Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 12 vaflí

Elektrický vaflovač na belgické vafle může být všestrannější a praktičtější, než jste si představovali. Kromě klasických vaflí ho můžete použít i na jiné pečivo, například sušenky. Budou mít vaflový vzhled, ale v tomto vaflovači se upečou mnohem rychleji a troubu není nutné předehřívat. Ve vaflovači pečte tradiční americké sušenky s čokoládovými lupínky. Budou křupavé po okrajích a měkké uprostřed. Komůrky na vafle můžete dokonce naplnit čokoládou nebo jinou sladkou omáčkou.

Složení:

• 1 a 1/4 šálku prémiové mouky
• 0,5 lžičky sody
• 0,5 lžičky jemné soli
• 1/3 hrnku hnědého cukru
• 1/3 hrnku cukru
• 110 g másla pokojové teploty
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu
• 1 velké vejce
• 0,5 šálku granulí hořké čokolády
• Speciální vybavenívaflovač (nejlépe na belgické vafle)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, tmavá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), hnědý cukr, vejce

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Pomocí mixéru na středně vysoké rychlosti šlehejte cukr s máslem, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Vmíchejte vanilku a vejce. Snižte rychlost na středně nízkou a postupně přidávejte mouku a míchejte do hladka. Vmíchejte čokoládové lupínky. Těsto dejte do lednice alespoň na 30 minut.
Krok 2
• Předehřejte vaflovač na středně nízkou teplotu. Vrchní a spodní část vaflovače štědře postříkejte sprejem na vaření. Naberte lžíci těsta, vytvarujte z něj kuličku a zploštěte ji. Postupně položte na každou část vaflovače jeden disk těsta, opatrně zavřete víko a pečte dozlatova, 3 až 6 minut. Podávejte teplé. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 1 dne..

Hlasy: 8