Marinárská omáčka
Tyto italské těstoviny s mořskými plody se dají celé připravit na grilu. Nejprve grilujte mušle a krevety, dokud nebudou napůl uvařené, čímž získají skvělou chuť jako z táboráku. Pak přímo na grilu naplňte pánev... číst dále
Tyto velké sendviče jsou plněné šťavnatými a křehkými hovězími masovými kuličkami zapečenými v chutné rajčatové marinárové omáčce. Masové kuličky se podávají s omáčkou na dlouhých, opečených houskách potřených česnekovým máslem. Každý... číst dále
Díky tomuto receptu jsou tyto libové krůtí masové kuličky ještě šťavnatější a zdravější díky štědrému přidání špenátu, celeru, cibule a papriky. Strouhaný parmazán jim dodává pevnější texturu a jedinečnou chuť. Masové kuličky - číst dále
Připravte si lahodnou frittátu s chutí pepperoni pizzy. Místo tradičního těsta je tento pizzový základ tvořen křehkou a nadýchanou omeletou z bílků. Navrch dejte rajčatovou marinárovou omáčku, posypte strouhanou mozzarellou a ozdobte... číst dále
Tyto závitky v italském stylu se dělají podobně jako zelné závitky, ale místo zelí používají listy mangoldu a místo masa je náplň z vařené zelené čočky s kozím sýrem a hnědou rýží. Tyto zelné závitky jsou neuvěřitelně zdravé a bohaté na... číst dále
Pizza s grilovanými špízy je skvělým předkrmem pro veselou párty. Tuto prezentaci si zamilují zejména děti, protože si s radostí pomohou sestavit špízy a pak je všechny sní rukama, bez hraní. číst dále
Parmazán, marinárová omáčka, voňavá bazalka a česnek dodávají této domácí sekané skvělou italskou chuť a vůni. Základem je mleté hovězí maso. Smíchejte ho s ostatními ingrediencemi na sekanou a vytvarujte bochníky na plechu nebo v - číst dále
Kulatý, zlatavě hnědý lasagnový koláč, ozdobený čerstvými bazalkovými lístky uprostřed, zaujme vaše hosty svým okouzlujícím vzhledem a božskou chutí. A uvnitř lasagní na všechny čeká překvapení: šťavnaté smažené klobásy, vcelku ukryté mezi... číst dále
Tento rychlý recept na plněné mušle conchiglioni s ricottou vás zaujme svou jednoduchostí a vaši rodinu svou skvělou chutí. Nyní už nemusíte těstoviny předvařovat. Vyjměte je přímo z obalu a naplňte je! číst dále
Manicotti jsou italské těstoviny plněné různými náplněmi a pečené. V tomto receptu jsou manicotti napůl uvařené a naplněné náplní z přírodní italské klobásy a zeleného hrášku. číst dále
Omáčka marinara se vyrábí z pyré z konzervovaných rajčat a koření a je ideální pro většinu italských pokrmů a zároveň je lahodnou a zdravou alternativou kečupu. Česnek, celer, cibule, mrkev a bobkový list - číst dále
Manicotti jsou italské těstoviny ve tvaru velkých, širokých trubiček, které jsou plněny nádivkou a pečeny pod vrstvou rajčatové marinárové omáčky a strouhaného sýra, dokud se náplň neprohřeje a sýr na povrchu zapékaného pokrmu se nezmění v chutnou... číst dále
Tyto zeleninové lasagne lze podávat jako vegetariánské hlavní jídlo nebo jako přílohu k masu. Jsou doslova plné šťavnaté směsi cukety a špenátu, tuny lepkavého sýra a lahodné domácí marinárové omáčky s kousky zeleniny. Připravte si vše potřebné: číst dále
Pokud nemáte čas vyválet mleté maso do malých kuliček, upečte tři velké kuličky! Po podávání vypadají velmi působivě a tyto kuličky jsou ještě šťavnatější. Jsou vyrobeny z mletého krůtího masa a mleté syrové klobásy, bez střívek. Smíchejte: číst dále
