Pórek

Japonský čaj matcha se často používá nejen k zamýšlenému účelu, ale také jako dochucovadlo a dokonce i přírodní potravinářské barvivo. Jeho bylinný odstín a chuť se v tomto lahodném zlatavě hnědém čaji krásně snoubí s pórkem. číst dále

Kuřecí vývar se vaří na velmi nízké teplotě, čímž vznikne čirý, bohatý vývar a šťavnaté kuře. Jakmile je maso odděleno od kostí, vraťte kosti do hrnce a pokračujte v dušení. Maso použijte do jiných pokrmů nebo ho dejte stranou. číst dále

• Alfredo omáčka
• Plnicí
• Pasta

Italské těstoviny manicotti ve tvaru širokých trubiček jsou plněné šťavnatou náplní z ricotty, kuřecího masa a špenátu a zapečené v krémové omáčce Alfredo pod vrstvou strouhaného sýra. Náplň obsahuje grilované kuře a před naplněním... číst dále

Velké mušle plněné horkým, lepkavým sýrem a kuřecím masem jsou lákadlem pro všechny. Mušle se vaří do uvaření, plní se směsí ricotty, strouhaného italského sýra a trhaných kuřecích stehen a poté se zapečou v domácí omáčce Alfredo pod vrstvou... číst dále

• Kuřecí polévka
• knedlíky

Kuřecí polévka s velkými, pružnými knedlíčky je útulné domácí jídlo, které si vychutná celá rodina. Je plné bílkovin, škrobu a zeleniny – kompletní a syté jídlo v jedné misce. Začněte s bohatým kuřecím vývarem. Jakmile je uvařený, číst dále

Tradiční americký koláč z hrnce je doslova koláč z hrnce, hustá náplň z kuřete a zeleniny v omáčce, pečená v těsně zakryté pánvi dozlatova. Ale nemusíte ztrácet čas – číst dále

Zbytky svátečního krocana můžete druhý den použít k přípravě lahodné a vydatné polévky se zeleninou a vaječnými nudlemi. Polévka se připravuje z kuřecího vývaru. Můžete použít kupovaný nebo domácí vývar. Pórek, mrkev, česnek a... číst dále

Volské ocasy jsou pokryty tuhým masem s bohatou hovězí chutí, které se po dlouhém vaření vmíchá do vývaru, čímž vznikne velmi bohatá, aromatická a lahodná polévka. Před vařením se kousky ocasu smaží dozlatova a poté číst dále

Bílé zelí a pórek se v této šťavnaté zeleninové příloze, která je ideální pro jakékoli masové jídlo, krásně doplňují. Zelenina se nejprve orestuje na bylinkovém másle dozlatova a poté se několik minut restuje. číst dále

Z kostí a hřbetů, které zbyly po porážce kuřat, připravte lahodný a bohatý kuřecí vývar, který můžete po porcích zmrazit a použít do budoucích polévek a omáček. Kuřecí kosti se vaří spolu s mrkví, celerem, číst dále

Nadýchaná italská frittata je perfektní pochoutkou pro vaše blízké na nedělní brunch. Je neuvěřitelně zdravá, bohatá na bílkoviny a doslova plná vlákniny. Tato frittata se připravuje z pórku a špenátu (blanšovaného nebo... číst dále

Toto vydatné a zdravé jídlo ze smažené rýže je plné jarní šťavnatosti a jedinečné asijské chuti. Obsahuje kousky smažené hovězí svíčkové velikosti sousta smíchané s celerem, mrkví, pórkem, hráškem a... číst dále

Vychutnejte si jarní bohatost a zářivý vzhled tohoto pokrmu, inspirovaného slavným receptem na těstoviny Primavera. Místo těstovin se používají bramborové noky. Vaří se a smíchají se s lehce restovanou zeleninou: číst dále

Hlíva ústřičná, pórek a zelený hrášek tvoří skvělý základ pro lahodnou, lehkou jarní polévku. Zelenina se s houbami orestuje na olivovém oleji, poté se zalije kuřecím vývarem a několik minut dusí, dokud nezměkne. Její charakteristická chuť... číst dále

Nejlepší je k vaření použít velký wok, ale pokud ho nemáte, postačí velká pánev. Protože se vše smaží rychle, připravte si všechny ingredience a umístěte je blízko sporáku, abyste se nemuseli bát, že vás někdo vyruší. A nezapomeňte: číst dále

