Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Salát s grilovaným kuřetem, focaccií, římským salátem a Caesar dresinkem - podrobný recept.

Složení:

• 450 g kuřecích prsních řízků
• 3 stroužky česneku
• 1/2 hrnku olivového oleje, plus více na potření
• 2–4 filety z ančoviček, nakrájené na kostičky
• Šťáva z 1 citronu
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 4 krajíce italské focaccie nebo celozrnného italského chleba
• 4 hlavy římský salát, podélně rozříznutý napůl
• 3/4 hrnku strouhaného parmazánu, plus více na posypání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, sýr, česnek, Ančovičky, citronová šťáva, celozrnný chléb, focaccia chléb, salát, římský salát, Parmazán

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril nebo grilovací pánev na střední teplotu.
Krok 2
• Příprava Caesar dresinku: V mixéru smíchejte 2 stroužky česneku, 1/2 hrnku olivového oleje, ančovičky a citronovou šťávu do hladka; dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
• Grilování kuřete: Prsa důkladně prošlehejte, poté osolte, opepřete a promíchejte s 1 lžící Caesar dresinku.
  
  Kuřecí prsa dejte na grilovací pánev a smažte dozlatova a křupava, 3–4 minuty z každé strany. Nakrájejte na malé kousky.
Krok 4
• Připravte si grilovaný chléb a zeleninu: nastrouhejte plátky focaccia placky Potřete obou stran olivovým olejem a opékejte na grilu dozlatova, asi 2 minuty. Chléb potřete zbývajícím stroužkem česneku. Nakrájejte na kostičky.
  
  Srdíčka římského salátu potřete 1–2 lžícemi Caesar dresinku. Vložte na grilovací pánev a lehce grilujte z každé strany 1–2 minuty. Nahrubo nasekejte.
Krok 5
• V salátové misce smíchejte grilované kuřecí kousky, kostky chleba, římský salát, parmazán a zbývající Caesar dresink. Rozdělte mezi porce a posypte parmazánem a mletým pepřem.

Hlasy: 3