Tato těstovinová zapékaná směs plná vláčného sýra, masa a zlatavé kůrky je skvělým nápadem na vydatnou snídani nebo večeři, kterou si zamiluje každý. K její přípravě budete potřebovat pekáč vhodný do trouby, protože pokrm bude... číst dále
Nízkosacharidový a nízkokalorický předkrm, který je ideální pro sytou svačinu. Klobásy a papriky se často kombinují v různých pokrmech a předkrmech, zejména v italské kuchyni. Tento recept doporučuje přípravu z - číst dále
Pro snazší přípravu italských calzone použijte hotové kynuté těsto na housky nebo chléb a mleté syrové maso na náplň. Vepřové klobásy jednoduše zbavte obalu a maso osmažte s - číst dále
Klasická italská marinara omáčka je základem mnoha italských pokrmů. Lze ji použít na těstoviny, pizzu, rýži nebo podávat jako náhražku kečupu pro ravioli. Ať už ji přidáte kamkoli, pokrm získá středomořskou chuť. Omáčka se snadno... číst dále
Stromboli je neobvyklá americká pizza pečená do tvaru rolky. Na rozváleném plátu kynutého těsta na pizzu se vrství tenké plátky několika druhů sýrů (parmazán, mozzarella, pepper jack) a italského masa. číst dále
Tato hustá a bohatá masová omáčka se bude hodit nejen ke špagetám, ale k jakýmkoli těstovinám. Ingredience uvedené v receptu vystačí na velké množství, takže pokud omáčku hned nespotřebujete, můžete jich některé zmrazit. Omáčka se připravuje z hovězího masa - číst dále
Špagetový koláč je to nejlepší z italských těstovin, ale ve formě hutného koláče, který vypadá krásně a milují ho dospělí i děti. K přípravě budete potřebovat kulatou formu na koláč. Vařte, dokud - číst dále
Kromě masového ragú se v této lasagni skládají smažené houby a cuketa restovaná s česnekem. Chuť je mnohostranná a samotný pokrm je velmi šťavnatý. Masovou složkou je syrová italská klobása bez... číst dále
Zapékané těstoviny ziti jsou oblíbeným italsko-americkým pokrmem, který potěší každého milovníka těstovin. Hlavní ingrediencí jsou těstoviny ziti neboli trubičky. Vaří se do uvaření a poté se promíchají s omáčkou ze tří sýrů. číst dále
Velké těstoviny plněné sýrovou náplní jsou vydatným, lahodným a krásným pokrmem v italském stylu, který se perfektně hodí jak na svátky, tak na každodenní jídla. Jeho příprava je poměrně snadná a kombinuje všechny chutě pravého... číst dále
Křupavé sicilské arancini kuličky jsou lahodným předkrmem, ideálním pro každou příležitost. Pokud plánujete dovolenou nebo speciální příležitost, kterou byste chtěli oslavit lahodnou pochoutkou, vyzkoušejte tyto arancini s přírodním krabím masem. číst dále
Velké plněné těstoviny v těstovinách jsou snadno připravitelné, ale zároveň lahodné a působivě vypadající italské jídlo. Jako náplň se na pánvi osmaží mleté krůtí maso s cibulí, kořením a artyčoky, poté... číst dále
Sendviče s masovými kuličkami v bohaté rajčatové omáčce se sýrem jsou lahodné a syté. Masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi telecího, hovězího a vepřového masa s aromatickým italským kořením, které jim dodává nádhernou vůni Středomoří. číst dále
Těžká litinová pánev je ideální pro přípravu pizzy s křupavou kůrkou. Na náplň si připravte italskou klobásu dle vlastního výběru, suchou mozzarellu, aby těsto nezměklo, a rajčatovou marinárovou omáčku (nebo pyré - číst dále
Italské těstoviny s masovými kuličkami se podávají jako lahodný kastrol posypaný zlatavým roztaveným sýrem. Přestože se masové kuličky vyrábějí z mletého kuřete, přidání dýňového pyré, parmazánu a bylinek jim dodává jedinečnou chuť. číst dále