Anglický pastýřský koláč je jedním z těch vydatných domácích pokrmů, které se perfektně hodí jak na nedělní oběd s velkou rodinou, tak na rychlou večeři ve všední den: upečete ho na velké pánvi a druhý den podle potřeby ohřejete - číst dále

Představte si horký hrnec kuřecího guláše, přikrytý lahodnou, nadýchanou poklicí z křupavého listového těsta. Uděláte do listového těsta díru a první věc, kterou vdechnete, je úžasná vůně náplně: kuře a zelenina v krémové omáčce. Jídlo... číst dále

Tato sametová, krémová a kořeněná polévka se připravuje za pouhou půl hodiny. Restovaný pórek se vaří v kuřecím vývaru s bramborami, konzervovanými rajčaty a pečeným... číst dále

Sušené hřiby a čerstvé žampiony se v jednom hrnci smíchají a vytvoří voňavou, hedvábně krémovou polévku. Doplňuje ji pórek, šalotka a tymián restované na másle, špetka sherry a smetany ke šlehání a pár... číst dále

Pokud vám zbyly pečené brambory z včerejší večeře, připravte si z nich lahodnou krémovou polévku. Pečené brambory dodají bohatší chuť, pórek příjemnou sladkost a směs kysaného mléka, kysané smetany a strouhaného parmazánu... číst dále

Tato sametová polévka se snadno připravuje, je plná jemné, krémové a kořeněné chuti a špetka citronu jí dodává zářivou barvu. Vyrábí se pouze z bílých částí pórku, které se nejprve orestují s česnekem a cibulí v... číst dále

Lahodná chlebová nádivka, neboli nádivka, se ve Spojených státech tradičně připravuje jako příloha k svátečnímu krocanovi. Můžete ji ale připravit s jakýmkoli ptákem nebo ji jíst samotnou, protože je velmi sytá. Kromě bramborového chleba obsahuje i vepřové hranolky. číst dále

Dvakrát pečené brambory jsou vždy oblíbeným předkrmem na rodinných setkáních: vůni pečených brambor s křupavou kůrkou je těžké odolat. Pro jejich přípravu se velké brambory nejprve upečou celé a poté číst dále

Tato hedvábně krémová bramborová polévka, podávaná v malých panácích, je jednoduchý, ale působivý předkrm, který můžete nabídnout hostům, zatímco čekají na hlavní chod. Pórek a smažená slanina dodávají této polévce zvláštní chuť. Vařte - číst dále

Ryba pečená a podávaná v jednotlivých baleních je vždy originální, slavnostní a bezproblémová. Vaši hosté budou potěšeni, až otevřou každé balení a vdechnou lahodnou vůni. Pečené v alobalu - číst dále

Pokud si chcete vychutnat lahodné těstoviny a zároveň získat co nejvíce živin, zvolte celozrnné špagety. Doplňte je zeleninou a budete mít lahodný pokrm plný zdravé vlákniny. Vařené špagety zkombinujte se smaženými... číst dále

Lahodná, zdravá a vydatná polévka z hub, divoké rýže a nakrájeného dušeného krůtího masa. Je to skvělý oběd den po svátcích, kdy můžete ze zbytků pečeného ptáka připravit nový pokrm. Houby se restují - číst dále

Hledáte sváteční alternativu k bramborové kaši? Vyzkoušejte tuto mrkvovou, pórkovou a zázvorovou kaši. Nejenže je lahodná, ale také zdravější než brambory. Kořeněná zelenina se osmaží na pánvi a poté se vaří v mléce do změknutí. Vše promíchejte. číst dále

• Polévka
• Pistu
• Krutony z kozího sýra

Pistou polévka (francouzsky: soupe au pistou) je chutná francouzská polévka plná letní zeleniny. Obsahuje cuketu, dýni, mrkev, celer, zelené fazolky, pórek a rajčata, vše nakrájené na malé, rovnoměrné kostičky. Ale vrcholem této... číst dále

• Polévka
• Domácí kuřecí vývar

Tato vydatná a sytá čočková polévka s vařenými uzenými klobásami vás zahřeje svou bohatou chutí a intenzivní vůní. Kromě klobásy a francouzské zelené čočky, které si po uvaření dokonale zachovají svůj tvar, obsahuje polévka také: číst dále

