírových utěrkách. Opakujte se zbývajícím těstem.
Krok 5
• Zbývající 1 lžičku skořice smíchejte s cukrem dle chuti a posypte touto směsí churros. Podávejte. churros s čokoládovou omáčkou v teplé formě.

Hlasy: 2