Pizza pockets je americký název pro italské calzone, malé plněné koláčky, které si můžete vzít s sebou. Na rozdíl od tradiční pizzy se dají pohodlně jíst s sebou, aniž by se zkazily. Náplň do těchto koláčů je vyrobena z číst dále
Milujete slanou pizzu s pepperoni? Proměňte ji v lahodnou a hřejivou polévku! Základem polévky je směs kuřecího vývaru a marinárové omáčky, zahuštěná parmazánem, ve které se dusí předrestované houby, cibule a koření. Připraveno - číst dále
Tato polévka v italském stylu se připravuje za pouhých 20 minut. Restovaná cibule, mrkev a česnek se smíchají s kupovanou rajčatovou marinárovou omáčkou a kuřecím vývarem. Poté se přidá konzerva bílých fazolí, koření a... číst dále
Z malé hlávky květáku si můžete udělat zlatavé tyčinky plněné sýrem, kterých si můžete bez výčitek sníst, kolik chcete, i když držíte nízkosacharidovou nebo bezlepkovou dietu. Květák rozmixujte v kuchyňském robotu a... číst dále
Tento pokrm je variací tradičního italského kastrolu „Lilek alla Parma“, ale místo lilku se používá květák. Hlávka květáku se nakrájí na úhledné plátky, které se pak obalí ve strouhance a... číst dále
I při bezlepkové dietě si můžete dopřát luxusní pizzu, která je šťavnatá i zdravá zároveň. Těsto na pizzu je vyrobeno z nastrouhaného květáku, který je spojen směsí strouhaných sýrů a vajec. Po upečení se stává hustým a... číst dále
Na přípravu těchto mini koláčků budete potřebovat stejné ingredience jako na tradiční italskou pizzu: těsto na pizzu, salám, pečené papriky, černé olivy Kalamata, strouhaný sýr provolone a sýr fontina. Chuť je stejně úžasná, číst dále
Pizza plná šunky, sýra a rajčatové omáčky je vždycky hitem. Křupavé plátky italské prosciutto, kousky kozího sýra a čerstvé bazalkové lístky dodávají této pizze sofistikovaný vzhled a je hotová během několika minut. číst dále
Pokud chcete na Halloween najíst něco navíc, připravte si vydatné nudle s masovými kuličkami a podávejte je ve tvaru strašidelného mozku. Postupujte podle pokynů v receptu a vytvořte z alobalu a misky mozkový tvar. Silné nudle v rajčatové omáčce - číst dále
Upečte si pizzu, která nezanechá kůrku, protože její okraje jsou stejně lahodné (nebo možná ještě lahodnější) než lahodný, vláčný střed. Před pečením se do okrajů těsta vtěsná masová náplň z italské klobásy. číst dále
Okraje této pizzy jsou po celém obvodu pokryty lahodnými masovými kuličkami z mletého hovězího masa. Kromě masa kuličky obsahují také slaninu, parmazán a aromatické koření. S touto prezentací si můžete být jisti, že si vaši pizzu sní do posledního detailu. číst dále
Křupavé kuřecí prsty jsou rychlým a snadným způsobem, jak proměnit libová kuřecí prsa v lahodný předkrm s výraznou chutí. Přidejte pár ingrediencí na italskou pizzu a vaše kuře okamžitě získá chuť italské pizzy. Tenké plátky kuřecích prsou - číst dále
Pokud potřebujete rychlý a snadný způsob, jak připravit lahodnou pizzu, italská klobása je vaším přítelem. Opečte ji ogrilovanou a nakrájenou na kolečka. Smíchejte ji se strouhaným sýrem a rajčatovou marinárovou omáčkou pro lahodnou polevu a šťavnatou a sytou pizzu. číst dále
I když je horká, šťavnatá pizza vítaným pohoštěním na každé párty, můžete jít ještě o krok dál a připravit z ní zábavný předkrm na špejli. Takto se snáze jí, aniž byste si zašpinili ruce. Rozválejte hotové těsto na pizzu a... číst dále