Vydatný a lahodný americký kastrol s kuřecím masem, divokou rýží, zeleninou a strouhaným sýrem, to vše v bohaté, pikantní smetanové omáčce, přelité hustou, křupavou polevou z krekrů. Tento kastrol vyžaduje vařené kuře. číst dále

Tato hustá, krémová a výživná polévka se připravuje z brambor a pórku a je obohacena o neuvěřitelně aromatický fenykl. Je docela sytá, ale má méně kalorií než jiné podobné polévky. Smetana v této polévce je nahrazena nízkotučnou smetanou. číst dále

Servírování celého pokrmu v jedné bramborě je originální, neobvyklé a lahodné. Zároveň je recept tak jednoduchý, že se hodí jak na slavnostní, tak i na každodenní jídla. Pro přípravu zvolte velké brambory podobného tvaru. číst dále

Tato hustá a vydatná domácí polévka v italském stylu je plná esenciálních živin a zdravé vlákniny. Obsahuje špaldu, bílé fazole a spoustu zeleniny – cibuli, mrkev, fenykl, rajčata a kapustu. Navíc polévka... číst dále

Jednou z nejvhodnějších polévek na letní menu je vichyssoise, cibulová polévka připravovaná z pórku a brambor v kuřecím vývaru, podávaná studená, rozmixovaná. Původ této polévky je kontroverzní: někteří se domnívají, že recept... číst dále

Gratinované mořské plody jsou slavnostnější variantou tradičního zapékaného pokrmu. Směs krevet, halibuta a krabího masa dodává pokrmu lahodnou vůni. Z tohoto receptu připravíte čtyři gratinované plody, ale můžete je klidně zdvojnásobit a zapéct. číst dále

Krémová, sametová a tak chutná, tato krémová bramborová polévka s pórkem, celerem a kořením vás zahřeje svou bohatou chutí a vůní v chladném podzimním dni. A její příprava je radost: zelenina se dusí v kuřecím vývaru a poté... číst dále

Všimněte si této francouzské krémové pórkové polévky, připravené podle receptu Julie Childové. Zvládnete umění francouzské kuchyně doma. Každý gurmán zná chuť tohoto slavného předkrmu z bramborové polévky a je připraven... číst dále

Mušle s mořskými plody jsou opravdovou lahůdkou pro milovníky mořských plodů. A i když se tradičně připravují na táboráku během pikniku na pláži, tato verze na sporáku je stejně lahodná. Používá různé ingredience: číst dále

Jediný rozdíl mezi tímto salátem a tradičními těstovinami Primavera je v tom, že se podávají vychlazené a zalévané rančovým dresinkem. Zelenina zůstává standardní: brokolice, cherry rajčátka, zelený hrášek, chřest, mrkev a pórek – vše přidáno. číst dále

Z rychle vařitelného ječmene si můžete připravit lahodný a zdravý pilaf, který se také rychle připravuje. Na ječmen posypte pórek (pouze sladkou, křehkou světlou částí) orestovaný na olivovém oleji a světlé rozinky. Pak... číst dále

Studená cuketová polévka je v létě stejně osvěžující jako španělské gazpacho. Je velmi hladká, s lehce krémovou chutí díky kyselému mléku a co je nejdůležitější, je lehká. Cuketa se orestuje na másle s pórkem, poté... číst dále

Příprava tohoto pokrmu trvá méně než půl hodiny. Kuskus se vaří v páře během několika minut. A smažení hlívou ústřičnou a pórkem trvá jen asi 10 minut. Grilovaná zelenina získá mimořádnou chuť a vůni, která jí dodá... číst dále

Filet z tresky bez kůže se pošíruje ve vývaru s voňavým pórkem restovaným na bílém víně a podává se s lahodnou mandlovo-sezamovou omáčkou. Na omáčku rozmixujte opečené mandle, sezamová semínka a pórek použité na restování. číst dále

• Losos s čočkou
• Domácí kuřecí vývar

Jeden z nejzajímavějších způsobů, jak lahodně připravit rybu. Filet z lososa se z jedné strany bohatě okoření a osmaží na pánvi, poté se otočí a dopeče v troubě. Podávejte se zelenou čočkou. číst dále

