Trifle s jablky dušenými v měsíčním svitu a arašídovém másle

Hlasy: 2

Jak připravit - Jablečný a arašídový trifle dušený v měsíčním svitu

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1172, celkový tuk 86 G., nasycené tuky 35 let G., bílkoviny 22 G., sacharidy 81 G., vlákno 7 G., cholesterol 158 mg, sodík 257 mg, cukr 56 G.

Jablka a arašídové máslo jsou jednou z nejlahodnějších kombinací, což se odráží i v tomto úžasném podzimním dezertu. Jablka se povaří v malém množství měsíčního svitu a poté se vrství na pánvi, střídavě s křupavým arašídovým streuselem a krémovou náplní z tvarohu a arašídového másla. Trifle lze připravit i v jednotlivých pánvích, vrstvit ve stejném pořadí a navrch ozdobit nadýchanou šlehačkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Streusel

3/4 hrnku prémiové mouky
3/4 hrnku ovesných vloček
3/4 šálku nasekaných pražených arašídů
3/4 hrnku krystalového cukru
1/4 hrnku arašídového másla

Jablka

3 lžíce nesoleného másla
90 ml měsíčního svitu
3 lžíce světle hnědého cukru
1 lžička směsi koření na dýňový koláč
3 velká jablka Pink Lady, oloupaná a nakrájená na 1 cm silné plátky.

Plnicí

450 g změklého smetanového sýra
1,5 šálku krémového arašídového másla
1 hrnek moučkového cukru
1 hrnek plnotučného mléka, pokojové teploty
2 hrnky husté smetany, vychlazené
Speciální vybavenívelká pánev na drobné pokrmy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, streusel, koření na dýňový koláč, smetanový sýr, Arašíd

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Streusel:

Ve velké míse smíchejte mouku, ovesné vločky, arašídy, krystalový cukr a arašídové máslo. Položte na plech a pečte dozlatova a do křupava, asi 15 minut. Nechte zcela vychladnout.

Jablka:

Mezitím si v smaltované litinové pánvi rozpusťte máslo na středním plameni a smažte ho dozlatova, asi 2 minuty.
Ve velké míse smíchejte šťávu z mořského svitu, hnědý cukr, koření na dýňový koláč a jablka. Míchejte, aby se jablka obalila. Směs přidejte do pánve a za občasného míchání vařte, dokud jablka nezkaramelizují a nezměknou, 8–12 minut. Sejměte z plotny a nechte zcela vychladnout.
Plnicí:

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem prošlehejte smetanový sýr, arašídové máslo, moučkový cukr a mléko do hladka.
V jiné velké míse nebo pomocí stojanového mixéru vyšlehejte smetanu k tuhému těstu. Dvě třetiny šlehačky vmíchejte do směsi s arašídovým máslem, dokud nezmizí všechny bílé pruhy. Zbývající šlehačku si dejte stranou na ozdobu.
Sestavte drobnost:

Do velké formy na trifle navrstvete na dno třetinu jablek. Navrch dejte třetinu šťouchaného krému a polovinu arašídové náplně. Vrstvy opakujte ještě jednou. Přidejte zbývající jablka, poté zbývající šlehačku a posypte zbývajícím šťouchaným krémem. Trifle přikryjte a dejte do lednice do podávání.