Plněné cukety se připravují rychle a snadno a vypadají velmi slavnostně, i když je děláte na běžnou večeři ve všední den. Mohou být podávány jako předkrm, snadno se jí rukama nebo jako příloha k masu. A na přípravu plněných cuket... číst dále
Vejce v očistci je oblíbená italská snídaně z míchaných vajec smažených v rajčatové omáčce marinara. V Itálii se nazývá uova al purgatorio. Toto jednoduché jídlo je plné zářivých středomořských chutí a lze ho podávat bez... číst dále
Tyto neobvyklé kebaby byly inspirovány tradičním italským pokrmem, lilkem alla Parma. Všechny ingredience jsou na špejlích, ale celková chuť je stejně lahodná a bohatá. Kebaby se skládají z: číst dále
Jakýkoli předkrm je zábavnější jíst, když je napíchnutý na špíz. Tuto svačinu si užijí zejména děti, protože z ní můžete vyrobit zajímavé špízy i do dětské svačinové krabičky. Hlavní ingrediencí tohoto předkrmu jsou těstoviny tortelloni se sýrem (nebo menší - číst dále
Tyto obalované mozzarellové tyčinky jsou stejně lahodné jako ty, které se podávají v barech a restauracích s rychlým občerstvením, ale jsou mnohem zdravější, protože se pečou v troubě místo smažení. Na obalení sýrových tyčinek smíchejte: číst dále
V italské kuchyni se ragú často připravuje s těstovinami. Tento jednoduchý pokrm s kuřecím masem v rajčatové omáčce je snadno připravitelný i pro začínajícího kuchaře. Na toto ragú použijte kuřecí stehna; mají bohatší chuť než prsa. Jemně nasekané... číst dále
Kromě mletého hovězího masa se tyto zdravé masové kuličky vyrábějí z rozmačkaných černých fazolí a kapusty. Tyto ingredience dodávají masovým kuličkám ještě více bílkovin a vlákniny a dodávají jim lahodnou chuť. Pro urychlení přípravy... číst dále
Tento předkrm je velmi sytý, lahodný, má letní, působivý vzhled a hodí se na jakoukoli dovolenou nebo večírek. A jeho příprava je neuvěřitelně snadná. Půlky papriky a cukety s vydlabanou dužinou se plní náplní z mletého masa. číst dále
Arancini, sicilský předkrm, jsou malé, zlatavě zbarvené, smažené kuličky z plněné rýže. Aby byly arancini ještě chutnější, připravte je s voňavým rizotem místo obyčejné vařené rýže. V Itálii někteří kuchaři dokonce... číst dále
Pšenice Khorasan neboli Kamut se od běžné pšenice liší delšími, zlatavými zrny. Vaří se déle, ale získává příjemně pevnou texturu a teplou, oříškovou chuť a vůni. Pšenice Khorasan je navíc bohatá na... číst dále
Ačkoli se italské lasagne tradičně pečou v troubě, stejně lahodnou verzi lze připravit v pomalém hrnci. A co je nejlepší, je to velmi jednoduché. Připravte si náplň; v tomto případě budou lasagne vegetariánské, vyrobené ze sýra, bylinek a... číst dále
Italské ravioli se dají použít nejen k přípravě syté večeře, ale také jako lahodný, křupavý předkrm s měkkou sýrovou náplní. Na jejich přípravu obalte zmrazené ravioli ve směsi mouky, vajec a italské bylinkové strouhanky a smažte v číst dále
Tento předkrm vypadá jako smažený sýr, ale jakmile se do něj zakousnete, uvědomíte si, že je to víc než jen sýr. Je to křupavá skořápka s měkkou, roztavenou náplní ze tří druhů sýra: ricotty, parmazánu a mozzarelly. Je těžké mu odolat. číst dále
Připravte si rychlé, vrstvené masové jídlo s kuřecími prsy, které neutrálnímu masu dodá bohatou a zářivou chuť. Kuřecí prsa se vaří velmi rychle, takže během vaření je nejlepší ihned dát na sporák hrnec s vodou na těstoviny. číst dále
Připravte svým blízkým dárek k sváteční večeři, který je určitě překvapí. Lahodný těstovinový kastrol s lepkavým sýrem, špenátem a masovými kuličkami v rajčatové omáčce, zabalený ve vánočním jedlém obalu. Aby - číst dále