Světle zelená zelenina, jako je chřest a zelený hrášek, spolu s aromatickým fenyklem dodává tomuto rizotu jarní vzhled a svěžest. Klíčem k opravdu jarní chuti je však uchovat zeleninu lehce blanšírovanou a nedovařenou. číst dále

Křehké filety z divokého lososa se pečou v troubě při nízké teplotě na lůžku z pórku, který se předpeče zvlášť několik minut, než se na něj položí ryba potřená olivovým olejem a solí. - číst dále

Polévka se připravuje z rajčat nakládaných ve vlastní šťávě a fenyklového kořene, který se nejprve orestuje s pórkem a trochou sambuky. Jeho jemná anýzová vůně doplňuje chuť fenyklu a dodává mu bohatost. Více informací... číst dále

Proměňte jednoduchou dýňovou polévku v sofistikovanou krevetovou polievku. Nejprve v kuřecím vývaru povařte pečenou dýňovou polévku s cibulí, mrkví a bylinkami. Rozmixujte ji v mixéru a na samý konec vmíchejte hnědé máslo. číst dále

Tato lahodná a aromatická krémová houbová polévka se připravuje z velkého množství pórku, který se nejprve orestuje s houbami a poté se povaří v kuřecím vývaru. Pro intenzivnější chuť přidejte špetku sherry nebo... číst dále

Pórek, stejně jako jeho příbuzná cibule, obsahuje stejně mnoho živin, ale na rozdíl od cibule je křehčí, sladší a má jemnější chuť. Pórek je skvělý nejen do pokrmů, ale i jako samostatná svačina. Nakrájejte ho na velké kusy - číst dále

Zbylé grilované kuře je lahodnou, rychlou a zdravou polévkou. Jeho pikantní chuť a vůně dodávají polévce jedinečnou chuť. A vaří se docela rychle. Smažte ji na pánvi s tlustým dnem nebo v... číst dále

Orzo těstoviny jsou malé těstoviny vyrobené z rýže nebo pšenice. Uvařte je v sýrové omáčce a podávejte s pečenými houbami. V tomto pokrmu se těstoviny nevaří zvlášť, ale vaří se s omáčkou, jako rizoto. Nenechte se tím zmást. číst dále

• Krémová polévka
• Křupavá šalotka

Budete překvapeni, jak úžasnou a svěží chuť polévky získá, když se připraví s pečenou zeleninou. Brambory, pórek a rukolu upečte v troubě, což polévce dodá jemnou hořkost. Rozmixujte v mixéru, přidejte kuřecí vývar a... číst dále

Modernizovaná verze tradiční francouzské cibulové polévky, ideální pro ty, kteří si hlídají dietu a váhu. Obsahuje minimum tuku. Cibule se restuje pod pokličkou a vlivem páry začíná... číst dále

Kuře se zeleninou ve sladkokyselé omáčce, vařené v pomalém hrnci, je lahodné, šťavnaté a křehké. Směs orientálního koření dodává pokrmu nádhernou chuť a vůni, zatímco dýně hokkaido, tuřín a rozinky dodávají pokrmu svou přirozenou sladkost. číst dále

Brambory najdete téměř v každé kuchyni. Tato škrobovitá kořenová zelenina je již dlouho základem jídelníčku většiny rodin. A právem, protože se dají použít k vytvoření široké škály pokrmů s různými texturami, od křupavých až po číst dále

• Role
• Obalování

Tato slavnostní hovězí roláda plněná pečenými paprikami, sýrem provolone a pórkem v křupavém obalu vypadá velmi slavnostně a chutně a připravuje se poměrně jednoduše z levného kusu hovězího masa, tzv. flank steaku. Ten je součástí hovězího flanku. číst dále

Tuto krémovou špenátovo-artyčokovou polévku můžete podávat jako jedinečný a sytý předkrm, nalitý do širokých sklenic. Můžete použít mražené artyčoky a špenát. Zeleninu povařte v kuřecím vývaru, aby se polévka zahustila. číst dále

Bisque je hustá, krémová polévka z korýšů oblíbená na pobřeží Středozemního moře. Připravuje se nejen z masa krevet, humrů nebo raků, ale také z jejich krunýřů a hlav. Nejprve se krunýře uvaří a vývar se scedí. Poté se bisque vaří zvlášť na mírném ohni. číst dále

