Sušenky s čokoládovými lupínky ve fritéze
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 21
Složitost: snadno
Porce: 21
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 89, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 48 mg, cukr 7 G.
Kalorie 89, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 48 mg, cukr 7 G.
Horkovzdušná fritéza neslouží jen ke smažení hranolků. Je to také skvělý způsob, jak upéct sušenky bez předehřívání trouby. Tyto sušenky s čokoládovými lupínky jsou dokonale nadýchané, zlatavé a lahodné. Vypracujte těsto, vyválejte z něj kuličky a zmrazte. Upečte si pár sušenek, kdykoli si budete chtít vychutnat čerstvé domácí pečivo.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku prémiové mouky
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- 1/4 hrnku krystalového cukru
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 4 lžíce nesoleného másla pokojové teploty
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 0,5 lžíce polosladkých čokoládových granulí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule)
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte fritézu na 160 °C. Ustřihněte kus pečicího papíru, kterým zakryjete dno mísy fritézy.Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání přímo ze sáčku mouku zhutní a pečivo bude suché.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. V jiné míse smíchejte všechny cukry a máslo a šlehejte ručním mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Přidejte vejce a poté vanilku.
- Snižte rychlost mixéru na minimum, přidejte moučnou směs a míchejte do hladka. Dřevěnou lžící vmíchejte čokoládové lupínky.
- Nabírejte po jedné vrchovaté lžíci těsta a válejte do kuliček. Do mísy vyložené pečicím papírem dejte najednou asi 6 sušenek s rozestupy alespoň 2,5 cm. Sušenky pečte v horkovzdušné fritéze dozlatova, 6–8 minut. Nechte je v míse několik minut vychladnout, poté je stěrkou přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Všechny sušenky upečte stejným způsobem.
Kategorie:
Podobné recepty