Vaječné závitky jsou oblíbenou americkou svačinkou s asijským nádechem, podobnou smaženým jarním závitkům. Vaječné závitky se však vyrábějí ze speciálních plátů těsta, které se po smažení na oleji promění v hustou, křupavou kůrku. číst dále
Křupavé, smažené kuličky patří k nejoblíbenějším pochutinám k pivu na večírcích. Ať už jsou plněné jakoukoli náplní, křupavé kuličky jsou pro přátele vždycky jistou pochoutkou. Připravte si je s kuřecí náplní - číst dále
Lasagne jsou často považovány za chutné a syté jídlo, ale také za poměrně tučné a kalorické. Tuto druhou část této představy snadno vyvrací uvedený recept. Lasagne se zeleninou a libovým kuřecím masem mohou být zdravé a... číst dále
Špenátové a ricottové gnocchi jsou typickou středomořskou kombinací. Tyto lahodné knedlíčky podávané s rajčatovou omáčkou jsou ideální pro rychlé a syté jídlo po náročném dni. Připravte si je smícháním špenátu a ricotty. číst dále
Tyto vepřové masové kuličky v italském stylu jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. Masové kuličky se nejprve osmaží na pánvi do polotovaru a poté se krátce podusí v italské marinárové omáčce z rajčat, česneku a... číst dále
Toto jídlo je ideální jak pro rodinnou večeři, tak pro společné jídlo. Tyto těstoviny se připravují rychle a snadno a výsledek předčí všechna očekávání. Mušle dodávají omáčce výraznou mořskou chuť, ale můžete také... číst dále
Italové těstoviny zbožňují; jedí je jako hlavní chod, přidávají je do salátů a dokonce je pečou v troubě. Při pečení obvykle používají velké množství mozzarelly, která je známá svou jemnou texturou a neuvěřitelnou chutí, kterou vytváří. číst dále
Tento vrstvený předkrm z lilku se připravuje neuvěřitelně snadno. Pokud chcete překvapit své hosty a blízké něčím neobvyklým, určitě vyzkoušejte tento recept. Tyto elegantní věže z lilku jsou vrstvené s některými z nejběžnějších italských druhů zeleniny: číst dále
Neuvěřitelně chutný předkrm nebo příloha z lilku. Křupavost a následná exploze pálivosti vás nechají beze slov. Smažení v hlubokém moku se kvůli velkému množství oleje často nepovažuje za zdravý způsob vaření, ale v případě... číst dále
Je možné připravit masové kuličky bez masa? Ano, pokud nahradíte lilek. Pečený v troubě lilek získá masitou chuť, která z něj dělá skvělý základ pro masové kuličky. Doplňuje se tradiční bazalkou, česnekem a strouhankou. číst dále
Omáčky na těstoviny jsou kulinářským uměním a jejich zdokonalování nikdy není nudné. Rigatoni, krátké italské těstoviny ve tvaru trubice, jsou na omáčky ideální. Tento recept kombinuje obalovaný lilek, číst dále
Tento šťavnatý sendvič je inspirován italskou kuchyní a lilek se krásně hodí k bazalkové a rajčatové omáčce. Sendvič z lilku je skvělou svačinou v poledne. číst dále
Italské těstoviny s lilkem, mletým hovězím masem, marinárovou omáčkou a mozzarellou jsou perfektní náplní pro lahodný quiche. Každou ingredienci připravte zvlášť: uvařte kapalné maso (capellini), mleté krůtí maso poduste v marinárové omáčce, číst dále
Ačkoli italským gnocchi říkáme knedlíčky, stále se považují za těstoviny. A stejně jako jakékoli těstoviny se skvěle hodí k jakýmkoli omáčkám a zelenině. Kromě toho, že gnocchi lze jednoduše přelít omáčkou, jsou ještě lahodnější, když - číst dále
