Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

S tímto receptem bude vaše hnědá rýže vždy dokonale a rovnoměrně uvařená. Hlavní pravidlo: nenahlížejte pod pokličku. Jakmile je rýže uvařená, nechte ji ještě několik minut napařovat pod pokličkou a budete ohromeni výsledky. Jakmile zvládnete základní recept, můžete si přílohu vylepšit, například přidáním sušeného ovoce nebo zeleniny. Na konci receptu najdete několik lahodných nápadů.

Složení:

• 1 lžíce krátkozrnné hnědé rýže
• 2 hrnky vody nebo zeleninového vývaru, kupovaného nebo domácího
• 2 lžíce nesoleného másla
• 1 proužek citronové nebo pomerančové kůry, dlouhý 5 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

hnědá rýže, rozinka, sušené meruňky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Všechny ingredience smíchejte ve středně velkém hrnci s pevně přiléhající poklicí a přiveďte k varu na vysokém plameni. Snižte plamen, aby rýže mírně vařila, přikryjte a vařte rýži 50 minut. Neotevírejte poklici, jinak se rýže uvaří nerovnoměrně.
Krok 2
• Sejměte pánev z plotny a nechte rýži přikrytou dalších 10 minut odstát (nekukujte do pánve!). Rýži načechrejte vidličkou a podávejte.
Krok 3
• Rýže se sušeným ovocem:
  Do rýže spolu s vodou přidejte hrst rozinek nebo sušených meruněk.
  
  Rýže se zeleninou:
  Zatímco rýže chladne, smíchejte 280g sáček mražené zeleniny v hrnci se 2 lžícemi vody a proužkem pomerančové kůry. Zeleninu duste na středně vysokém plameni, dokud se neprohřeje, 3–5 minut. Ihned po načechrání vidličkou ji přidejte k horké rýži.

Hlasy: 1