Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 30 ks.

Dokonce i sušenky s čokoládovými lupínky mohou být zdravější a dietnější, pokud je upečete ze směsi celozrnné mouky a mletých ovesných vloček, což také dodává vlákninu. Část másla lze nahradit jablečným pyré. Dodá sušenkám trochu vlhkosti, uvnitř jsou měkké a zvenku lehce křupavé. Tento recept vám poskytne spoustu lahodných sušenek; pečte je po dávkách a mezi jednotlivými dávkami nechte plechy na pečení zcela vychladnout. Potěšte své přátele a rodinu; nikdy neuhodnou, že jsou dietní.

Složení:

• 1,5 šálku celozrnné pšeničné mouky
• 0,5 šálku ovesných vloček
• 1 čajová lžička jedlé sody
• Jemná sůl
• 1 další vejce kategorie CO
• 1/4 šálku neslazeného jablečného pyré
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 165 g změklého másla
• 0,5 hrnku krystalového cukru* (viz poznámka)
• 0,5 hrnku hnědého cukru* (viz poznámka)
• 3/4 hrnku hořkých čokoládových lupínků

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

celozrnná mouka, ovesné vločky, vejce, jablečné pyré, vanilkový extrakt, máslo, cukr, hnědý cukr, tmavá čokoláda, čokoládové lupínky (granule)

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
Krok 2
• Mouku a ovesné vločky dejte do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Přelijte do misky, přidejte jedlou sodu a 0,5 lžičky soli a šlehejte, dokud se vše rovnoměrně nerozloží. V malé misce smíchejte vejce, jablečné pyré a vanilku.
Krok 3
• Do mísy kuchyňského robotu s metlovým nástavcem (nebo do velké mísy, pokud používáte ruční mixér) dejte máslo, krystalový cukr a hnědý cukr. Šlehejte na středně vysokou rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 4 minuty. Přidejte směs jablečného pyré a vajec a šlehejte, v případě potřeby seškrábněte stěny mísy. Snižte rychlost mixéru na středně nízkou a ve dvou dávkách vmíchejte směs mouky a míchejte, dokud se mouka zcela nezapracuje. Přidejte čokoládové lupínky a míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží.
Krok 4
• Na připravené plechy na pečení lžící naneste 1 lžíci těsta a rozestupte je asi 5 cm. Všechno těsto se nevejde na dva plechy; budete muset péct sušenky po dávkách. Pečte dozlatova, 10–12 minut, přičemž v polovině pečení plechy otáčejte. Nechte sušenky několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Jakmile plechy vychladnou, opakujte se zbývajícím těstem. Sušenky skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsných nádobách až 3 dny.
  
  

  Poznámka

  
  V našich dietních dezertech používáme malé množství sladidel. Při konzumaci jakýchkoli sladkostí je klíčová umírněnost.

Hlasy: 5