Milujete hovězí maso v konzervě, ale nesnášíte čekat celé dny, než se uvaří? Tento recept ho udělá stejně lahodným, ale jen za pár hodin. Vložte hovězí maso v konzervě do pomalého hrnce spolu s kořením, včetně... číst dále

Na přípravu této polévky použijte zelený hrášek. Vaří se mnohem rychleji než žlutý a v multifunkčním hrnci s funkcí tlakového hrnce to trvá jen 15 minut. Do kuřecího vývaru přidejte mrkev, celer a pórek a samozřejmě číst dále

Sauerbraten, kyselý guláš, je neuvěřitelně oblíbený ve středním Německu. Obvykle se připravuje z hovězího masa, ale některé varianty používají také koňské, jehněčí a vepřové maso. Podle jedné legendy číst dále

I začínající kuchaři zvládnou jednoduché kroky přípravy tohoto pomalu vařeného pokrmu: hustá a vydatná polévka, ideální zejména pro chladnější měsíce. Chutě ingrediencí se druhý den ještě lépe propojí a hrášek... číst dále

• Těsto
• Plnicí

Domácí kynuté housky plněné šunkou, sýrem a pórkem jsou ideální jako sytá svačina, lahodná snídaně nebo náhrada chleba k obědu či večeři. Příprava je poměrně časově náročná, proto si ji naplánujte dopředu. číst dále

• Sauerbraten (dýně a hovězí kastrol)
• Sauerbraten v pomalém hrnci

Toto nedělní jídlo k večeři může být stejně tradiční jako klasické maso s omáčkou. Tyto ingredience se ale připravují ze zbytků německého pokrmu Sauerbraten – marinovaného masa dušeného v omáčce a zelenině. Takže pokud nemáte... číst dále

Bohatá a výživná bramborová a pórková polévka s jemnou, krémovou chutí a krémovou konzistencí. Lehce orestujte cibuli a brambory, poté je uvařte v kuřecím vývaru a rozmixujte s hustou smetanou. Buďte... číst dále

Francouzská cibulová polévka si získala svou popularitu a lásku milionů lidí díky své úžasné a bohaté chuti. Tradičně se připravuje z masového vývaru a cibule a peče se v miskách posypaná krutony a sýrem. Polévka získává svou bohatou chuť z... číst dále

Tento podzimní pokrm ukáže schopnost dýně vyvažovat chutě; pyré, které se vám prostě rozplývá v ústech, může při správném servírování snadno zaplatit za gurmánský pokrm hodný menu restaurace. Nedávné trendy přinesly... číst dále

• Kuře smažené na pánvi
• Citronový rýžový pilaf
• Zahradní salát

Recept od Rachael Ray, moderátorky kuchařské show „30 Minute Meals“, slavné šéfkuchařky, podnikatelky a spisovatelky o jídle. Rachael propaguje „rychlý a snadný“ styl vaření a učí jednoduché pokrmy, které vyžadují... číst dále

Grilovaná zelenina se skvěle hodí nejen k hlavnímu chodu. Je perfektním základem pro lehkou a chutnou polévku. Tato lilková polévka se připravuje z vývaru. Podávejte ji s krekry, sendviči nebo s trochou másla. číst dále

Navzdory názvu byly sendviče vynalezeny v Americe, konkrétněji v Los Angeles v Kalifornii. Který podnik a za jakých okolností byly vynalezeny, zůstává předmětem debaty. Ve Francii je tento pokrm prakticky... číst dále

• Salmon Wellington
• Šlehačka s hořčicí

Podrobný recept na přípravu lososa Wellington s pórkem. číst dále

• Pizza
• těsto na pizzu
• Rajčatová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kari
• Rýže

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na grilované drůbeží maso s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro test:
• Na náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Osnova:
• Plnicí:

Podrobný recept s fotografiemi.

Sandra Lee vaří hovězí maso v pomalém hrnci a pro obzvláště hlubokou a bohatou chuť přidává špetku hořké čokolády. číst dále

• Těsto:

Bobby Flay mísí nakrájená krůtí prsa se zeleninou a aromatickými bylinkami a peče je v křehkém těstě se šalvějí, rozmarýnem a tymiánem. číst dále