Timbales se staly klenotem francouzské haute cuisine na královském dvoře již v 18. století. V té době byla příprava timbales považována za známku dobrého vkusu a progresivních kulinářských názorů. Samotný termín se nevztahuje konkrétně na pokrm, ale spíše na techniku jeho přípravy. číst dále
Hlavním rozlišovacím znakem gratinovaných pokrmů od jiných zapékaných pokrmů je zlatavě hnědá, křupavá kůrka ze strouhanky nebo strouhaného sýra. V tomto gratinu, pod lahodnou parmazánovou kůrkou, najdete opravdovou radost z křehkosti. číst dále
Lilky jsou základem středomořské kuchyně. Plněné lilky patří v Itálii k nejoblíbenějším pokrmům, takže každý region, včetně Kalábrie, si vyvinul svou vlastní verzi. Pokud máte rádi... číst dále
Lilek smažený na pánvi a poté pečený s parmazánem je vynikající pokrm. Recept na italskou omáčku je zjednodušený, takže si tento skvělý pokrm vychutnáte rychleji. číst dále
Italská kuchyně je rozšířená po celém světě. Mezi její oblíbené pokrmy patří lilkové cannelloni, což jsou malé lilkové závitky plněné sýrem a přelité lahodnou marinárovou omáčkou. číst dále
Tyto zlatavé, křupavé kuličky jsou jako pečené kuřecí parmazán, jen obráceně: lepkavý sýr je obalen v mletém kuřecím mase ochuceném italským kořením. Marinara omáčka je perfektní na namáčení. číst dále
Italskou marinara omáčku (nebo námořnickou omáčku) vynalezli neapolští námořníci v polovině 16. století, kdy už byla do Evropy z Nového světa dovezena rajčata. Námořníci zjistili, že kyseliny v rajčatech umožňují omáčce dlouho vydržet. číst dále
Manicotti jsou italské těstoviny ve tvaru širokých trubic, plněné různými sýrovými nebo masovými náplněmi a zapečené s omáčkou. Tradiční italská omáčka dodává tomuto pokrmu jeho jedinečnou vůni a chuť. číst dále
Masové sendviče na křupavých houskách plněné těmi nejjemnějšími masovými kuličkami v pikantní rajčatové omáčce marinara s italským sýrem provolone. Podáváme s pečenými hranolky s kořením. číst dále
Marinara je tradiční italská omáčka vyrobená z rajčat, česneku, koření a cibule. V obchodě ji snadno najdete, ale domácí marinara je mnohem chutnější a lahodnější. Všechny ingredience jsou snadno dostupné a výroba vlastní je... číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Tato hustá marinárová omáčka od Iny s čerstvým česnekem a trochou červeného vína je určena pro ty večery, kdy potřebujete tu nejrychlejší ze všech rychlých těstovinových večeří (viz recept). číst dále
Palačinky naplňte italskou směsí tří sýrů, navrch přelijte omáčkou na těstoviny a pečte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezačne bublat. číst dále
Lehké, křupavé a plné sýra, tyto ravioli od Giada De Laurentiis jsou ideální pro jednohubky, pokud je ponoříte do teplé marinárové omáčky. číst dále
Toto jednoduché, ale lahodné těstoviny ve formě špaget se připravují z tmavého krůtího masa a nakrájené zeleniny. Aby Giada De Laurentiis ušetřila čas, používá předem připravenou marinárovou omáčku. číst dále
Recept na vepřové a telecí masové kuličky s marinárovou omáčkou a pancettou, podávané s těstovinami. číst dále
Recept na masové kuličky z mletého vepřového a telecího masa s italskou marinárovou omáčkou, ale připravené americkým způsobem – tedy velmi rychle. Masové kuličky podávejte na krajících chleba jako sendviče, s roztaveným sýrem nebo s těstovinami jako... číst dále










































































































