Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sladká palačinka „Dutch Baby“ se pečou na jedné pánvi, takže stačí k snídani celé rodině. Protože se těsto nalévá do velmi horké pánve, palačinka v troubě nafoukne a poté se srazí, čímž zanechá prohlubeň, kterou lze naplnit různými lahodnými pochoutkami, včetně čerstvých lesních plodů, sirupů a šlehačky.

Složení:

• 3 velká vejce
• 3/4 hrnku mléka
• 3/4 hrnku prémiové mouky
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžíce + 1/4 lžíce javorového sirupu
• 6 lžic soleného másla
• 1 šálek míchaných čerstvých bobulí
• 1/4 šálku borůvkového sirupu
• Šlehačka, na podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, mléko, prémiová mouka, javorový sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C. Vložte do trouby velkou litinovou pánev (30 cm) a nechte ji velmi horkou, asi 15–20 minut.
Krok 2
• Vejce a mléko smíchejte v mixéru a mixujte do hladka, asi 30 sekund. Přidejte mouku, vanilku a 1 lžíci javorového sirupu. Mixujte do hladka, asi 30 sekund.
Krok 3
• Opatrně vyjměte horkou pánev z trouby a rozpusťte na ní 4 lžíce másla. Rychle nalijte těsto a vraťte pánev do trouby. Pečte, dokud palačinka nezezlátne a nenafoukne se, asi 25 minut.
Krok 4
• Vyjměte z trouby a ihned nakrájejte na klínky, protože palačinka začne padat. Navrch dejte zbývající 2 lžíce másla, lesní ovoce, borůvkový sirup a zbývající 1/4 hrnku javorového sirupu. Ozdobte šlehačkou.

Hlasy: 1