Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Křupavý granola streusel a kupovaná karamelová omáčka promění pečená jablka v lahodný dezert. Nakrájejte jablka na plátky ve tvaru harmoniky a pečte v troubě. Pro tento recept použijte pevné odrůdy, které se v troubě nerozpadnou, například Gala nebo Honeycrisp. Podávejte teplé se šlehačkou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny. Je to jako jablečný koláč, jen mnohem zdravější!

Složení:

• 3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
• 2 velká, pevná jablka na pečení, například Gala nebo Honeycrisp
• 3 lžíce světle hnědého cukru
• 1/4 šálku vanilkové granoly
• 2 lžíce mouky
• Špetka mořské soli
• 1/4 šálku kupované karamelové omáčky
• Trochu citronové šťávy
• Šlehačka nebo vanilková zmrzlina na podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jablka, hnědý cukr, granola, citronová šťáva, krém dolce de leche

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte plech o rozměrech 20 x 20 cm rozpuštěným máslem.
Krok 2
• Jablka oloupejte, rozkrojte napůl, odstraňte jádřince a položte je plochou stranou dolů. Ostrým nožem nařízněte každé jablko 0,2 cm od sebe; neřežte úplně dolů. Pokud naříznete příliš blízko sebe, jablka se rozpadnou. Jablka položte plochou stranou dolů do připravené zapékací misky.
Krok 3
• V malé misce smíchejte 2 lžíce rozpuštěného másla se 2 lžícemi hnědého cukru pomocí vidličky, dokud nevznikne pasta. Směsí potřete jablka. Plech přikryjte alobalem a pečte, dokud jablka nezměknou po propíchnutí nožem, asi 20 minut.
Krok 4
• Mezitím si připravte streusel. Pokud jsou v granole nějaké velké hrudky, dejte je do sáčku a dnem odměrky je rozdrťte na jemnou drobku. V misce smíchejte vidličkou granolu s moukou, solí, zbývající 1 lžící hnědého cukru a zbývající 1 lžící másla, dokud se granola nespojí a směs se nestane hrudkovitou.
Krok 5
• Sejměte z plechu alobal a lžící naneste na jablka streusel, který se dostane do zářezů a jemně je odděluje špičkou nože. Vraťte do trouby a pečte bez pokličky, dokud jablka nezměknou a poleva nezezlátne, dalších 20 minut.
Krok 6
• Karamelovou omáčku ohřejte v malé misce v mikrovlnné troubě, dokud se neprohřeje, asi 45 sekund. Vmíchejte citronovou šťávu. Jablka dejte na talíře, pokapejte karamelovou omáčkou a ozdobte šlehačkou.

Hlasy: 1